други ден progorodsamara.ru Кореспондентите на отишли ​​в областта на провинциалната пазар в Самара, но нашето внимание привлякоха не търговска част с разсейване на стоки по рафтовете на магазините. Целта на посещението бе близките кафенета, а ако изрично - чайна "долина". В "халал" за нас, и, съответно, на читателя, са показали как да се готви най-известните ястия от кухнята на узбекски е може би най-богатите в Централна Азия. Подготвили сме заедно с главния готвач Hikmatilloy Abdurahimov, който работи в регионалната столица наскоро.

Hikmatillo Abdurahimov готвач:

- От детството, обичам да готвя. Имам кулинарно образование и е работил в продължение на много години в Узбекистан. В Самара, дойдох преди около година, бе предложена работа и аз приех. Сити е добър, харесва ми тук. Що се отнася до кухня, по-голямата част от нашите готвачи мъже, защото имате много физическа сила за губене. Например, победи тестото по време на готвене Легам много трудно. Днес, ние ще подготвим нашите традиционни ястия - Lagman - обикновен и пържени, ориз, и Shurpa.

Да започнем с най-почтен и любимо ястие в Узбекистан. Сега той вече има десетки разновидности. Ние ще говорим за класическата версия. За получаването на пилаф котел преди всичко необходимо - чугун контейнер дебелостенна с полукръгла дъно за готвене различни ястия. Тя е универсална, запазва топлината добре и според Hikmatillo Abdurahimova, просто незаменим в тяхната национална кухня.

Допълнителни съставки: растително масло, лук, моркови, стафиди, ориз, месо, вода и подправки за вкус - кимион, сол, черен пипер, шафран, и така нататък. Можете да използвате чесън.

В средата на азиатската кухня месо пилаф на поберат или агнешко или говеждо месо. Можете да използвате по плът, но е желателно, и наличието на парчета с камъни.

Фиг тук Ташкент бяло. Преди готвене тя старателно търсене, така че да не смуче камъчета, твърди зърна. Друг узбекски пилаф червен ориз е приложима, но е трудно да се намери в Самара. Между другото, цветните зърната често са фалшифицирани. Лесно е да се провери - в дланта на ръката си търкайте, ако "пирати", а след това на страна, ще останат следи от боя.

На масло скочат нарязани лук пръстени - 2 или 3 крушки. Разбъркайте. Когато той придобива златист оттенък в котела е месото: 800 грама - 1 килограм. Сложете месото, парчета от кости, ако бъдат заловени с бекон, не ги изхвърлят, и подпалиха за по-голяма сочност на ястия.

8-10 минути след добавяне моркови (1 кг) - това е желателно, че е нарязан, но не пропуска през ренде. Сивите 15-20 минути - от които се нуждаете, за да следите това, дали морковът е готова. Не забравяйте да се разбърква.

Излива се в кана за 1 литър вода. изчакайте докато заври, след което леко намалява огъня. Относно съдържанието оказаха къкри за 20 минути.

Фиг добавя (1200 грама.). Последните трябва да бъдат добре измити и в никакъв случай да не е някъде другаде, но в резервоара за вода.

Ориз поставя върху моркови и месо в кръг котел. не трябва да се смесва. Пожар прави по-силен. Вече е възможно да се въведе подправки: сол, черен пипер и кимион.

Не се притеснявайте, те имат пътека-добър от твоя, и в градовете, които имат по-спретнат и по-чист, това не означава, че ако кожата ти бяла - вие сте чист, тъй като zassantsev-гъзове на тук, отиват в черните петите и с мръсна задник така че дори и с bodunischa и на себе си като лигаво сграда, глупости всички входове и преходи! Хрян, който от вас ще и ще измие верандата само за чистота, и азиатци при правене на почистване, а не за пари, а за себе си, тъй като те не са въведени и съдържа цялата чиста. Така че не е от себе си тук, за да се изгради гордите бели мъже, една пътека по-добре.

Имайте. В момента има на входа на техните стълби, само когато аз съм - бивш жител на Узбекистан и друга жена - бивш жител на Туркменистан. Останалата част - местният Bolgariyane вярвам над достойнството си, за да го направя. Когато искат да наемат чистачка, също отказва да плати парите.

Наводнени защото Съединените щати, организиран от разпадането на Съюза и наложена омраза към всичко за всички, включително и и към България и българското, София дори и само за да запази властта, и никой не би посмял да изрече и дума не. Можете първо да отида и да крещи, че имате нужда от реформи, които най-много се нуждаят, за да се отърве от "лъжичка", сега бере плодовете от минали грешки. Въпреки че все още не е твърде късно да се направи плавен интеграция и отново заемат водещата позиция, но това не стане дебеличка, и да има национална идея и да се създаде! Успех, мир, щастие!

Съюз се разпадна ", както и за глупаци като вас, и излезе с истории за Америка :-)

Узбекските селяни смятат, това би павилиони са прилични, но по-голяма площ, по-удобно на място - по принцип би било отлично. Въпреки, че на цените на храната също е доста вероятно да засегне веднага не към по-добро. Браво! Ще бъде необходимо за тях по някакъв начин да дойде, да има закуска. И за чистотата на входа - Бях там, също не се почиства, с основно, защото на входа на живи говеда справка, че има лайна като дишането. И характерно, толкова повече ще се отстрани, толкова повече ти кажа да вършат зло лайна, за селяндури! Поради това ме притесни да се конкурират с тези изроди искат да живеят - запазим живота им.

Имаме боклука в живота на стълбището. Само uberoshsya непременно някой namusorit.prichom види, че специално sdelali.Vse стръмен на живо. И не глупости в коридора не може, и ако само от злото отнема. И дори така наречените артистични хора живеят на нашата ploschadke.Tak те не са чисти, че на място (въпреки че посещението му в тълпи отида, но все пак repitiruyut), дори и електрически крушки не се притеснявам.

Абсолютно вярно! Местен всички - Hamley, в едно кафене, ако дойдете, където местната го хвана и се чувстват по-пренебрежително поглед от мерки включват персонал, особено на жената, проучи как да се облича в какво е облечена в какво марки облечен, и в очите му и се виждат "Е, най-вероятно вече поръчате нещо и се махай, и ми омръзна на чакащите ", така че нека не е чудно защо целият свят не обича местното българско защото Hamley и едър рогат добитък,

И ти не ходят в нашите институции в мръсни парцали, мазен nechosanymi коса, небръснат чаша и миризливи мишниците.
Такава ние не уважаваме :-D

Имайте. В момента има на входа на техните стълби, само когато аз съм - бивш жител на Узбекистан и друга жена - бивш жител на Туркменистан. Останалата част - местният Bolgariyane вярвам над достойнството си, за да го направя. Когато искат да наемат чистачка, също отказва да плати парите.

Да, аз имам малко цвят задник "мокър асфалт" винаги е толкова чиста, че летят рояци кръжащи :-D :-D :-D

Абсолютно вярно! Местен всички - Hamley, в едно кафене, ако дойдете, където местната го хвана и се чувстват по-пренебрежително поглед от мерки включват персонал, особено на жената, проучи как да се облича в какво е облечена в какво марки облечен, и в очите му и се виждат "Е, най-вероятно вече поръчате нещо и се махай, и ми омръзна на чакащите ", така че нека не е чудно защо целият свят не обича местното българско защото Hamley и едър рогат добитък,

Е, добре, chebureks но целият свят обича направо :-D :-D :-D

В multivarka получи каша, и истинския вкус на ястието става в един котел, дори когато наситен с дим и евтиния "умение" не впечатли, но аматьори като мен като теб.

Какво все още остават в селата - само мръсна котел на дърва за огрев да се готви пилаф с дим, а след това немити пръсти в устата си, за да набута :-D :-D :-D

Узбекските селяни смятат, това би павилиони са прилични, но по-голяма площ, по-удобно на място - по принцип би било отлично. Въпреки, че на цените на храната също е доста вероятно да засегне веднага не към по-добро. Браво! Ще бъде необходимо за тях по някакъв начин да дойде, да има закуска. И за чистотата на входа - Бях там, също не се почиства, с основно, защото на входа на живи говеда справка, че има лайна като дишането. И характерно, толкова повече ще се отстрани, толкова повече ти кажа да вършат зло лайна, за селяндури! Поради това ме притесни да се конкурират с тези изроди искат да живеят - запазим живота им.

Един от Rospotrebnadzor проверка - и това ще бъде затворен rygalovka

Да не забравяме и сега проверка на червеите ;-)

Имаме боклука в живота на стълбището. Само uberoshsya непременно някой namusorit.prichom види, че специално sdelali.Vse стръмен на живо. И не глупости в коридора не може, и ако само от злото отнема. И дори така наречените артистични хора живеят на нашата ploschadke.Tak те не са чисти, че на място (въпреки че посещението му в тълпи отида, но все пак repitiruyut), дори и електрически крушки не се притеснявам.

подмяна на лампата е извършена в управлението на входа електрозахранване дружеството или етажната собственост.
Какво означава наемателите, вие сте нашата болест? 8- |

На входа е и една крушка не сварено никога боклук постоянно почистване, за да плати никой не иска и никой няма да отнеме за себе си, след като в позиция стои "защо трябва да плащат, не ми пука и не Kolyshev, защо трябва да се почисти за себе си, нека другите да бъдат отстранени, а аз мисля, че съм специален "донякъде е разбираемо, че българските предимно прасета, не за нищо, така наречени, както и за bydlyatina чист и не го направят, сами по себе си най-важното е чиста и боклук дори и само за да се удави в неговата [***]

Наскоро от планините до целия аул образование?
Съчувствам.
Но ние нямаме село и село.
Недоволни - пи * Blow обратно :-D :-D :-D

Клас! Много благодаря за статията! Всички много интересен и колоритен!) Ще се опитам да се готви у дома)

Не се притеснявайте, те имат пътека-добър от твоя, и в градовете, които имат по-спретнат и по-чист, това не означава, че ако кожата ти бяла - вие сте чист, тъй като zassantsev-гъзове на тук, отиват в черните петите и с мръсна задник така че дори и с bodunischa и на себе си като лигаво сграда, глупости всички входове и преходи! Хрян, който от вас ще и ще измие верандата само за чистота, и азиатци при правене на почистване, а не за пари, а за себе си, тъй като те не са въведени и съдържа цялата чиста. Така че не е от себе си тук, за да се изгради гордите бели мъже, една пътека по-добре.

"Pure", само когато има какво да се яде и да не се индустрия. В съответствие с това и защото няма какво да се Ср * :-D :-D :-D

Защото за нас, и те отиват - да има нещо за ядене и RSR * Th :-D

О, Самара - град съвършени хора. ))) Някой без маникюр в кухнята не излиза, някой комплимент как се мият и се вари на ястия, както и всички като един, знаят как да наистина трябва да се готви пилаф. ))) Въпрос към тези, които излъчва за маникюр и кипи ястия: тук можете да говоря за това, защото у дома никой не забеляза и не ценят това)))?

А cheburek защо тук, в историята за себе си и му казва, закусвалня - peredohli клиенти и нови такива не са. -D

Добро кафе, Shukhrat поздрави salomat akajon Болин "!
Ето как, да научат, "Самаряни" и знаят как да търсят истинската пилаф, а не зърнени култури, вие сте готови да я и пилаф се обади.
Но вие се учат от азиатски добротата и гостоприемството не би навредило да не бъде арогантен и не зачита не само посетители, но и себе си.
Всичко за мир и добро!

Нещо, което да научат нещо? Мръсни лапи в нехигиенични условия zhirnyuchee сготвите на дивите номади, които се нагряват си къмпинг палатки суха тор и за измиване на ръце и тяло никога не е чувал? Научете се да го ядат с ръце, седнала на пода?
Нещо, което не искам :-D :-D :-D

Узбекските селяни смятат, това би павилиони са прилични, но по-голяма площ, по-удобно на място - по принцип би било отлично. Въпреки, че на цените на храната също е доста вероятно да засегне веднага не към по-добро. Браво! Ще бъде необходимо за тях по някакъв начин да дойде, да има закуска. И за чистотата на входа - Бях там, също не се почиства, с основно, защото на входа на живи говеда справка, че има лайна като дишането. И характерно, толкова повече ще се отстрани, толкова повече ти кажа да вършат зло лайна, за селяндури! Поради това ме притесни да се конкурират с тези изроди искат да живеят - запазим живота им.

Вие сами са същите добитъка в юношеството. Е, ако дори и сега се коригира ;-)

Монитор облиза. -D

Съюз се разпадна ", както и за глупаци като вас, и излезе с истории за Америка :-)

Бах, стигнахме до служителя на Държавния департамент на САЩ?

Моят приятел, а името ти - не Psak?

Имайте. В момента има на входа на техните стълби, само когато аз съм - бивш жител на Узбекистан и друга жена - бивш жител на Туркменистан. Останалата част - местният Bolgariyane вярвам над достойнството си, за да го направя. Когато искат да наемат чистачка, също отказва да плати парите.

Просто помогне в ефир не ебава задачи. Организация на почистване на входове - това е тяхно задължение. Но ако искате лично да глупав vraskoryaku търкане етажа в входа - да си най-лошото.

Просто помогне в ефир не ебава задачи. Организация на почистване на входове - това е тяхно задължение. Но ако искате лично да глупав vraskoryaku търкане етажа в входа - да си най-лошото.

Съгласен съм! Вие не може да изисква от управляващото дружество за почистване на входа - да се измъкнем себе си, но не се срамува от съседите, които не искат да го направя. И отпадъци и серат в вратите като вашите деца и внуци - и узбеки и таджики, така че не се заблуждавайте.
Като цяло, твърде много между вас, от нелегални мигранти.
Така седи тихо и да не търсят неприятности на петия точка. В противен случай, се върна в родината си за сметка на обществото >>

Съгласен съм! Вие не може да изисква от управляващото дружество за почистване на входа - да се измъкнем себе си, но не се срамува от съседите, които не искат да го направя. И отпадъци и серат в вратите като вашите деца и внуци - и узбеки и таджики, така че не се заблуждавайте.
Като цяло, твърде много между вас, от нелегални мигранти.
Така седи тихо и да не търсят неприятности на петия точка. В противен случай, се върна в родината си за сметка на обществото >>

Да, Федерална миграционна служба на България не спи. Само по този начин със свирка vypinnyvaet нелегални обратно, откъдето са дошли. И с SES Cheburechnaya също работи добре, затваряйки една след друга.

Абсолютно вярно! Местен всички - Hamley, в едно кафене, ако дойдете, където местната го хвана и се чувстват по-пренебрежително поглед от мерки включват персонал, особено на жената, проучи как да се облича в какво е облечена в какво марки облечен, и в очите му и се виждат "Е, най-вероятно вече поръчате нещо и се махай, и ми омръзна на чакащите ", така че нека не е чудно защо целият свят не обича местното българско защото Hamley и едър рогат добитък,

така че защо да дойдете с нас? седнете! но не. всички ядосан далеч, че получих от Съветския съюз и нашите български загуби от студа ще умре, ако не се събуди, за да дойде тук, за да работят. така ofnites Gaster не можете да ни кажете!