Този стандарт определя общите изисквания и да направи препоръки / опции върху три основни области:
- въвеждане на стандарти на технически комитет ISO / TC 34 / SC 9 или 34 / SC 5 за детектиране и преброяване на микроорганизми, наричан съответните "стандарт за специфичен метод на изпитване";
- добра лабораторна практика за микробиологичните лаборатории изследват хранителни продукти (в обхвата на този стандарт не включва описание, за това има специални директории);
- Ръководство за акредитация микробиологичните лаборатории (в този стандарт описва техническите изисквания в съответствие с прилагането на ISO / IEC 17025 стандарт за микробиологичен акредитация лаборатории национални органи).
Този стандарт се прилага за изследване на бактерии, дрожди и плесени. Той има право да използва тази стандартните проучвания паразити и вируси, предвидени допълнения конкретни препоръки.
Този стандарт не се прилага за изследване на токсини и други метаболитни отпадъчни продукти (например амин) Микроорганизми

Микробиология на храни и фуражи. Общи изисквания и насоки за микробиологични изследвания

Микробиология на храни и фуражи. Общи изисквания и ръководство за микробиологични изследвания

Дата на актуализиране на текста:

Дата на актуализация описание:

Брой на страници в основния текст на документа:

Дата на последна промяна: