ГЛАВА 3 бира времето лети
Бира - ценен хранителен продукт, който съдържа много хранителни вещества. Той има тонизиращо действие, повишава апетита, стимулира храносмилането. В умерени количества бира е от полза за всеки здрав човек. Това ниско алкохолна напитка съдържа от 1.5 до 6% алкохол.
Бира - много често срещан и любимо питие, което е известно на хората от много стари времена. Въпреки факта, че бирата е родното място на горещото слънце на страната, напитката не може да издържи дълго излагане на слънчева светлина и много взискателни по отношение на температура. По този начин, когато рязка промяна в температура на бирата мътен и губи вкус.
Готовата бирата се филтрира и се пълни в бирени бутилки тъмно зелено или тъмно оранжево капацитет 0.5 литра или 0.33 или в бирата в бурето гумиране до 150 литра. Beer преминава задължително запечатване.
Идеалната температура на бира, при която най-пълно усети неговото качество - е 10 ° С Лято бира се охлажда до тази температура и леко се затопля през зимата.
Може да служи на бира минерална маса при температура от 8-10 ° С Само светла бира може да се излива в гарафа или затворени буркани, както и в специални бира чаши. Каните се сервират на масата и домашно приготвена бира.
Алкохол бира охладени. Той не трябва да се смесва с други напитки, излива от една чаша в друга, разклаща или доливане в прясна партида наполовина пълна чаша (въпреки че някои от това правило е нарушено).
Отварянето на бутилката, опитайте се да го направя тихо и не се излива бира над ръба. Никога изсипете сладко питие за стъклени ръбове, тъй като трябва да оставите място за пяна.
За да се излее бирата в съответствие с правилата, дръжте чашите наклонени бутилката. Излива бира в тънка струя. Бира стъкло пази цялата страна. Ако това е един крак, той ще се проведе под формата на чаша вино - три пръста на дъното на краката. Но най-често се пие бира от халби с дръжки. Изглежда странно, но много хора не знаят какво е необходимо да се пие бира. Знайте, че на Запад истинските пиещите бира консумират напитката само халби с капаци. На стъклени чаши пият тези, които не ми пука, от които да се пие. А наскоро една нова тенденция - да служи на бира от стъклото.
В крайна сметка, това не е толкова важно: какво да се пие бира. Има хора, които предпочитат да пият божествената напитка само от бутилки. Но това не означава, че те не принадлежат към армията на бира ценители.
Между другото, не забравяйте и друго важно условие - халби за бира (или очила) никога не чукне. Ако пиете за здравето на всеки човек, можете да повишите чаша, придружаваща това движение с кимване.
Знаете ли, че в Германия, работи като сервитьорка в кръчма (бира) е един от най-престижните? Далеч от който желае всяко момиче може да получи по време на работа, тъй като основните критерии, чрез които избраните кандидати за позицията - способността да превозва 12 чаши в ръце В същото време (без тава!). Тя някак мистериозно държи във всяка ръка, пет чаши и два между тях (и това въпреки обстоятелството, че халби за бира - доста обемист).
В Европа, бира се пие по специален начин. Имало едно питие се излива догоре чашите, а след това се пие до средата на контейнера и гарнирани с питие отново. После отпива, удължаване на удоволствието, изпивам цялата част.
В Германия, бирата е напитка, която всички се покланят. В местната кръчма редовно се провеждат конкурси за най-добра марка бира. Оценяване на бира тези, които пият в кръчмата. (Те вярват, че по най-добрия бирата в Бавария). В допълнение, има любов да се състезават в играта, като например "Кой е най-великият от всички напитка толкова бира". За участие и установяват печелят награди - буре бира, парични награди в брой и така нататък.
Ние българска бира се пие в големи количества. Разбира се, истинските чревоугодници го пият на малки глътки, докато се любувате на блясъка на кехлибарената напитка. Определено, не пия бира с помощта на сламки и никога не абсорбира глътка (като водка).
Да се съхранява на бира е по-добре в тъмна стая при температура не по-ниска от 0 градуса и не по-голям от 12 градуса. Между другото, съпротивлението на бира, можете да прецените качеството на напитката. Колкото повече дни на бира не променя вкуса и не стават облачно, толкова по-висока устойчивост, а оттам и по-високо качество. Устойчивост различни бири при температура от 20 градуса варира от 3 до 17 дни.
Във всеки случай, винаги си заслужава да погледнем по-внимателно етикета на бутилката с бира. Beer запазва свежестта и чистота, ако тя се съхранява след напълване на от 7 до 14 дни при температура от 0 до 12 градуса, в противен случай тя се превръща кисел и мътна.
Все пак, това не означава, че бутилираната бира, която със сигурност ще обичам да ям, лошо, ако тя се съхранява над горепосочения период. Пастьоризирано бира може да бъде използваем до 3 месеца, а някои сортове и повече.
Бирата се съхранява при температура от 3 до 8 градуса на тъмно място. Между другото, бира температура на съхранение и зависи от вида на напитката. Така например, лека бира "Балтийско N3» при температура 5-20 градуса, "Стара Милър" и "Klinskoye" - 10-20 "Златен Barrel" и "Botchkarev" - 5.12, "Очаково" - 12.2 градуса.
Съгласно един метод за лечение на бира се разделя на пастьоризирано и непастьоризирано и цвят - на светло и тъмно. В зависимост от състава и методите за получаване на всеки един от тези видове е присъщата му специфичен вкус и аромат, както и промяна на масата на фракции на алкохол.
Блондин бири трябва да бъде светло златисто-жълт цвят с блясък, прозрачни и тъмни сортове могат да бъдат по-малко прозрачни. бира вкус трябва да бъдат чисти, без външна вкус, с характеристични тонове за всеки клас. Почистете го смята за вкуса, предавана от малц и хмел. Освежаващо и пълен вкус на бира зависи от масата на фракции на въглероден диоксид в него.
Бира, с изключение на характерния златист цвят се различава в различна степен изразена вкус на хмел. Тъмната бира обикновено има една от нюанси на кафяво малц вкус, както и много разновидности на такава бира и има специфичен сладък вкус. Въпреки това, всеки от разновидностите на светло и тъмно пиво има своя вкус и вкусови характеристики, различна сила и продължителност на експозиция на бутилиране.
Бира, разбира се, красива сама по себе си. Но важно допълнение може да бъде някои продукти и дори храна. Ако искате да опитате нещо необичайно и вкусни, можете да имате една бира с солени жабешки бутчета.
Като цяло, може да се пие бира с солени и пушена риба, раци, лук, сирене, осолени ядки (фъстъци или фъстъци), леко подсолена хляб, скариди, раци пръчки, червен хайвер, само сол.
Между другото, на Запад в кръчмите на масите, необходими да се сложи захар и сол шейкъри. Кой (тези, които пият бира) бира може г. в сол или захар. Между другото, за ваша информация, като Gourmet е много.
Класическа стартер - риба, птици, месо или мастни сирена. Обща закуска за бира са горещи кучета или Кренвирши с различни гарнитури (кисело зеле, картофено пюре, зелен грах). Като студени предястия поднесени с бира сирене, сандвичи, раци, сушена риба, специално тесто (солени пръчици, изсушаване, бисквити).
В допълнение, отлично компанията може да направи бира пушена риба, колбаси твърди и твърди сортове сирене сол.
Много хора обичат да пият бира с чипс, морски дарове, консервирани храни. Ако искате леки бири, можете да се опитате да комбинирате питието с шам фъстък или друга сол.
Между другото, знаете ли, че в Узбекистан произвеждат фъстъци от кайсии, които обикновено пият бира. Първи кости се подлагат на специална обработка: назъбени твърда част и под формата на полу-отворена солени. Поръсени с фини солени ядки са няколко стъпки техническа обработка и едва след това се предлагат на пазара. Вкусът и ароматът на кайсиеви ядки подсолена върви добре с всяко разнообразие от бира.
Полезно и вкусно да се пие бира с препечен хляб или солени бисквити. Можете да ги направите сами или да си купите в магазина. Тази закуска е най-добре да допълни някаква тъмна бира, например: "Yarpivo", "Изток е Червен", "Fat Man" и др.
Много необичаен вкус се получава чрез комбинация на бира с мариновани гъби или херинга. Това солени закуски е удобна и че винаги е на разположение на всеки фен на златната напитка.
Някои пиещите бира предпочитат да пият тази напитка само с пастет - риба, свинско или пилешко месо. Сандвич паста може да се поръси със сол и магданоз.
В Германия и Белгия се ползват за пиене на бира с пържени наденички с подправки. И наденицата трябва да бъде дълбоко пържени, с хрупкава коричка. Spice приемане босилек, кимион, черен пипер по-малко. Обичаят да се пие бира с пържени наденички дойде от Германия. Американците, например, не разбират това и да пие едно питие с хамбургери.
Бира може да се пие с хайвер зърно (червен или черен), за този малък брой яйца, пуснати на едно малко парче хляб. Такива buterbrodik дават никакви бира пикантен вкус.
В някои случаи, пиене на бира с растителни и гъбни мезета - пресни и консервирани зеленчуци, пълнени чушки, патладжан хайвер от тиквички и патладжан.
Във всеки случай, ако искате да се насладите на вкуса на бирата, хаотично приемане на храна трябва да се избягва. В противен случай те не получават никаква веселба.
Редки вечерно парти или вечеря пълна без алкохолни напитки, често на такива празници се сервира вино, шампанско или водка. Не е случайно, още от древността вярвали, че бирата - пие груб neizyskanny. Любителите на вино и коняк вярват, че само за пиене на бира селяндури и хипита. Може би са забравили, че има един куп пиещите бира, и въпреки "липсата на финес", напитка се ползват много по-голяма популярност.
На първо място, тази напитка е добро само по себе си, и да се чувстват истински вкус, няма нужда да се претрупва до стомаха си с всички видове ястия.
На второ място, бирата, разбира се, служил по време на хранене, но това не означава, че тя трябва да се пие по време на усвояването на равиоли. Въпреки, че ... всъщност има установени правила тук и там не може да бъде. Това е въпрос на вкус и предпочитания на всеки отделен човек.
Между другото, германците, тъй като истинските ценители на напитката, предпочитат да пият бира или преди хранене или след това. Въпреки, че това не им пречи да консумират напитка с леки продукти - сирене, чипс и солени ядки.
Не се препоръчва, тъй като не е имал време да седне веднага да опустоши глътка чаша бира. Тази напитка се пие на малки глътки от чаши за вино или чаши. И това е много важно: кръгове, дръжките и чашите - техните страни.
Преди вие ще пие една бира за хранене, не забравяйте да избършете устните си със салфетка. (Обикновено в специални училища донесат бира със салфетка, сложи го под чашата, но това не означава, че тя трябва да остане там до края на вечерта: можете да го избършете устата или ръцете си).
Отваряне на бутилка бира, не забравяйте да избършете гърлото на бутилката с чиста кърпа или плат и едва след това се изсипва напитката в чаши или чаши. Бутилки бира се сервира на масата вече е отворен, но само при условие, че той незабавно се изсипва в чаши или чаши.
Повишаването на гърлото на бутилката от стъкло, направи въртеливо движение на "аз", а една капка течност пада върху покривката. Излива бира в тънка струя.
Не се препоръчва да се пие бира от чаша, отметна силно с главата. Beer (както е по принцип всяка друга напитка) може безопасно да абсорбира, главата надолу. Това съответства на правилата на етикета и просто изглежда добре отвън.
необходимо е да се каже няколко думи за това, което трябва или не трябва да се смесва с други бира "силни напитки." Разбира се, че не! Бира - нискоалкохолна напитка, която не толерира фирмата на никого (дали е скъп коняк или вкусно вино най-висок стандарт).
Но ако по време на събирания трябва да се съчетаят напитки, за да се избегне тъжните последици от помня важна правило. Пийте бира трябва да бъде да се направи по-твърд алкохол (водка, ракия и др ..), но не след това. От слаба до силна. И, може би, не е нужно да се следват много често лозунг "Бира без водка -. Пари на вятъра" В противен случай, на сутринта може да бъде много мрачно ...
Колко можете да изпиете бира на масата? Разбира се, това зависи от конкретния случай и от ситуацията. Ако, например, двамата приятели се срещнаха в бара и са решили да си поговорим на чаша добро питие, те могат да се ограничим с няколко бутилки.
Ако компанията излезе на града за барбекю, а също и пиенето на бира, готвене барбекю разбира и вкусни закуски, по-голямо количество бира се изисква тук.
Безспорният предимство е нейната бира "всеяден". Доста често това питие е пияни, дори хора, които не се съобразяват с духовете. Бирата - нискоалкохолна и хубаво питие. Но в същото време не трябва да забравяме, че голяма част от питейната бира в техния ефект е еквивалентен на по-малко водка.
Споделяне на страницата
Свързани статии