Г-н Рибно супа - чудесна алтернатива на месото. Wild гъби специален слава и любов са Аспен, което даде ястие аромата на гората. В края на лятото, когато е време да се гъби в разгара си, е възможно да се готви супа от тези ярки ароматни гъби поне веднъж на ден. За щастие, подготовката на първите ястия голям набор от рецепти. Вие може да готви гъбена супа с просо трепетлика гъби - вкусна, питателна, богата. Ако лятото не е било възможно да се запасите на трепетлика, можете да ги купите по всяко време на годината в супермаркета замразени. Първият блюдото на топли трепетлика гъби и студен зимата и хладно есента или студено ветровито пролетта. Заслужава да се яде една супена лъжица гореща ароматна гъбена супа и веднага си спомни, че през горещите летни дни са точно зад ъгъла.
Кук супа трепетлика гъби могат да бъдат приготвени с пресни или замразени гъби. Замразени гъби трябва да, без размразяване, се готви в продължение на 2 минути, а след това се нарязва.
съставки
Aspen - 5-6 парчета.
Вода - 2.5 L
Картофи - 2-3 бр.
Лук - 1 бр. (Large)
Морковите - 1-2 парчета.
Растително масло - 2 супени лъжици
Просото - 1/2 чл. (1 супена лъжица. = 250 мл)
Сол - на вкус
Чесън - за вкус
Зелените - на вкус
Една стъпка по стъпка процеса на готвене у дома
Подгответе съставки. Въведете в тенджера с вода и сложи на огъня.
Изплакнете просо 5-6. Водата от него трябва да бъде прозрачна. Премахнете всички замърсявания от зърната: кафяв неразпечатани, покрито зърна. Сложете на пшеницата в преварена вода.
Ако се приема прясно трепетлика, те трябва да бъдат почистени от мръсотия, промива се, поставя се в дълбок съд с вряща вода за 1 минута, изтичане и се нарязва на парчета средни. Замразени гъби в nerazmorozhennom да могат да пуснете в кипяща вода и варете в продължение на 2 минути. След това се охлажда, котлет. Аспен след такова лечение са меки и резба никакви проблеми.
Обелете лука и го poshinkuyte. 2/3 чисти котлет моркови, използващи голям поплавък.
Масло тиган запържете лука и морковите 1-2 минутни, като през това време лукът стане прозрачен бял, и моркови - ярко оранжево.
Добави моркови и лук пържене гъби. Оставете да къкри печено за 20-25 минути. Уверете се, че тя не започне изгоряла. За да направите това, след известно време, изсипете в тенджерата малко вода на кипене (3-4 супени лъжици). Те могат да лъжичка направо от тигана, в която варени просо.
Измийте и почистете картофите, извадете очите. Нарязва картофите на кубчета, останалата 1/3 от моркови - нарязани или polukruzhochkami (ако голям морков). Изпращайте вашите картофи и моркови в тенджера с просо.
След като печено на гъби ще бъде готов, за да го измести от тигана в тенджера. По това време картофите също трябва да са почти готови.
Обелете чесъна. Смаже 2-3 скилидки помощта на преса директно в пота. Остава супа се вари в продължение на 10 минути.
