Елда ще помогне да се отървете от много болести
Елдата е богата на фибри, което поддържа здравословното функциониране на червата ни. В допълнение, фибри играе роля при понижаване на холестерола.
Също така, елда се смята за кралицата на съдържанието на протеини. Елдата съдържа осем протеини, които тялото произвежда не е в състояние да, така че това зърно в диетата може да замести месото. В елда съдържа мастни киселини, като Омега-3, за да допринесе за подпомагането на цялостното състояние на здравето ни.
Хипоалергенен овесена каша, направена от елда - ястието е необходим, тъй като тя не разполага с протеин глутен на зърнени култури, които могат да причинят алергии, особено при деца.
Благодарение на богатото съдържание на магнезий елда подобрява кръвообращението, отпуска кръвоносните съдове, укрепва костите и понижава кръвното налягане. Тъй като елда съдържа витамин B, то укрепва сърцето и кръвоносните съдове, помага да се справят със стреса, тя дава на тялото ни сила и издръжливост, стимулира имунната система.
В допълнение, елда съдържа рутин, химикал, който предотвратява появата на сърдечни атаки, има благоприятен ефект върху състоянието на вените, спре кървенето. Благодарение на уникалните свойства на рутинна за укрепване дори най-малките кръвоносни съдове, елда е полезно за ревматични заболявания и артрит, както и предавания за предотвратяване склероза и хипертония.
Също така съдържа в елда фосфор, желязо, манган, калций, мед, които позволяват използването на тази зърнена храна с ниско хемоглобин и простуда.
Елда е полезно за пациенти с диабет, тъй като тя намалява нивото на глюкоза в организма и предотвратява натрупването на телесна мазнина, като по този начин регулиране на метаболитните процеси в организма.
Благодарение на флавоноидите, съдържащи се в булгур, елда се препоръчва за пациенти, които са били подложени на различни видове радиация.
Как може да се яде елда да запази всичките си полезни качества? В - първата, преди придобиването на елда, обърнете специално внимание на цвета на зърната, трябва да е бледа като тъмно елда е претърпяла термична обработка. Не забравяйте да изплакнете елда. Най-полезните за здравето ни каша от елда със зеленчуци, защото те също съдържат минерали и сурови влакнини, че ще има положително въздействие върху работата на червата ни. Ако кандидатствате каша гарнитура, а след това варено елда не е необходимо, просто се изсипва вряща вода над елда в продължение на 4 - 6 часа.
Брашното от елда може да ви помогне в редица различни заболявания. За подготовката на меленето на брашно брашно в кафемелачка. Киселини в стомаха се препоръчва използването преди закуска, обяд и вечеря, ¼ лъжица, анемия - преди ядене 2 супени лъжици.
В атеросклероза препоръчва елда желе. За да бъде необходимо да се смесват елда брашно и 300 мл вода и се излива получената маса от 1 литър вода и се вари до дебелина от няколко минути. Взети сутрин и вечер в продължение на 100 мл за 1 - 2 месеца, а след това направи пробив за 1 месец и ще продължи курса.
При заболявания на щитовидната жлеза се препоръчва да се смесват с чаша брашно от елда с мед и чаша счукани орехи. Кожни заболявания разбърква елда брашно с вода до получаване на паста и след това се прилага на възпалени области за двадесет минути.