Фалшифициране на мляко и мазнини продукти
За млечните продукти сега са модерни, за да се каже. Съвсем наскоро той прие резолюция за разделението, като млечни и млечни продукти. В България през последните години от порядъка на млечни продукти е разширен значително. Ето защо, на изкушението да фалшифицирани стоки се е увеличил. Млечните продукти са регламентирани със закон № 88-ФЗ, и изброява всички измами начини.
Основните видове такелаж:
- Асортимент - един вид мляко се заменя с друг, например, пълномаслено мляко или възстановена обезмаслено заместен, един вид на сладолед се заменя от друг, разрежда кисело мляко, мляко - вода;
- Качеството - в млякото се смесват нишесте, сода, аспирин и от друга страна, тя дава възможност за по-добро опазване на млякото от превръщането кисел;
- Информация - означава, че липсва точна информация: име, в непосредствена близост до природен продукт (например, "Smetanka", "кондензирано мляко"), по-откровен фалшификат, производителят показва, изкривяване, ковани баркодове, оправдателни документи, дата на производство се презаписва;
- Количествено - върху опаковката е посочено тегло е по-истински;
- Разходи - продуктите нискокачествените са твърдели, че са с високо качество;
- Комплекс - комбинация от различни видове измами.
Фалшифициране на пълномаслено мляко
В първия случай на мляко на прах. Какво потребителят мисли за това? Мляко специален метод се превръща в сухо и след това се редуцира, за да се използва естествен млечна мазнина. Какво може да се случи в такъв случай фалшифицирането? Първоначално млякото се обезмасляват, а след това да го накара да изсъхне. И след това намалява с добавянето на растителни мазнини, но опаковката не е писал за това.
Какви са рисковете тук? Възстановяване на мляко може, като се използва растителна мазнина, след това млякото се използва за производство на млечни продукти. Разбира се, като част то ще бъде даден "възстановяване мляко". Има такива продукти по-евтино, отколкото използването на пълномаслено мляко. Заквасена сметана, кисело мляко, сметана, кисело мляко, сладолед, използвайки като мляко запазват своя вкус и енергия на качеството, всички големи производители на известни марки показват, че млякото възстановен с помощта на растителни мазнини. Всички твърдения, че възстановяването на мляко идва с хидрогенирани растителни мазнини са дезинформация. В хидрогениране на растителни масла големи производители не използват!
Млечни мазнини за готвене масло или разпространение, което също се прави с растително масло. Мляко-съдържащи продукти с препоръчани от Световната здравна организация (СЗО), като здравословен хранителен продукт с високо качество растителни масла. При намаляване на животински мазнини в диетата намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза, затлъстяване, някои заболявания на стомашно-чревния тракт, както и някои видове рак.
Понякога става дума за фалшификация на пълномаслено мляко със соев изолат. Това е абсолютно необосновано твърдение като икономически нецелесъобразно.
Най-често, кремът се разрежда. Безвредни разреждане настъпва промишлена вода, кисело мляко, обезмаслено сирене. В такъв съдържание на мазнини крем-ниска от определената. И тя все още не е съвсем кисел.
Понякога крем разрежда с растително масло, соев протеин. Това е заквасена сметана продукт. Ако производителят посочва част от допълнителните компоненти, няма нищо лошо в този продукт не е. Това е нормално качеството на продуктите, които просто не е кисел, защото на частична подмяна на животинските мазнини с растителни и да се намали съдържанието на такъв полезен природен продукт на заквасена сметана мазнини.
Прав фалшиви, когато се използва по-ниско качествени компоненти мляко, нишесте, стабилизатори, аромати, но тази дума върху опаковката. Ако нишестето се подлага на топлинна обработка, той придобива последователността на сметана. Останалата част придава на продукта гледката и миризмата на заквасена сметана. Ползите от такъв продукт не може да се говори. Въпреки че голяма вреда в това един от двамата.
Фалшифициране на масло
Настоящото маслото може да съдържа до 82% от животинските мазнини. Препоръчайте това за здравословна диета няма да бъде решен нито един диетолог.
Но частична подмяна на млечни мазнини в завода е полезно. Съзнателно производител ще наричаме този продукт масло. Тя ще се разпространява. Качествена разпространение - продукт, който е възможно да се използва за любимите си български сандвичи за закуска.
Опастност антибиотици. Понякога те говорят за възможността за използване на генетично модифицирани соя. Но отново, вредата от генетично модифицирани храни, не са доказани.
Като правило, тук всичко фалшив се основава само на фалшифицирани мляко. създателите на сладоледа, най-вече показват правилно и пълноценно състава на своите продукти, да се прибягва само до малък трик. Те включват изпращането на информация за състава на малки букви, използването на титлата не е съвсем разбираемо, и подмяна на някои имена на други, по-малко известни.
Ние една интересна Левски, мандри за производство на млечни продукти. Урегулиран мляко с масленост 2,5% и 3,2%, крем с 20% и 30% мазнини, подмазване също е инсталиран на изварата, сиренето. Производителите започнаха да произвеждат мляко с масленост 2,6%, заквасена сметана - 21%. А технически регламенти за такива продукти не е инсталиран, а след това можете да добавите всичко, което искате, и пишат свои собствени характеристики. Но средния потребител вкус подобни продукти не се различава от произведени от техническите регулации.
Светът приета и тяло от закони, регулиращи имената на млечните продукти. Ако комбиниран продукт и името на комплекса. Повече от 50% от млякото, така мляко и растителни продукти. Ако напротив, това означава, че растително-млечни продукти. Комбинирани мазнини - разпространение. И да знаят потребителите, което купуват. Тя ще изглежда, че е по-лесно?
В България, другите стандарти. Всичко, което съдържа по-малко от 50% от млякото, не може да се нарече млечен продукт. В резултат на това дори добросъвестни производители на млечни продукти, съдържащи, което показва част от всички компоненти са прибягвали до различни трикове. И купувачи не осъзнават, че купуването на ...
В същото време, един след друг, следвани от млечни скандали между България и страните - износители на млечни продукти, съдържащи, едва наскоро забрани вноса на млечни продукти от Литва, мляко на прах и млечни продукти от Малайзия, шоколади от Украйна.
Свързани статии