Популярност гъби не могат да бъдат оспорени. В крайна сметка, за нашите сънародници тези горски подаръци са свързани не само с най-различни вкусни ястия, но и страст, което води мнозина да извършват в търсене на бели и трепетлика гъби, гъби и масло в продължение на много часове. Не по-малко обичан от готвачи и култивирани гъби в гъби и стриди гъби, мед и шийтаке. Това казва за използването на медицински гъби за панкреатит?
Използването на гъби може да бъде изпълнен с някои видове заболявания
Гъби в диетите
При съставянето на менюто за медицинските проблеми на пациентите с панкреаса вкусовите характеристики на продуктите, на практика не се взема предвид. Разбира се, разнообразна храна, богата на различни вкусове, помага за поддържане на всички изисквания за диетични храни. Но преди всичко, храната се основава на принципите за осигуряване на минимално функционалността на панкреаса и лек ефект върху целия стомашно-чревен тракт. Бъдете сигурни, да се вземе предвид баланса на хранителни вещества, с акцент върху протеин част. Ограничено използване на мазнини и прости въглехидрати.
Нека разгледаме как гъбите съответстват на принципите на храненето в панкреатит, ако те могат да се хранят и в каква форма?
На първо място, горски подаръци - често съставка за диети за отслабване. В крайна сметка, с минимални калории и фактически без мазнина, те са напълно наситени и утоли глада си. Същата гъбена супа или яхния гъби могат да се консумират без ограничение по време на протеиновите диети. Наличие на полезни елементи и витамини прави тези продукти пълноправен компонент на всяка системи храни и хранителни.
Когато диети за отслабване се препоръчва да обогатят диетата на гъби
Но има и редица опасности и опасни свойства, които правят гъби с панкреатит продукт неприемливо за ползване.
Ефект от гъбички на панкреаса
Ястия с гъби имат отрицателно въздействие върху панкреаса по този начин да се влоши панкреатит
В допълнение, хитин е силно свързан с хранителни вещества. Това действително се свързва с протеини и други полезни частици. Ето защо, твърдения за ползите от гъби ястия могат да бъдат лесно провокирани. В действителност, всички елементи, включително протеини, които напускат червата, без да спира и не асимилира. Някои се опитват да се реши този проблем чрез смилане на суровината, я извежда на прах. Но такава манипулация не лишава продукт на хитин и не направи лесно за панкреаса.
Всяко ястие гъбички изострят панкреатит потока
Други рискове, гъби
Ако не се спра на хранителна стойност, състава и качеството на гъби продукти, ние можем да се разграничат редица опасности, които правят тези ястия са неприемливи за използване при панкреатит.
Не е тайна, че порестата структура на даровете на гората е подобно на гъба, която поглъща напълно всяко вещество. Следователно, вредни частици на радиоактивно, токсичен характер, присъстващи в почвата, въздух, вода, се натрупват в тях и са силно риск за здравето, когато се използва дори за здрави хора. Събиране на гъби за консумация в непознати места е опасно. Гответе храната по-добре, отколкото от суровини, отгледани в екологично чисти райони, както и да се гарантира чистотата на горите, които обикновено се събират гъби, малко от тях могат.
Дори и култивирани гъби кладница или в лабораторни проучвания са с неправилни показатели по отношение на съдържанието на вредни вещества, като безскрупулни производители използват за подобряване на добивите забранени химикали, ускорители на растежа.
Гъби може да причини отравяне, тъй като Те имат способността да абсорбират различни вредни вещества
Невъзможно е да се подценяват рисковете от отравяне. С такава опасност изправени не само неопитни гъбари като отровни видове, годни за консумация. Дори запалените гъбари не са имунизирани от грешки.
И, разбира се, струва си да се има предвид на ястията, които обикновено се приготвят от гъби. Всички те са мазнини и тежък. Изключение е може би, че неконцентриран гъбен бульон. Това домакинята обикновено се прави от горски подаръци? Пържени картофи, гъби, задушени в заквасена сметана, торти отворени и затворени, пица и яхнии, кисели или солени храни. Всички тези ястия съдържат съставки, забранени за панкреатит.
Компоненти, присъстващи в него като мазнини, оцет, голямо количество сол, подправки, обработка с пържене вредни за панкреаса.
Много ястия с гъби са с високо съдържание на мазнини, което ще доведе до усложнения в панкреатит с висока степен на вероятност
Дори и с използването на еднократни съдове може да получи сериозно влошаване. И ако има такова лечение последователно, можете да разчитате на с проблеми podzheludkoy. Такава храна може да предизвика остър панкреатит, дори при хора, които никога не са имали това заболяване.
Тази комбинация от отрицателни фактори, свързани с двата състава, структура и с методите за култивиране на готвене, позволяват недвусмислено отговорът на въпроса за използването на гъби в панкреатит. Не може да има във всякаква форма, дори и в етапа на стабилна ремисия.
Свързани статии