Проблемът за съхранение на пресни зеленчуци в апартаментите на загриженост за много хора в нашата страна. Какво мъдростта е необходимо да се знае всеки собственик да увеличите срока на годност на зимните заготовки?
С идването на зимата къщи и апартаменти, всяка руснаци се превръщат в един вид "катерица килер." Какво не трупат домакинята за зимата: конфитюри, кисели краставички, ядки, сушени гъби, зеленчуци и плодове, дори ... защото зимата в страната ни е студено, и искат да ядат всеки ден, и за предпочитане posytnee. Въпреки това, ако в частни домове за зимата съхранение на запаси, обикновено при условие, плевни, мазета или рафт в гаража, собствениците на апартаменти в това отношение са по-малко късмет. кореспондент AiF Оренбург решиха да се съберат някои полезни съвети за съхранение на хранителни продукти в студения период от годината, в апартамент и да споделят констатациите по отношение на опитен домакинята, както и с жени, просто тръгна по трънливия път на пазител на огнището.
Antoshka, Antoshka, как да съхраняват картофи?
Това всеки руски човек задължително на масата по всяко време на годината? Разбира се, картофи. Ние го обичаме, без изключение, и се хранят всички видове форма: пюре, яке, четка и варено цяло печено, печен ... И ние говорим за това как ние обичаме да ядем картофи с херинга и кисели краставички и няма смисъл. Но имайте в апартамент или един килограм картофи няколко чанти - въпроси, които изискват различен подход.
Картофи отдавна спечелили признание от хората в Русия. Без него ние почти не е направил всяко ястие. Снимка: AIF / Светлана Борисова
За да помогне на "дяволите ябълка" (а именно така наречените този корен зеленчуци в Русия по време на управлението на Петър I) успешно презимуват в необходимостта на апартамент да знаете някои особености на зеленчуци. Картофи пресата съхранение влага. За да се намали разпределението трябва да се съхранява на хладно място. За да започне да бримкови грудки, подредени всички повредени картофи, изсушава се и добри корени, и след това се определя в кутии и разположен на балкон. С цел намаляване на влажността, сложи картофите на върха на цвеклото. Той абсорбира излишната влага, по този начин, без да се уврежда. За картофите да гният, поръсва се оставя офика. Изчислението е както следва: 25 кг картофени листа трябва да бъде 0,5 кг. С настъпването на тежка настинка кутия с грудки по-добре да се премести в една стая и апартамент, разположен на входната врата.
При съхранение на картофи струва да се разгледа някои от нюансите: той е много чувствителен към условията. Топлината, необходими грудки покълнат, светлината светне зелено, а когато температурата е твърде ниска, картофено нишесте, започва да се обърнат към захар, което го придобива сладък вкус (което очевидно не е подходящ за пикантни подсолена херинга).
Висяща дядо, сто слоя облечени
Много от нас все още се помни лука, който е бил съхраняван в найлонови чорапи. Тези "крака" висящи в домовете на мнозина. Някои памет пресни спомени от лук, обвързани в "мъниста" и виси на ъглите. Сега домакини предпочитат да държат "тъжен" зеленчук е по-компактен и удобен, а в такива условия, че тя е запазила своята свежест толкова дълго, колкото е възможно.
За да изпълни мечтата на домакинята, ще дам няколко съвета за това лук и чесън за съхранение. Естествено, необходимостта да ги държи отделно един от друг. Около веднъж месечно е необходимо да се докосне носа и изберете развалени, сушени и покълнали крушки. За съхранение е най-добре да изберете малки крушки размер.
Неправилното съхранение на лук също може да доведе пестелив домакиня до сълзи. Снимка: Vk.com
Между другото, и лука, и чесъна, са най-добре пазената в състояние на неопределеност. Опитайте се да експериментирате и да ги опаковат в решетка, така че те стават все повече и кухня украса.
Момиче седи в тъмницата ...
Морковите са с право считат за най-придирчиви зеленчуци. Снимка: Flickr.com / CC-BY 3.0 / swong95765
За повече "изпомпва" Жените имат по-неприятен, но надежден начин за съхраняване на джинджифил зеленчуци, които ще му помогнат да остане за зимата. За това предварително се готви чесън "бъбрив": чаша мис обелени чесън през месомелачка, в два литра вода, разредена маса, а след това, в отделен контейнер, за да направи глина "бъбрив" консистенция, наподобяващ крем. Вземете моркови, да я потопите в първия чесън смес, а след това веднага глина в "кисел", а след това се разпространява да съхнат на балкона или на масата не се наслагва една върху друга. След obsohnet на глина, лежеше редици от зеленчуци в дървена кутия без слотове или в картонена кутия. В долната част на силоза е необходимо да се запълни лук или чесън ципата. Морков редове, колкото е необходимо, за да излее ципата. В края на краищата, затворете кутията и да го съхранява на хладно място.
Ако решите да се съхранява една малка част от моркови, който перфектно се вписва в растително чекмедже в хладилника, просто го увийте в хартия без предварителна обработка.
Зеле: как да се пазят сто процента odezhek?
Възможност за съхранение (срок на годност) от зеле зависи от неговия тип. Въпреки това, ръководителят на каквато и да е не е да те лъжа за дълго време, ако има някакви механични повреди. С зелето не се препоръчва да късат всички топ листата, тъй като този зеленчук много бързо губи влага и без защита, този процес само ще ускори. Леко "жилка" зеле, ги изплакнете под студена вода, за да се премахне наличието на замърсявания и насекоми. След това подсушете с кърпа зеле.
Роуд зеле има повече от 100 вида, повечето от които са дошли от Средиземноморието и Китай. Снимка: AIF / Елена Popleva
Дръжте зелето може да бъде в хладилник, помещението за съхранение или на балкона. Можете да го предварително увийте в хартия, която трябва да се промени от време на време. Важно е да се отбележи, че методът на "балкон" съхранение не е подходящ за броколи, къдраво зеле, китайски и карфиол. Китайско зеле трябва да се съхранява в хладилник, увити в найлон бара. Така че тя ще лежи за дълго време. Той се надява, че ще лежат алабаш цяла зима в тавата за зеленчуци не е необходимо. Този вид зеле остаряла бързо, така че се опитайте да го държи жив в продължение на няколко месеца, не си струва. Животът на броколи в хладилника до позор е минимално. За да се постави по някакъв начин да удължи зеле всяка единица в отделен пакет и без затварянето им, поставени в растително кутийка хладилник преди легло на дъното на мокра кърпа.
Без съмнение, най-добрият вариант за зимния съхранение на много видове зеле е замразяване.
Празнична зеленчуци за бляскав херинга
Цвекло и помощ, за да отслабнете и да вземе падам и дори изглежда по-млада. Снимка: Youtube.com / Freeze от Youtube.com сайт
За да цвекло вече държи в апартамента, корените трябва да се разширява в найлонови торбички и без завързване на възли, дръжте близо до балкона или външната врата. Ако сте горд собственик на остъклен балкон, можете да се премести в цвеклото, което я поставя на пластове в дървени кутии и щедро осеян с всеки слой от пясък, сухи дървени стърготини или талаш. Основното нещо е да не се позволи Roots докосват! В периоди на особено студена просто покриване на кутиите със стари одеяла.
Между другото, ако продължаваш на балкона на картофи в чували, може да излее върху цвекло клубените. От този квартал зеленчуци могат да се облагодетелстват.
Опитахме се да се съберат най-полезните съвети за съхранение на зеленчуци в апартамента през зимата. Ние се надяваме, че те ще опрости живота на един ревностен домакиня, и да ви помогне да се избегне разочарование от внезапна гнила храна. Разбира се, важна роля в ефективността на всички методи за съхранение на зеленчуци пиеси и разнообразие, както и първоначалното състояние на продуктите. Zagotavlivaya зеленчуци за зимата, не бързат да купуват първата имам торбата с картофи или лук. Разходка на пазара, погледнете качеството и местоположението на производството на зеленчуци. Също така, не преследват печалба рубла в разликата в цената, тъй като, както знаете, алчни плаща два пъти.
Свързани статии