Предишен ◈ Следващото

Гъбичните салати, приготвени от диворастящи и култивирани гъби. На дивите видове най-търсената и Полската бели гъби, трепетлика и манатарки, гъби, мръчкулите и пачи крак. Магазинът продава пресни парникови стриди гъби и печурки, замразена смес от горски гъби и внесени екзотика.

гора богатство преди готвене трябва да се вари или vymochitv подсолена вода. По този начин те ще станат токсични вещества и пясък унищожени вредни микроорганизми. Замразени смес може да се получи веднага, тъй като продуктите вече са преминали предварителна обработка.

Mushroom протеин се съчетава добре с всички налични гама от месо и продукти от птиче месо, морски дарове, висококалорични кореноплодни зеленчуци и зърнени храни. Въпреки това, често е възможно да се отговори на препоръките не свързвайте в едно и също ястие повече от 2-3 протеинови видове. да ги изпълни или не - въпрос на вкус. Във всеки случай, дори и малко количество ароматни гъби трансформира проста салата, което му придава богат вкус и добавете ситост.

По-долу са някои прости рецепти за гъби салата, които винаги помагат на домакинята.

Салата "Пролет с гъби и пилешко месо"

Наистина пролетта салата от варени мръчкулите, пилешко месо и пресни билки. Morels - първите диви гъби. Те растат само месец и половина, така че не пренебрегвайте такъв рядък деликатес. Деликатен салата от мръчкулите разнообразни менюта, както и извънредни домакинства.

  • Пресни Morels - 700 г
  • Зелен лук - петдесет грама
  • Вид чесън - '50
  • Чесън - '30
  • Вода - 1.5 литра.
  • Sweet горчица - 1 ч.л. ..
  • Сол - 0.5 чаена лъжичка ..
  • Растително масло - 50 мл.
  • Захар - 1 супена лъжица. л.
  • Ябълковият оцет или сос "Balsamico" - 2 супени лъжици. л.
  • Пиле филе - 400 гр
  • Подправки за готвене домашни птици.
  • Подправете с куркума.
  • Бял фасул, консерви - 200гр
  1. Изплакнете обилно с мръчкулите в няколко води, най-добре под силна струя вода да се измие всичкия пясък е гарантирана.
  • Тъй като гъби са значително намалени в обем, след това се нарязва мръчкулите не е нужно. Добавя се вода, да доведе до среден огън, докато кипи и се оставя да престои 5 минути. Отцедете водата, залейте, добавете сол и се вари, докато омекне.
  • Cool, изсипва марината сос от "балсамов" (ябълков оцет), захар и сол, подправки, вкус, растително масло и студена вода, стоя 30-60 минути.
  • Отцедете марината, гъби, сезон с малко масло и се смесва с една лъжица сладко горчица, нарязан пресен див чесън и зелен лук. Ако искате по-пикантна салата, след което добавете каймата чили чушките, счукан чесън и малко настърган хрян.
  • Пригответе филетата в едно цяло парче, за да се охлади в бульон. Нарежете на големи кубчета.
  • Гъбите с билки добави ostuzhennoy Цедено месо и бял боб.
  • Разбъркайте dosolit, подсладени и подкиселена сос "балсамов" или ябълков оцет.
  • Смесете. Салата готови за ядене, но достига максимум вкус след 1-2 часа след приготвяне, така че е най-добре да го направи предварително и се оставя в хладилника.

    • Хрупкави гъби салата с пиле

  • Импрегнирането няма нужда, аз съм готов да служи.

    • Гъбена салата с пиле в грузински

    Необичайната комбинация от съставки дава ястие пикантен пикантен вкус.

    Mushroom Салата "Романтика"

    Лесна салата за специални случаи с лек крем йогурт дресинг.

    • Краставици - 200 гр
    • Малки скариди, варени и замразени - 200 гр
    • всички гъби - 200 г
    • Салата зеленчуци (айсберг, рукола и т.н.) - 300 г
    • Пилешко месо, варено или пушено - 200гр
    • Кисело мляко дневно, без добавки - 100 грама
    • Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
    • Мазнини сметана (25%) - 100 гр
    • Сол.
    • Черен пипер.
    • Подправки.
    1. Гъби бюст, изплакнете под силна струя вода, която отиде всичкия пясък. Грубо котлет и се вари, докато омекне. Във водата се изсипва супена лъжица оцет, сложи сол и цели подправки (лаврови листа, пипер).
    2. Готови ли сте да се отцеди гъбите, сложи купа за салата и попълнете лъжица растително масло.
    3. Нарежете пушено месо или варено филе, както е показано в предишния рецептата. Сварете морски дарове.
    4. Смесете соса с кисело мляко части равен и сладка сметана. Подкиселена с лимонов сок.
    5. Грубо сълзотворен салата зеленчуци.
    6. Всички съставки, за да се охлади до стайна температура, сезон с деликатен сос.
    7. Ако терена е насрочено веднага, зелените салата, за да добавите към салатата трябва да бъде непосредствено преди момента на използване. Младите листа бързо губят своята еластичност, а след половин час просто престават да пращене.

    гъба Оливие

    Версия на класическата салата измислил безброй. По-долу е изискана рецепта с добавка на кисели краставички гъби и варено пиле. Салата с пушена и сготвени домашни птици, говеждо месо.

    Свързани статии

    Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!