Гъби с заквасена сметана - общи тези и методи на приготвяне
Гъби - редовна съставка на ястия от руската кухня. През вековете, нашите предци са яли щедрите дарове на гората. В момента има огромен брой рецепти, но истинските ценители подбрани ароматни и апетитни гъби в заквасена сметана.
Най-често всеки заквасена сметана варени гъби, пачи крак, гъби или гъби. Сметана се добавя към гъбите при пържене, печене или готвене процес ароматен сос.
Гъби с заквасена сметана - за подготовка на продукти
Бели гъби, пачи крак, гъби и гъби не изискват специална подготовка, доста добър блясък и се вари в продължение на 15 минути. Ако времето за събиране на гъби готвене минава голям брой часове от гората трябва да се добавя вода и ги оставете да престои в подсолена вода от порядъка на половин час преди топлинната обработка.
Доста често стопанката откаже вряща гъби, избирайки лесно да ги опарване с вряла вода 2-3 пъти, в такъв случай, трябва 15-20 минути да удължи процеса на пържене или печене. При условие, че блюдото се получава от бели гъби или гъби, те трябва да бъдат нарязани на парчета с еднаква големина. Отказ гъби режа малки гъби - са огромни.
Гъби с заквасена сметана - подготовка на ястия
Гъби с заквасена сметана - традиционния руски ястие, неговата история датира от повече от век и се гордее на място в местните готварски книги.
Състав: - 500 грама гъби - 1 лук, - 500 мл крем - 4 супени лъжици растително масло - 1 чаша мляко - 1 чаша вода - сол.
Метод за получаване на лук, нарязани на малки кубчета, пържени в растително масло, добавете подготвени гъби и сол, и се добавя вода за получаване на блюдо в продължение на половин час. Мляко и сметана микс, изсипете гъбите sousom.V като гарнитура към гъбите със заквасена сметана възхитително годни млади картофи.
Гъби с заквасена сметана в саксии
Гъби право не само да се пържи, но и печени в гювечи, подправени със сирене и заквасена сметана, те могат да бъдат получени само вкусно и ароматно.
Състав: - 500 г бели гъби (Pleurotus разрешени употреба) - 200 грама крем - 100-150 грама сирене - 1 супена лъжица масло - смлян черен пипер, - сол.
Начин на приготвяне получава за готвене ястия гъби (измити, нарязани и варено) трябва да се пържени в масло в продължение на 7 минути, след това се добавя сол и сметана, да продължи обработка за още 3 минути. Гъбите поставят в саксии, се поръсва с настъргано сирене. Процесът на приготвяне на храна във фурната обикновено отнема 10-15 минути на 180 градуса.
Гъбен сос със заквасена сметана
Гъбен сос със заквасена сметана, при условие че данните, получени с рецепта dyuzhe нежна и вкусна, чудесно пригодени за него като гарнитура на варени картофи и ориз.
Състав: - 500 мл гъбичната бульон; - 50 грама изсушени бели гъби - 100 грама крем - 1 лук - 50 грама растително масло - 2 супени лъжици брашно - 2 супени лъжици масло; - сол.
Метод за получаване на лук се нарязва на малки парченца и пържени в растително масло, добавяне на тенджерата варени гъби продължи процеса на топлинна обработка. След това следва отделно запържете брашното в масло, добавете гъбена супа, сос готвя за 7-10 minut.Smeshayte сос с гъби, добавете сметаната и сол.
Гъби с заквасена сметана - полезни съвети от опитни готвачи
При събиране или закупуване на гъби превъзхожда як обръщат внимание на външния си вид, не е възможно да се приложат порутени гъби и плесен, върху които има тъмни петна.
Съхранявайте на крайния продукт не трябва да бъде дълго, след кратък интервал гъби започва да произвежда токсични вещества, има значителен риск от отравяне.
Красиви цветни гъби спомагат за запазването лимонов сок (не се получи твърде злоупотребява).
Изборът между крем и растително масло за готвене гъби, се получава отлично превъзходство първото изпълнение.
Кук и запържете гъбите трябва да бъдат на слаб огън, така че те са еластични и силна.
Рецепти с гъби
- гъбена супа
- Готвене с гъби
- Жулиен с гъби
- Салата с гъби
- Картофи с гъби
- гъбен пастет
- мариновани гъби
- Рецепти с гъби
- Супа с гъби
- Гъби с кашкавал
- пълнени гъби
- пържени гъби
- Паста с гъби
- Картофи с месо и гъби
- Гъби в пота
- гъби, задушени
- Пица с гъби
- Сметанов сос с гъби
- Гъби, печени в пещ
- Гъби с заквасена сметана
- Месо с гъби
- Салати Mushroom Glade
- Layered салата с гъби
- Салата с пържени гъби
- Салата рецепта с гъби и кашкавал
- гъбен сос
- Tartlets с гъби
- Супа със сушени гъби
- гъбен бульон
- Супа гъби супа
- Салата с гъби - рецепта със снимки
- Гъбена супа - рецепта със снимки
- Кнедли с гъби
- Лазаня с гъби
Все още е изключително вълнуващи рецепти можете да намерите на главната страница на готвене раздел
виж също
- Тиквени палачинки - най-добрите рецепти. Как да се готви палачинки и вкусна тиква.
- Палачинки с пиле - най-добрите рецепти. Как да се готви палачинки и вкусна с пиле.
- Това стана известно името на млад любовник Алена Farmacia
- Manty с месо - най-добрите рецепти. Как да се подготвите и вкусни кнедли с месо.
Свързани статии