Френски слой торта millefeuille (бял равнец) със сладко от малини, femiana

Какво френски сладкиши За разлика от други кулинарни изкушения от кухнята? А фактът, че той е изключително проста, въпреки цялата външна помпозност и изтънчения вкус.
Този възхитителен, а в същото време лесна за приготвяне торта с поетичен име millefeuille, или "бял равнец» (millefeuille) с класически мек крем с масло и конфитюр от малини е вероятно да се хареса на всеки гастроном.
съставки:
- 500 гр бутер тесто (закупени или можете да направите своя собствена тук е бърз бутер тесто)
Cream:
- 4 чаши пудра захар (ако желаете, можете да замените кондензирано мляко 2/3 банки или целия бряг - на вкус)
- 230гр масло
- 2 чаени лъжички ванилия
- Няколко супени лъжици мляко
Леко запържете:
- 1,5 чаши пудра захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- малко мляко
за шоколадова глазура:
- 40 г шоколад
- 1 супена лъжица масло

Получаване:
1. Загрейте фурната до 220 градуса. Roll тестото на квадрат 20х20 см 3. Сложете тиган облицована с хартия за печене. Тъпак целия с вилица и го постави на повърхността в продължение на 15 минути в хладилника. Бутер тесто трябва винаги да се пече добре охладено! Премахване на слоевете, се покрива с хартия за печене и поставете тавата на върха на другата и товари. Това ще попречи на тестото прекалено беля докато печене и я дам лек, свеж и ронлива консистенция, която е точно характеристика на печени millefeuille. Печете около 15 минути. След това се изважда на температурата до 190 градуса отстранени от изпитвателния товар и един горен слой от хартия и се пече в продължение на 5 минути до златисто кафяво. Дайте shortcakes се охлади напълно.
2. В същото време, се подготвят на крема: Разбийте маслото със захарта и кондензирано мляко, докато гладка консистенция въздух. Можете да добавите няколко супени лъжици прясно мляко, но не е задължително.
Пух първото тримесечие порции сладолед. На върха на задръстване на тънкослойна намазка малина (по избор може да бъде заменен ягода, но сладко). Поставете в горната част на втората торта също пух четвърти части крем и слой от сладко. Третият отделно пух утайка останалата част на крема и пуснати на втората утайка това обръщане, така че последния слой от крем торта трета лежеше на втория слой на сладко торта. Сложете тортата за известно време в хладилника, докато се подготвяте глазурата.
3. Разбийте пудра захар с малко мляко, докато много дебел глазура. Първо, добавете 1 супена лъжица, а след това 1. Това е достатъчно. Глазурата трябва да е течна. Неговата последователност трябва да бъде такава, че можете да го разпространи на тортата. Пух завърши черешката на тортата отгоре.
Разтопете шоколада и маслото и го постави на върха на тънки успоредни линии на глазура. С клечка за зъби и измъкна шоколадови канали за изготвяне перпендикулярни линии, промяна на посоката на всеки. Т.е. първата перпендикулярна линия харчат за себе си, се излиза от противоположния край на и така нататък. Готови ли сте да поставите тортата в хладилника за поне 2 часа, или още по-добре малко по-дълго. "Бял равнец" е готов!