За дълго време в планината, не са подходящи за райони за отглеждане в Европа, ядливи кестени плодове осигуряват препитание за хората, за цяла година, както и тяхната лоша реколта означава катастрофа за местните жители. Въпреки това, в наши дни, за голяма част от населението на Италия, Франция, Испания, Португалия, Гърция, кестени са важна основна храна.
Защо I. Мичурин нарича ядливи кестени бодлив богатство, че това растение, чиито плодове е толкова вкусна и много популярни в редица европейски страни, където тя е знак за есента и намек за приближаването на Коледа? Как да растат сладки хранителни кестени в Украйна - първата история на Лариса Maruschak.
Плодът не е всичко, което може да яде кестен човек. В Киев, в нашите градове и села, много расте кестени. До сега, когато си мисля за детството и училище, пред очите ми изскачат кестени. Bloom - че е време да се влюби, да падне - време, за да стигнем до учи ... това Buckeyes. Дървото, познат ни като див кестен, в действителност, а не кафяв изобщо. Това растение принадлежи към рода на Sapindaceae семейната Конски кестен. Преди това тя се отнася до конкретен семейство - hippocastanoideae. Той също така има и други имена - zheludnik, podagrovoe дърво, свинско кестен, див кестен. Conker - кутия. Тя е бодлив и има един голям кафяв семена, подобни на плодове на кестен. Това е смешно, че латинската дума за "Конски кестен" означава "годни за консумация", но не може да бъде плод на коня. Те съдържат сапонини, които горчи и отровен в големи дози. Въпреки че Buckeyes са богати на нишесте, белтъчини, мазнини и витамини, те са с добър вкус дори животните се откажат от тях.
И защо той пони? Трудно е да се каже със сигурност откъде това име. Може би фактът, че когато на листа е невярна или кон пада, а на мястото, където той е бил прикрепен към бранша остава белег във формата е много напомня на подкова на пътека. И на тъмно кафяво, лъскава повърхност на гайката е ясно се откроява бялото петно, също като отпечатъка на конски копита. Това е, когато това прозаично име - "конски кестен".
Според друга версия, семената на кестен в цвят и блясък напомня на кожата на залива кон.
Ядивната плодовете на кестен или благородните. Тя се нарича още семена или европейски. Какъв вид растение, чиито плодове е толкова вкусна и много популярни в редица европейски страни? Има кестена - знак за есента и намек за приближаването на Коледа.
За дълго време в планината, не са подходящи за земеделие райони, кестенови ядливи плодове осигуряват препитание за хората, за цяла година, както и тяхната лоша реколта означава катастрофа за местните жители. Въпреки това, в наши дни, за голяма част от населението на Италия, Франция, Испания, Португалия, Гърция, кестени са важна основна храна. На френския остров Корсика, е известен със своите кестенови гори, доскоро е било възможно да се намери стари мъже, които никога в живота си не се опитват царевичен хляб: той напълно замества хляба на кестени.
Да, кестени - е хлябът, не само хранителни, но и вкусна. Жълтеникаво, със сладък вкус, кестеново брашно състав забележително подобен на пшеница, но далеч превъзхожда по съдържание на захар, мазнини и по-важното е, протеин. Не е изненадващо, това увеличение на брашно за пшеница, дори и в нашия модерен вкус не се разграждат и подобрява качеството на хляба. Тесто кестеново брашно се издига по-добре от брашно от житни растения, печене красива изглежда апетитна коричка (следствие от изобилието на захари), продуктът получен от буйни, ефирен.
Cupule - истински застъпник
И защо е ядивна кестен негодни за консумация бодлива обвивка? На първо място, не бъди си, горските животни да не дават ядки узряват беззащитни. И на второ място, и друго обяснение е възможно. Може да нарасне до масивна скорбяла семена, трябва да се гарантира изобилие от въглехидрати, произведени от зелените тъкани. И колкото по-близо източник на въглехидрати и на плода, толкова по-добре.
Cupule кестени, както и листа, зелено и тя също фотосинтезата се осъществява. Ако направим сканиране на самолета на своите стотици игли, можете да получите впечатляваща площ, опаковани в икономична сферична форма. Оказва се, че всеки един орех кестен носи малка, перфектно подредени в една фабрика, точно там, на място, животворните семена фуражни продукти на фотосинтезата.
Има два вида кестени: диворастящи и култивирани. Дивите кестени в черупката съдържа до три плодове и култивирани - само един основен. Най-популярните сортове са годни за консумация от кестени - Marroni. Ядките са най-добрите сортове достигат 4 см в диаметър, но, уви, те имат по-малко в сравнение с конвенционалните дърво кестени.
Marroni много сърдечен и сладко. Те съдържат много нишесте, под формата на сирене на вкус, подобен на ядки, варени - с картофи. Той съдържа витамини В, С, Е и фолиева киселина, калий, магнезий и фосфор. Marroni (в превод от италиански означава кафяви), отбеляза италианският качество марка и са известни в цялата страна.
За минерални и витамин състав на ядивната кестен може да се сравни с орехи, кестени, но много по-малко мазнини. Това означава, че те са по-ниски в калории - калории в тях половината толкова, колкото в ядките.
В Италия кестени растат върху 800 000. Хектара. Има около 300 вида растения. Никъде другаде в Европа, да не заемат голяма площ. Между другото, в Италия деца не са в зеле, и в кухините на кестените.
Японски Castanea crenata се намира в планинските гори на Япония, Източен Китай и Северна Корея. Той също се понася студа. Има около 100 вида японски кестен, сред които най-едроплодните в света: един плода тегло достига до 80 г, а диаметърът - 6 см.
Китайски китайски Кестен се отглежда в Източна Азия, има около 300 културни възможности, вкусни и едри плодове.
Годни за консумация, кестен, без преувеличение да се нарече бодлив богатство. Неговото значение през 1934 г., пише IV Мичурин градинари Краснодар територия "Особено внимание трябва да бъде насочено към сладките кестени и орехи." Има кестенови гори в Грузия, Азербайджан. В допълнение към тези естествен подраст, кестени се отглеждат в Молдова, на южния бряг на Крим, в Дагестан, Южна Украйна. В Transcarpathia има цели групи от дървета и дори малки горички. Въпреки това, тяхната площ е все още малък.
И Иван Мичурин беше напълно прав: това е ценно дърво заслужава специално внимание. Kashtannika хектар могат да получат до три тона ценна брашно, което, между другото, в Италия и Франция се оценява два пъти по-скъпо от брашно от зърна грах, боб, боб и леща. А освен това, кестен непретенциозен - от европейския опит, че Rocky Mountain неудобно, неподходящи за други овощни дървета, се превърна в рентабилността на места за размножаване, след като кестена.
"Кестен поле" изисква не се тревожете - идват всяка есен и реколтата се излива в хазната. Марсилия шега банан прави мързеливи жител на тропиците и кестена - Корсика. Украински кестен е малко вероятно да се мързелив, но богатите - може да бъде ...
Ние в Украйна има значителни области, в които годни за консумация от кестени успешно може да нарасне, но промишлени кестенови гори не сме. Жалко ...
За да се подготви засаждане дупка 60 × 60 × 40-50 см. Ако почвата е бедна, ще трябва субстрат да ги напълнят. Разбърква се в 1: 1 почвата хумус или компост и се разлага и се добавят 0,5 кг доломит. Ако корените на разсад са прекалено дълги, те се подрязват до 40 см. Корен яка не е задълбочена от кацане и като се вземат предвид предстоящото потъване вдигна 2-3 см. След засаждане на разсад обилно напоени и вързан за колче монтирани така, че да могат да издържат на пориви на вятъра до че до кореновата система не стават по-силни.
Кестен расте в ранна възраст много бързо. В стареещи дървета могат да се влеят нова енергия и укрепване на техния плод, отсече второстепенните клонове на една трета от дължината им.
Да, годни за консумация от кестени може да расте и да даде плод извън обхвата на тяхното естествено разпространение? Да, кестен с право се счита за растителна топлия климат, но тя прави голям зимен студ - задоволителни расте и дава плодове в региони, където зимните температури паднат -25 ° C. Дори и в Киев Ботаническата градина на 40-годишни кестенови дървета, въпреки че при тежките зимни замразяване леко, разцвет и добри плодове.
Лариса Maruschak, Винохрадив, Transcarpathian регион.
Свързани статии