Книгата е посветена на изучаването на патогени, пренасяни от кърлежи в сибирски регион. Описва отделните компоненти на паразитни системи, въпросите за предотвратяване и диагностика на кърлежи инфекции трансмисивни от примера на региона Иркутск, с особено внимание към методите на молекулярната епидемиология. Предоставя подробна информация за кърлежи енцефалит, борелиоза, бабезиоза на кучета и други инфекции, свързани с кърлежи.
Ръководството е поредица от лекции, въпросът за инфекциозни болести по селскостопанските животни, хранителни отравяния и токсикоза. Той адресира проблемите на санитарно-хигиенни оценка на хранителните предприятия; са основните разпоредби от микробиологичен контрол при клане и месо на животни и обработка на домашни птици; Той съдържа материал за микробиология колбаси и консервната промишленост; въпроси от яйца и яйчни продукти микрофлора, тяхната бактериологичен контрол.
Предназначена е за студенти, които учат в областта на обучението 03.19.03 - Продукти от животински произход, с профил ". Технология на месо и месни продукти"
Свързани статии