Изпратете добра работа в базата от знания лесно. Използвайте формата по-долу
Студенти, докторанти, млади учени, които използват базата от знания в техните проучвания и работи, ще бъда много благодарен.
През 1819 г., френският химик Хенри Braconnot получи глюкоза от целулоза, като действа върху него със сярна киселина. След това, ученият решил да види какво ще се случи, ако същите вещества за лечение от животински произход. Bracon първия сварени във вода кожата, сухожилията, хрущял, нерв сплит и животни. Той е получил желатина наркотици, - той ни познава желе, от който се образува прозрачна част на желе. Желатин, или желатин - колаген протеин (от гръцки за "повикване" - лепило), представляващо inoglia. Една част Bracon желатини смесва с две части концентрирана сярна киселина, поддържани в продължение на 24 часа и полученият разтвор се нагрява 5 часа при добавяне на вода. Получената течност се това се неутрализира с варовик, филтрува се и се изпарява. Получената гъста разтвор Bracon стоеше за един месец. През това време тя падна сладки гранулирани кристали. За сладкия вкус на учен нарича полученото вещество е "лепило захар" или "глицин".
Това е първият опит да се разбере какво компоненти съставляват протеини.
Гликол (по-късно преименуван на глицин, тъй като включва не само колаген) е първият намерено в състава на протеин аминокиселина.
Bracon Това откритие е първият признак, че молекулите на протеини се състоят от повече прости молекули, но учените все още не може да се стигне до това заключение, че не разполага с достатъчно факти.
През 1846, Е. Horsford лаборатория Liebig първия правилно определя състава на глицин и подадена емпиричната му формула. И освен това, Horsford каза амфотерен, киселинно-алкална природа на глицин и други подобни на него съединения, известни в момента: левцин, цистеин и аспарагин. Той предлага да се отпуснат тези вещества в специален клас: "Можем да предположим, гликоли и киселини и основи и соли, те проявяват всички имоти и различни от класа на съединения с другите." (Преди Wollaston, открояват от пикочните цистин камъни, видя му киселина алкален характер, но предложенията за класификация не.) Тези наблюдения става на базата на аминокиселинни амфотерни идеи
Откриване Bracon играе особено важна роля, тъй като това е първият случай на производство на аминокиселини от протеинов хидролизат; наричани по-долу хидролизати на протеини са изолирани и идентифицирани и други аминокиселини, които се съдържат в състава на протеиновите молекули.
1. ХАРАКТЕРИСТИКИ И биологичната роля от глицин
Глицин (аминооцетна киселина aminoetanovaya киселина) - алифатна амино киселина, единствената аминокиселина, която няма оптични изомери. Той също така се отнася до лекарство, състояща се от глицин и адюванти (водоразтворим метил целулоза, магнезиев стеарат). Глицин ( "глицин-картина") е също така понякога се нарича paraoksifenilaminouksusnuyu киселина разработване агент във фотографията.
Glycine вече е започнала да произвежда преди няколко десетилетия. Неговата продукция от съединителната тъкан на селскостопанските животни.
Глицин се намира в много протеини и биологично активни съединения. Тъй като глицин в живите клетки синтезират порфирини и пуринови бази.
Глицин е невротрансмитер аминокиселина (биологично активно химично вещество, чрез който електрическият импулс предаването на нервните клетки чрез обобщена пространство между невроните). Глициновите рецептори са намерени в много области на главния и гръбначния мозък и имат "спиране" ефект на неврони намалява разпределение на неврони "интересни" аминокиселини, такива като глутаминова киселина и увеличаване на екскреция gammaaminomaslyanoy киселина.
2. ЗАЯВЛЕНИЕ от глицин
Glycine се използва главно в отраслите, медицински, хранителни и химични. Физични свойства: бяло кристално прах, има сладък вкус, лесно разтворим във вода, по-лошо в метилов алкохол, не се разлага в ацетон и етер. Точка на топене 232-236 # 63; ,
- Се използва като лекарство за изследване на обмена на аминокиселина в областта на медицинските и биохимия на микроби.
- Като синтетичен суровина за производството на аминокиселини, например: duomitsin, лечение за болестта на Паркинсон, витамин В6 и треонин, и др ..
- Като хранителна течност аминокиселина.
- Като суровина за цефалоспорин оцетна киселина и Тиамфеникол т.н.
- Като суровина за козметика.
Лекарственият препарат глицин успокоително (седативно), леко транквилизиращо и антидепресант слаб ефект, намалява тревожност, страх, емоционален стрес, подобрява действието на антиконвулсанти, антидепресанти, антипсихотици, намалява проявите на алкохол и отнемане на опиати. Има някои ноотропни свойства, подобрява асоциативна памет и процеси.
- Се използва като хранителна добавка Е 640. Въпреки това, DL-аланин, и се използва лимонена киселина в производството на сок и алкохол като добавка предпазва горчивина, чубрица растително време ецване, като сладък паста, сос, оцет, сок; Той се използва за подобряване на запазването и създаването на сладост и т.н.
- Използва се като консервант за продукти от рибно брашно, фъстъчено паста, е в състояние да инхибира размножаване сено Bacillus и Е. коли.
- Той се използва като инструмент за премахване на горчивия мирис от храна, като стабилизатор за масло, сирене, на изкуствено мляко, мигновени юфка, пшенично брашно и т.н.
- В производството на храни стабилизира витамин С.
- Използва се като добавка към галванично течност;
- Като средство за регулиране на PH;
- В фуражи за домашни птици и животни.
Сортове глицин и неговите свойства
3. Glycine ПРОИЗВОДСТВО
Химичен синтез глицин
Аминокиселините, получени чрез химичен синтез, биосинтеза или екстракция от белтъчни хидролизати. Чрез химичен синтез включва метод за получаване на глицин чрез осапунване и последващо амонолиза воден разтвор на glycolonitrile
HOCH2CN H2NCH2CN ____> H2NCH2COOH
Въпреки това, източникът не е достъпно glycolonitrile реагент и трябва да бъде специално изготвен от формалдехид и циановодородна киселина или нейни соли. Необходимостта от използване на тези силно отровни вещества в синтетичен верига - един от основните недостатъци на метода. Други включва: провеждане на амонолиза стъпки и осапунване в разредени водни разтвори и количествен разходите минерални киселини и основи, което води до присъствието на големи количества замърсени отпадни води и глицин нисък добив на базата на glycolonitrile, което е 69% или 85%.
Метод за получаване на глицин чрез алкална хидролиза на хидантоин. добив глицин е 95%. въпреки това има своите недостатъци, описани метод, тъй като получаването на изходния хидантоин изисква циановодородна киселина (Strecker синтез) и хидролиза изисква количествени разходи воден алкален.
В промишлена практика, най-често Метод за получаване на глицин от амонолиза на монохлороцетна киселина (MHUK) наличен реагент тонаж във воден разтвор в присъствието на хексаметилентетрамин
Така известен метод за лечение MHUK глицин или нейните натриеви или амониеви соли с амоняк и натриев хидроксид във водна среда, съдържаща хексаметилентетрамин и NH4 + йони са в моларно съотношение с MHUK не по-малко от 1. 3 (5).
Първият 1.4-1.2 на количеството MHUK третира с амоняк в молно съотношение от 1, 2, след това остатъкът се обработва с воден разтвор на NaOH MHUK в моларно съотношение 1. 2 при 65-70. Общата продължителност на синтеза на 3 часа. Добив 93,0% глицин.
Методът има индекси висок дебит: 0.57 М NaOH, 0,30 m хексаметилентетрамин, 2.85 т вода на 1 тон суров глицин, и най-важното -Голям количество замърсена отпадъчна вода, която не е на разположение в съвременната екологична ситуация.
Най-близкото по техническа същност и постигнат ефект е предложен метод за синтез на глицин MHUK и амоняк в присъствието на хексаметилентетрамин, в среда проведе метил, или етил алкохол (6 прототип).
Глицин се получава по този метод, едновременното приложение разтвор MHUK метанол и амоняк газ в реакционен съд, напълнен с воден метанолов разтвор на хексаметилентетрамин при температура, близка до точката на кипене на реакционната смес.
Продуктът представлява близо до еквимоларна смес от амониев хлорид и глицин, се утаява в кристална утайка при охлаждане на реакционната смес.
Съгласно предшестващото състояние на техниката в 1000 л на 90% воден метанол, се разтваря в 70 кг хексаметилен тетрамин, сместа се загрява до 40-70oS и едновременно прибавя разтвор на 189 кг MHUK в 80 л 90% метанол и 68 кг газообразен амоняк. След охлаждане, реакционната смес се отделя кристален глицин в смес с разтвор на NH4CI. Добив глицин на изразходваната MHUK е 144 кг или 95%. Чистотата след пречистване глицин - 99.5%.
Недостатъци на прототипа са:
недостатъчно висок добив на глицин;
недостатъчно висока пропускателна процес - 36 кг / м3 1 час с реакционното пространство;
ниски технически и икономически параметри на процеса (процеса са заменими, на базата на 1 тон получен след синтез на глицин са както следва: 100% метанол - 5,7 т, 0,5 тона хексаметилентетрамин, Вода 0.64т, 1.35 т MHUK, NH3 - 0,5 т);
голямо количество отпадъчни води: около 1.5 m до 1 М глицин замърсени хексаметилентетрамин, метанол, амониев азот и хлоридни йони.
Биотехнологични синтез глицин
Чрез mikrooganizmam производство глицин включва Бревибактериум лактофермент и бактерии от рода Corynebacterium.
процес на единичен етап за получаване на глицин
глицин химически биотехнологиите Аминокиселинната
Процесът на два етапа за получаване на глицин
Методът на два етапа за получаване на аминокиселини. При метода на две стъпки на микроби - производство на култивирани в среда, в която е получен и синтезира всички необходими компоненти за последващо синтез (в idiophase) от продукта от заглавието.
Ако биосинтетични ензими, аминокиселинни се натрупват вътреклетъчно, но след първия етап отделени клетки, дезинтегриращи и се използва клетъчен сок. В други случаи, за целите на биосинтезата на желаните продукти се използва директно клетки.
Ако аминокиселината се предоставя като добавка към фуража, по биотехнологичен процес фуражен продукт включва следните етапи: ферментацията, стабилизиране аминокиселина в течна култура преди изпаряване под вакуум - изпаряване, стандартизация изпарява разтвор чрез добавяне на пълнител, сушене и опаковка на крайния продукт, който трябва да съдържа не повече от 10% от основното вещество. Например, в индустрията са произведени суха храна и течност хранителни концентрати лизин заедно с кристален лизин.
1 - контейнер за култура течност (LQ); 2- йонообменни колони; 3- събиране на елуата, 4- събиране на филтрата 5- контейнер елуат; 6- помпа; 7- вакуум - изпарител 8- циклон 9- сушилня фураж концентрат; 10- събиране; 11- реактор - кристализатор 12 - Центрофуга; 13- сушилня.
В заключение, бихме искали да се каже, че аминокиселината глицин е много важно вещество, което се използва главно в индустриите медицински, хранителни и химически. Така, в глицин химическата промишленост се използва като суровина за производство на глицин пречиства чрез прекристализация процес за синтез на различни органични съединения.
* Аминооцетна киселина се използва за получаване на буферни разтвори * за пептиден синтез и aminogippurovoy хипурова киселина * като комплексообразуващ агент и други.
Използвани за производство на торове, целулоза нитрат, пигменти, сярна киселина за ецване метали и полупроводникови материали като компонент окислител пропелант "нитриране киселина" (сярна киселина).
В медицината се използва като лекарство, защото от неговите полезни свойства. Главната активна съставка на фармацевтичния препарат е глицин глицин фармацевтичен носител амино киселина - метил целулоза (0.5-2.0% тегловни). Изследвания действия на глицин при здрави доброволци и ограничен брой пациенти с различни неврологични разстройства показва пълно неговата безопасност и поносимост. Като естествен метаболит мозъка глицин не показва токсичност дори при дози по-големи от 10 грама / ден. Единственият страничен ефект от лекарството може да се счита за слабо седиране. Получаване на глицин в дози от 300-600 мг / ден има антистрес и ноотропните ефекти.
В хранителната промишленост глицин се използва като аромат и вкус модификатори (регистрирани като хранителна добавка под името E640).
1. EA Tunings. Biological Chemistry. М. Висше училище по 1986.
3. C.E. Viesturs, IA Порази, A. Zhilevich. Биотехнология. Био-технологични средства, технологии, оборудване. Рига, Zinatne 1987.
4. GK Liepinyn, ME Duntse. Сурови хранителни субстрати за промишлените биотехнологии. Рига, Zinatne 1986.
6. LI Воробьов. Промишлена микробиология. М. MSU 1989.
8. VM Беликов. Аминокиселини, техните химически синтез и използване. Москов. СССР академия на науките, 1973.
9. Георги. Бейли, Д. Ollis. Основи на биохимични инженеринг, Vol. 1. М "World 1989.
11. Биотехнологии: Принципи и кандидатстване. Ед. J. Higgins, D.Besta, J. Jones. Мир, 1988.
Поставен Allbest.ru
Свързани статии