Всички ние сме доволни, която ядем различни кифлички. Ние виждаме, че те са в различна форма. И всеки път, когато ние искаме да знаем вкуса на различен печене кифли и форми. Как да създадете или кифлички тъкат тестото са вкусни. Отговорът на този въпрос ще намерите в тази статия.
Сега ще научите колко е лесно да се създаде ролки с различни конфигурации. Тесто с мая за създаване на различни парчета тъкан тестото да създадете понякога сложни форми.
рецепта тесто за кифли
Получаване време 40 минути. Тест време за възстановяване - 2 часа.
Продукти за 1 кг тесто:
- 1.5 супени лъжици прахообразно мляко
- 0,5 чаши захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 130 грама масло
- 1 чаша вода
- 750 грама брашно
- 25 грама сух (компресирани) дрожди
- 2 яйца
Получаване мая тесто:
- Вземете 1/4 чаша вода, за да поръсят с 1 супена лъжица захар и се рушат маята. Разбърква се и се оставя да вдигане на тежести.
- В голяма купа, пресейте брашното, останалата захар, ванилия, мляко и разбъркайте добре. Изсипете получената маса топла преварена вода, топло разтопено масло и идва мая, яйчен размахване (снимка 1).
Първо, тя е силно се придържаме към ръцете, но не се запълнят излишната брашното, просто месят добре - най-малко 10 - 15 минути.
3. ролка тестото на топка и премахнете капака плата за възстановяване на топлина (Фигура 3).
Когато тестото е подходящ, Punch него, месят малко, и ще можете да направите кифли.
Кифли мая тесто: кифли със захар плесен "вретено"
време тъкане - 1.5 минути на една кифла.
Продукти за 20 броя:
Как да си направим кифли от етапа на тест по стъпка:
- Разточете тестото наденица, разделете го на парчета и ставам всяка кок. Roll топки в пелети с диаметър от около 10 -. 12 cm торта Всеки грес разбитото яйце и поръсете захар (снимка 1).
2. навивам ролки тортили (Снимка 2).
3. ролки намали наполовина, без достигане на края на 1 - 1.5 cm (Фигура 3).
4. получения обрат двете ленти заедно както в (Фигура 4). Закрепете краищата.
Когато ролките са вплетени, те трябва да се поставят на хартия за печене и оставете rasstaivatsya в продължение на 20 минути, след покриване на върха с разбитото яйце. Пече се загрява до 180 градуса С фурна до розово на цвят.
Muffin-образна "вретено" със захар - готово.
Красиви кифлички от тесто с мая, "Цветя"
тъкане време - 1 минута на 1 кифла.
Продукти 15 - 20 броя:
Моделиране форми кифлички "Цветя":
- Разделете тестото на малки топки (с юмрук на дете) на всеки Bun направи колбас (Снимка 1).
2. Завържете на възел наденица (не стегнат), не се затегне до края (Снимка 2), и така, че единия край на теста е по-дълъг от другия.
3. Направете си кратка края на теста, и кръстосва из сайта. Освен това в другата страна на кръстосва дългия край на тестото около възела (Фигура 3).
4. защитен страна на върха, и втората резба в средата (Фигура 4).
Топ ролки може да се поръсва със сусам, захар или натрошени ядки. Но първо, покрийте я с разбитото яйце. Можете да излее стопените шоколадови кифлички, но след това те трябва да бъдат предварително се пече и хладно леко.
Muffin с форма на "цветя" във фурната - готово.
Как да си направим кок с форма "Пигтейли"
време тъкане на кок - 1 минута.
Продукти за 15 броя:
Формовъчни ролки формират "Пигтейли"
- Разделете тестото на топки, които се правят на наденица (снимка 1).
2. Поставете наденицата на снимката 1: Краят трябва да бъде изтеглен малко за разлика от края на А.
3. Започнете End А в една линия (виж снимка 1 се вижда) и фиксира отзад (Снимка 2). Той остава свободен край само Б.
4. Овалния, която се е образувала (видим в снимка 2), завъртете веднъж осем (снимка 3).
На върха на Групата на осемте е крайният Б. го върнем за продукта, и поставете в свободно отваряне осем (4 снимката).
Остава да се измести на ролките за печене лист, дай rasstaivatsya продължение на 20 минути и търка разбитото яйце. След това, в фурната, подобно на други роли по-горе.
Кексчета с форма на "плитки" - готово.
Как да извайвам кифлички форми на "Хризантема"
време тъкане на кок - 1,5 - 2 минути.
Продукти за 15 броя:
Уийвинг ролки хризантема "- стъпка по стъпка:
- Разделете тестото на топки, ставам всеки овал. Cut овална тънки ленти (снимка 1).
Twist овална нарязани на ленти в ролка, обрат но не директно, но за отклонение (Снимка 1 и снимка 2).
Да всичко внимателно тъкат, не трябва да се стегнат.
2. Получената ролка обрат кохлеята (Фигура 3)
сигурни задните крайни продукти (Снимка 4). След това ги поставете в печене даде rasstayal смазване разбитото яйце и се пече в загрята фурна.
"Хризантема", ще получите интересно, ако овалите преди рязане, четка с яйце и поръсете с канела захар.
Muffin-образна "Хризантеми" на тесто с мая - подготвени.
Успех с печене кифли с красиви форми.
Свързани статии