Испански омлет с картофи - страхотно вкусна и пълнене обяд или вечеря. Картофите могат да се варят докато омекнат предварително, и едва след това се запържва с лук и чушки в тенджера, залейте яйцата с шунка и се пече във фурната. В резултат на това само за 30 минути, можете да получите оригиналния, вкусно и ароматно ястие за цялото семейство. Аз ще докарам класическата рецепта фритата на испански.
големи картофа 5 бр.
бели лук, 2 бр.
голяма чушка 1 бр.
яйца 6 бр.
шунка (шунка, филе) 200 г
150 грама твърдо сирене
рафинирано масло (слънчогледово или зехтин) 3 супени лъжици. л.
глоба сол на вкус
черен пипер на вкус гореща
Италиански билка смес е 0,5 часа. Л.
магданоз клончета за декорация 5 бр.
Брой Дози: 6 Време за приготвяне: 60 минути
Етап 1: Сварете картофите
Напълнете белени грудки студена вода ще покрие тиган с капак и се поставя на умерен огън. Когато водата в тенджерата започне да кипи, извадете Получената пяна с решетъчна лъжица и добавете щипка сол. Сварете картофите за 15-20 минути, за да станат меки. След отстраняване на тиган от топлина и студена вода се слеят картофи готови до стайна температура.
Стъпка 2: Нарежете лука на ситно и се запържва
Обелете лука две от ципата. Ние трябва да го нарежете на кубчета. За тази рецепта е най-добре да използвате сладки лук без горчивина.
Излейте сух дълбок тиган растително масло. За да се подготви един испански омлет във форма и зехтин и слънчогледово масло, без мирис. Изчакайте, докато той се загрее и да облечеш с незалепващо тиган, нарязан лук а. Разбъркайте, нека се изпържват лукът, докато омекне.
Стъпка 3: Нарежете и добавете към пипер лук
Pomo чушки. Ние го нарежете на половина и изрежете прозорец семена. Ще намали пипер на кубчета със същия размер като лука.
Когато лука в тиган се запържва и стават прозрачни, към тях се прибавят ситно нарязан пипер и продължават да къкри зеленчуците над средните топлина, както се изисква от рецептата. Периодично ще се разбърква лук и чушки, така че те се готви равномерно.
Стъпка 4: Нарежете сварените картофи и добавете към сотирани зеленчуци
Когато варени зеленчуци се охладят и се превръщат в стайна температура, може да намали картофите на кубчета от среден размер. Опитайте се да запазите всички съставки за фритата на испански, се нарязват на кубчета около същия размер.
Добавете нарязаните картофи за зеленчуците и разбъркайте. Нека да го запържете до златисто кафяво.
завършен растително смес в смяна огнеупорен форма. Според рецепта предварително смазани под формата на масло или олио е необходимо. За получаването на Испански омлет Използвах форма на термоустойчиво стъкло с размери 20 до 30 см и обем от 2.4 литра.
Етап 5: Получаване на смес omletnuyu
В дълбока купа vobem 6 яйца. Добави половин лъжица смес италиански билки, сол и люта чушка.
Етап 6: нарязва на шунката и се добавя към смес на яйцата
Ще намали шунката на кубчета от среден размер. Вместо шунка на испански омлет, можете да добавите варено свинско месо, гърдите, пушено пиле. Оказва се, не по-малко вкусно и удовлетворяващо.
Добавете нарязан шунка в яйчената смес и се разбърква.
Стъпка 7: Напълнете я със смес от зеленчуци яйце с шунка
Сега внимателно volem смес беше разбита с подправки яйца и шунка форма с глазирани зеленчуци. В резултат, зеленчуците трябва да бъде напълно покрити със сместа за яйце.
Стъпка 8: Печете омлет с картофи на фурна
Корабно форма загрява до 180 градуса фурна за 10 минути.
Стъпка 9: Три сирене и ги поръсете ястие
Докато испанските фритата, печени в пещ, разтривайте сирене на груби ренде.
След 10 минути ще получите точна форма с фритата от фурната, поръсете настърган кашкавал ястие и отново изпрати пекат фурна до готовност за около 10-15 минути.
Според рецептата, яйцата трябва да бъдат напълно не propechsya бъде течност.
Завършени фритата на испански ще режат с нож на а ла карт парчета. Украса ястие магданоз и ще служат горещо.
Свързани статии