Патладжан печена фен - това е много популярен летни закуски, които могат да бъдат приготвени по различни начини и да служат като топла и студена. Той е идеален за празничната трапеза, ежедневните обеди и вечери, както и оригинални ястия за пикник.
Има много рецепти на ястия и най-интересните от тях, които сме събрали за вас в тази статия, можете да изберете само един от нас и отиде в кухнята.
Така че ястие от патладжан фен - рецепти за всеки вкус.
Патладжан в вентилаторът на фурната
В интерес на истината трябва да се отбележи, че днес патладжанът е чест гост на нашата трапеза, и това е всичко, благодарение на казаците, които през 17-ти век донесоха тази необичайна плодове от далечни страни. Тъй като патладжан пуснала корени в нашата страна и става известен като "малки сини", а по-късно отглежда. Вярно е, че дълго време не можа да стартира правилно прилага в храните, като узрели плодове от патладжан има горчив вкус, той дори отровни, но по-късно успя да се справи с този проблем, а днес те са подготвени по много различни начини.
За да вземете храната от следните съставки:
- патладжан - три части;
- домати - три,
- чушки - три,
- твърдо сирене - сто грама
- маслиново масло за смазване тигана.
Как да готвя патладжан фен рецепта със снимка на стъпалата.
Първата стъпка. Най-отговорно в това ястие, внимателно нарязани патладжан фен. Измийте плодовете и се разтваря заедно с нож, а не чрез dorezaya. тип "Фен" е трябвало да бъде.
Втората стъпка. След това е необходимо да се накисва на патладжана в гореща вода със сол в продължение на 20-30 минути, като през това време всички от тях ще напуснат неприятна горчивина.
Третата стъпка. Сега е необходимо да се подготви плънка за "вентилатор". За да направите това, трябва да се измие чушките, пилинг, премахване на семена и нарязани на кръгчета.
Четвъртата стъпка. Измийте доматите и нарязани на кръгчета, също. За закуска може да се образува по-добре вземете стегнат, леко неузрели плодове от домати.
Петата стъпка. Твърдо сирене, тя може да бъде български или холандски. трябва да бъдат нарязани на кубчета, с дебелина около пет милиметра или решетка за зеленчуци.
Шестата стъпка. Върни се в патладжани, от купата, което трябва да се отцеди цялата вода и малко сушени плодове с хартиена кърпа. Сега е необходимо да се положат приготвя плънката сметището между всички раздели -kolechko пипер, домати и парче сирене. Така правят всички плодове.
Седмият етап. След това, вентилаторът трябва да бъде поставен върху лист за печене или форма. Можете да положи хартия за печене леко намазана със зехтин.
Осмото стъпка. Остава да се постави в гореща ястие от патладжан фурна за около един час, но след 30-40 минути, проверите наличността. Ако плода е добре пробита, можете да получите от фурната, ако не и dopekayut още десет или петнадесет минути. Преди да сервирате, оставете veerkam изстине леко.
Съгласете се, оригинален външен вид със сигурност ще впечатли дори и най-ревностните противници на патладжан и те ще искат да се опита поне едно парче.
Рецепта патладжан вентилатор с моцарела, домати и чесън
Това изпълнение хранителни закуски под формата на фенове, доста pinkanten, но феновете не е по-малко от първото. Може би, че фен патладжан с моцарела, домати и чесън, ще бъде най-любимото ястие на вашето семейство.
За да се подготви необходимото като ingredimenty:
- дълъг патладжан - два броя;
- малки домати - три броя;
- Младият моцарела малки топки - една опаковка;
- чесън - две четири карамфил;
- пресен босилек - едно или две разклонения;
- сол и пипер на вкус;
Фен на патладжан снимки и стъпка по стъпка описание.
Първи етап. Продълговати плодове от патладжан трябва да се измият добре и подсушете. След това, всеки изрязан стъбло и внимателно от две срещуположни страни с остър нож за рязане на тънка пластина кожата - това е с цел допълнително вентилатор може лесно да бъде поставен на равна повърхност.
Вторият етап. Освен това по необходимостта от намаляване на плодовете в плаката, за една сантиметър дебелина, по този начин не се свърши dorezat патладжан приблизително един до два сантиметра. Трябва да получите пет или шест слоя присъединиха чашелистчета-долу.
Третият етап. След това всеки получи табела трябва да търка със сол, а след това разполагане на плодове вентилатор, и е в състояние да постави под преса. Най-удобно, ако това е един обикновен дъска за рязане, и отгоре на това на чаша или половин литър буркан с вода. Под натиска на патладжан фен трябва да остане в продължение на десет или петнадесет минути, като този път е достатъчно да се вземат желаната форма.
Четвъртият етап. Evolved по време на натискане сок от патладжаните трябва да се източи и внимателно избършете всяка плоча на вентилатора с хартиена кърпа.
Петият етап. След това е необходимо да се подготви тиган или тава, да пергаментова хартия, може да се смазват фолио и зехтин.
Шестият етап. За да се подготви плънка в пълнен патладжан фен, трябва да се вземат доматите, измийте ги и след това спад само за няколко секунди във вряща вода и веднага в студена вода. След бланширане с доматен кора се отстранява и се нарязва на кръгове от около четири до пет милиметра дебелина.
Седмият етап. Моцарела и домати, както и необходимостта да се нарязани на филийки около същия размер.
Осмият етап. скилидки чесън, за да се смила с помощта на чесън преса и ги смесете с малко зехтин и нарязани листа от босилек ароматно.
Деветият етап. Освен това, всяка пластмаса veerka, смазване и от двете страни на приготвения сос чесън, масло и босилек.
Десетият етап. След това, между слоевете на фенклубове да се сложи моцарела и домати ги редуват, както в случая на приготвяне салата "Капрезе".
Единадесета етап. Завършената, опаковани с вентилатор от патладжан, пълнени, трябва да бъде предаден на съда, изсипете останалия сос отгоре и го изпраща в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна за петнадесет до двадесет минути.
Дванадесетият етап. Готов патладжан печен със сирене фен трябва да извадите от фурната, охлажда се, и след това те могат да донесат на масата.
Моля, обърнете внимание, с изключение на прилагането на сирене в рецептата за приготвянето на това ястие можете да използвате всеки друг по ваша преценка.
Друг вариант на подготовката на оригинални ястия от патладжан, който можете да се готви, ще се наложи такива продукти за него:
- патладжан - едно нещо;
- Домат - едно нещо;
- твърдо сирене - две стограм;
- чесън - две карамфил;
1. Както и в предишните две предписания, първо трябва да намали патладжан на вентилатора.
2. След това трябва да индивидуално нарязани резени сирене и домати polukruzhkami.
3. След това, патладжан фен трябва да се постави на тиган, положена пергаментова хартия и напълнете със сирене и домати, и сол на вкус.
5. Пече се, докато готвят закуска при температура от сто и осемдесет градуса около четиридесет - четиридесет и пет минути.
Често се готви супа от тиква със сметана. Просто добавете повече към пържени гъби. Много вкусно. Намирането на вашите рецепти, реших да опитам да се готви тиква пюре с джинджифил, целина и чесън. Оказа се, вкусни. Въпреки, че вкусът се оказа не е нормално, но аз съм любител на експериментира в кухнята. Благодаря ви за вашите рецепти.
Свързани статии