С цел да бъде в състояние да конкурентно ресторант, наред с други неща, които трябва да се обърне специално внимание на иновациите, както в кулинарното изкуство, както и в областта на услугите, което значително подобрява имиджа на ресторанта.
Въвеждане на ресторанта първото нещо, което виждаме - това е интериор и меню на ресторанта. И всичко по-нататъшния процес на концентрацията върху менюто, като лепкав страница или дебела книга с кожена подвързия в много каже за институцията.
Още по-на модерен висок клас ресторант менюта казват, направен под формата на миниатюрен компютър - електронен интерактивни менюта за барове, кафенета, ресторанти.
Електронната Менюто на ресторанта е сензорен екран, таблет, като IPAD, където можете да получите подробна информация за всяко ястие в една дузина езици: външен вид, цена, списък на съставките, калориите времето за готвене, подробно описание на ястия готвене.
Менюто е на принципа на онлайн магазини и предоставя възможността за сравняване на няколко хранения, преди да кликнете върху бутона "поръчка". След като направите своя избор, посетителят на ресторант, кафе потвърждава техния избор и поръчка се прехвърля към кухнята. Готвачи започват да готвене. Не чакайте на сервитьора да направите поръчка, без документи и бележки, няма недоразумения и объркване.
След като се формира на поръчката, клиентът може да го изпрати безжично към кухнята на ресторанта. Бъдещето на ресторанта Tapas планира да подобри менюто молба и да я направи по-функционална. Така че, Ipad ще предложи на клиентите ястия са най-подходящи за климатичните условия, а също така да бъде в състояние да вдигне посетител ястие, което ще отговаря на настроението му.
С Ipad и електронно посетител меню да изберете подходяща чиния, помислете внимателно, увеличаване на илюстрацията за да покаже колко хранения, че иска да си поръчате - и дори плати сметката, най-важното - да не мръсна сензорния екран някакъв сос.
Електронни менюта като система за автоматизация на ресторанти, кафенета, барове, ще направят процеса на избор ястия, лесен и удобен начин.
Също меню електронен ресторант ще позволи на потребителите да оставят коментари за качеството на обслужване в ресторант или кафене. Веднага ще стане ясно как работи персонала.
Предимства на изпълнението на менюто:
- увеличаване на печалбата;
- посетителите лесно и удобно да поръчате;
- като следствие - да увеличат броя на поръчаните ястия;
- подобряване на качеството на обслужване;
- Това намалява времето на приемане и обработването на поръчката;
- като следствие - увеличаване на лоялността на клиентите;
- повишен интерес към услугите;
- Електронната меню ще привлече нови клиенти, които са любопитни за нови неща;
- облекчаване на актуализирането на асортимента и цените. За да направите промени, нямаме нищо в менюто да се възстанови за печат, само с няколко кликвания.
Допълнителни характеристики на електронната менюто:
Вече редица ресторанти в Европа, САЩ и Япония изпитват нови ястия технология на поръчки чрез сензорни екрани, предназначени да заменят не винаги учтиви, а понякога и съгрешилите сервитьори.
Електронно меню самообслужване, известен още като «E-меню», в тривиален вариант е десктоп терминал прикрепен към ръба на масата и е предназначен за самостоятелна регистрация на поръчката, обаче, само един от гостите на масата. Това, както и редица други фактори предотврати широкото разпространение на тези технически решения - гостите трябва да се редуват да седне по-близо до терминал, терминал обикновено избира едно място на масата, сервитьорът изключително неудобно да се изменят по реда на този терминал, най-накрая оборудването на всяка маса в този терминал резултати в много пари ,
Поставянето на електронен меню на мобилното устройство, ние сме напълно лишени от E-менюто изброени недостатъци:
- не повече от размера на традиционно меню хартия, неговата електронна версия на таблицата може да се предоставя на всеки гост поотделно или един до няколко гости;
- сервитьор може активно да участват в избора на ястия, като устройството в ръцете си;
- след регистрацията на реда, всички устройства са отстранени от масата, напълно освобождаване на масата за посетители;
- И накрая, премахване необходимостта да се осигурят всяка маса стационарни терминали - както и хартиен, електронен меню може да се предаде и да е маса.
E-меню - това е напълно заредена, устройството може да работи без допълнително заплащане на 3 часа, което е достатъчно, за да изпълни своята задача. Преди да премине в ръцете на електронен сервитьора на менюто гост избира една маса, на която седи един гост.
На схемата за поставяне на маса се подчертава в свободните маси, поднесена на масите, както и маси, поръчки се изпращат на производство. меню се предава на клиента се има предвид, е визуално много подобен на хартия прототип, който насърчава лесно възприемане на потребителския интерфейс.
Електронно меню е много лесен за използване за деца, така и възрастни.
Добре е да знаете:
Свързани статии