Crepes - ястие от много причини противоречиви емоции. За някои палачинки са спасител, дори и с пълен спестяване на семейния бюджет може да бъде на минимален набор от продукти, за да се направи вкусно ястие. Останалите хвърля в пот в самите думата "палачинки".
Фактът, че много хора имат затруднения с подготовката на тестото, палачинки са получени, които са твърде тънка и не можете да ги върти, че е прекалено дебел и вкус. В резултат на това домакините са отрицателни емоции, като направи палачинки и изгори пръстите си, работят усилено при готвене палачинки в тиган.
С правилния подход и дясното тестото за палачинки, процеса на готвене, няма да има никакви проблеми и неприятности, но и да се превърне в истинско удоволствие. Някои съвети и трикове ще позволят дори неопитен домакиня на себе си и на семейството вкусни и ароматни палачинки зарадва с различни пълнежи.
Empanadas - Приготвяне на продукти
Тестото може да бъде палачинки за подготовка кисело млечна основа, и може би дори на вода. Както пълнене може да служи на различни съставки, включително месо, млечни продукти и дори зеленчуци. Въпреки това, тяхната полезност и ситост похвали empanadas. Това ястие може да замени обяд.
Рецепти empanadas
Рецепта 1: Empanadas вода
Аз предлагам да започнем нашата обиколка на най-вкусните рецепти за печелене на палачинки с икономичен метод - палачинки по вода. В тази рецепта, няма да сме полезни млечни съставки като кисело мляко, прясно и кисело мляко, както и обичайните водата. Като плънка свинско взето във връзка с гъби. Резултатът ще оценят. Това ще отнеме две групи съставки - за тестото и плънката.
Продукти за тестото:
• яйца - 2 бр.;
• Вода - 500 мл;
• брашно - член 1.5.
• щипка сол;
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Продукти за пълнене:
• свинско месо - 300 грама;
• гъби - 200 г;
• Морковите - 1 бр;.
• подправки по преценка на домакините;
• малка глава лук.
За да се готви месо може да отнеме доста време. Докато не се справят с палачинки, можете да сложите месото на огъня. За тази цел, свинско нарязани на средни парчета и се вари в леко подсолена вода. За вкус можете да добавите няколко зърна черен пипер.
Първи палачинки. В отделен съд смес брашно със сол и захар. В плитка чиния, победи яйца обилно с растително масло. Тя трябва да се образува течност база, която нежно и се добавят към брашното. Разбъркайте. След това е възможно да се добави и топла вода. В процеса на готвене размахване на тестото работи активно, което ще премахне наличието на бучки. Ако тестото е подготовката ви за първи път, това не е грях да се използва миксер, който ще гарантира пълна хомогенност на консистенция. Палачинки се пекат на тиган, който по-рано е било необходимо да се намажете с масло и свинска мас може.
Палачинки са готови, че е време да започнете да попълвате. Варено месо трябва да се трансформира в плънката, можете да използвате кухненско оборудване, пасатор, хеликоптер и така нататък. Подгответе зеленчуците, нарязани гъби на малки парченца, моркови втрива на ренде, и лука, могат да бъдат фино котлет. Освен това, в горещия тиган пържат всички съставки за пълнене. Първият е месото в една минута, можете да добавите гъби и гъби, а след това се поклони. Не забравяйте за солта и подправките.
След охлаждане, пълнене пристъпи към пълнеж палачинки. Можете да тръба може да бъде площади - колко удобно!
Рецепта 2: Empanadas "в руския"
палачинки Вкусна и нежна баба ще останат дълго в паметта. Ние предлагаме традиционна рецепта за палачинки, най-вероятно, тази рецепта ще бъде приятен ехо от миналото.
Продукти за тестото:
• мляко - 2 супени лъжици.
• брашно - 4 супени лъжици. л.
• нишесте - 4 супени лъжици. л.
• Растително масло - 4 супени лъжици. л.
• щипка сол;
• Захар - 2 супени лъжици.
• яйце - 4 бр.
Продукти за пълнене:
• гъби - 300 гр;
• малка глава лук;
• месо - 350 г;
Нека започнем с тестото. Брашното добавят сол, нишесте и захар. Разбърква се и се добавят разбитите яйца. Постепенно се разрежда тестото с топло мляко. Крайният докосване - растително масло. Тестото е готово, можете да преминете направо към палачинките и се пече в тиган, не забравяйте да се смесват тесто преди всяко зареждане.
Палачинки са готови, докато не изстине можете да направите пълнене. Варено месо, лук и пресни гъби в месомелачка обрат а. Raskalivaem тиган, добавете малко олио и кайма дават малко изнеса на слаб огън. Сол, черен пипер, малко може.
Напълнете палачинките с мляно месо. Някои предпочитат да се пържат отново готовите палачинки в тиган. В този случай трябва да се използва минимално количество растително масло.
Рецепта 3: Палачинки с месо и кедрови ядки
Вместо необичайна комбинация от съставки, използвани за получаване на вкусни гарнитурата за палачинки. Тук използваме кедрови ядки и маслини, което гарантира уникална и ненадминат вкус.
Продукти за тестото:
• брашно - 200 г;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• Мляко - 400 мл;
• яйце - 3 броя.
Продукти за пълнене:
• мляно свинско и говеждо месо - 300 г;
• шепот червен пипер;
• лук - 1 бр.
• Масло - 2 супени лъжици. л.
• борови ядки - 100 грама;
• босилек - 2 ветеринар.
• маслини без костилки - 100гр
Тестото за палачинки подготвени съвсем просто като следвате следния ред - разбийте яйцата, добавете захарта и брашното. След постепенно се излива млякото. Разбърква се, докато гладка. А в края добавете растително масло. За да се подобри процеса на готвене на тестото за палачинки по-добре да оставят в продължение на 10 - 15 минути. Така че, можете да започнете да готвите. В горещ тиган, намазва масло или растително масло, също може да палто с бекон, се готви палачинки.
Ние пристъпи към пълнежа. На сухо около 2 минути пан запържва ядки. На следващо място, фино настъргвам лука и нарязани листа от босилек. В тиган добавете растително масло и пържени говеждо малко, то може да бъде смес от говеждо и свинско месо, и лук. След 10 минути, пълнеж може да бъде пипер, поръсва със сол и се отстранява от топлина. Маслините са смачкани. Ляв плънка микс с маслини и кедрови ядки, поръсва се с листа от босилек. Пълненето е готова, можете да започнете да плънка палачинки. Сервирайте това ястие със заквасена сметана и се насладете на ненадминат вкус.
Рецепта 4: Палачинки с месо, запечени със сирене
Все още не мога да се постигне перфектна тестото за палачинки? Горната рецепта ще позволи дори и начинаещите да се справят с тази задача - готвене на деликатни палачинки!
Продукти за тестото:
• Мляко - 1 литър;
• Масло - 2 супени лъжици. л.
• брашно - 3 супени лъжици.
• захар и сол на вкус.
Продукти за пълнене:
• сирене - 150 гр;
• говеждо месо - 500 г;
• лук - 1 бр.
За теста ще са ни необходими топло мляко. Бита яйца, добавете сол и захар. Разбърква се в брашното, в края на краищата, добавете олио. Палачинки по-добре се пекат тънки слоеве.
Остава да се подготви плънка. За да направите това в горещ тиган пържени кайма и лук, може да се зарежда с подправки за месо. Увийте пролетни рулца. Ние ги в тавичка и търкайте на върха на сиренето. Получената палачинка очарование в продължение на 15 минути в кораба на фурната. Невероятно красива и удовлетворяващо ястие е готова.
Empanadas - тайни и съвети от топ готвачи
Най-често срещаните проблеми при готвене палачинки, тесто се придържа към тигана. Това може да се избегне, ако:
• калцинирана тиган със сол, преди да се пристъпи към печене палачинки;
• тесто за палачинки, пълни само в горещ тиган;
• В маслото, което покрит с тиган, добавете разбитото яйце жълтък.
Свързани статии