Елда, елда, елда, grechechka ... Какво красиво и нежно име на зърнени култури, от които се подготвят най-любимата, най-вкусна и полезна нашата зърнени култури - елда! В интерес на истината трябва да се отбележи, че не само овесена каша, но и палачинки, пайове, бисквити, супа, супи, гювечи, яхнии и много - много други ястия. И дори пилаф. Какво ще кажете за пилаф не ми вярвате? Да гуру самият свят plovoovareniya Stalic Khankishiev разкри на света няколко умопомрачаващо рецепта пилаф с елда, булгур. Искате ли да се уверите - Google с вас! Исторически погледнато, най-разпространената елда, получени в руска кухня.
Елда съдържа невероятно количество хранителни вещества: незаменими аминокиселини, микроелементи и витамини, включително фолиева киселина, PP витамини Е и други. Тя се нарича кралицата на зърнени култури. Това е ценен протеин, ниско съдържание на въглехидрати диета продукт.
От зърна от елда, булгур се прави най-важното, това се нарича "несмляна". Цялата тази зърна. Това е друг сорт - пъхна го krupnodroblenoe зърно, ние имаме в Латвия този вид елда е рядкост. Ако е интересно - има "Смоленска" булгур, елда се смилане "в едър пясък." Е, там е елда брашно. Той е подходящ за палачинки, но за радост други тестени, тя не е много добра, дори и само като малка добавка. Дори кора зърна от зърнени култури, използвани много активно и ефективно: тя пълнени възглавници, които се иска да помогне в остеохондроза и безсъние.
Но сега говорим за един прост каша от елда. Тя - самостоятелна ястие, гарнитура пълнител - каквото си искате. В продължение на много години не сме варена елда семейство. Не, не, това е в диетата почти всеки ден, но "Готвач" по обичайния смисъл на думата, на огъня в тенджера с вода няколко десетки минути, след което изчакайте, докато кашата "upreet" - ето го, благодаря ти!
За запазване на максималния размер на полезна информация в елда и прекарват най-малко усилия, за да се подготви, да го направят.
Вземете необходимото количество елда - стъкло, половин чаша, две или три супени лъжици - и заспивам в подходящ по размери гърне или термос. Thermomug добро. Особено по време на работа. буркана Стъклената също може да бъде. Излива бут двоен размер на обема на вряща вода. Pan затварящ се капак и се покрива с кърпа. Собствениците на ястия като "Цептер" могат да се радват и гледат отвисоко на всички! Термос или изолирани чаши, както обикновено, плътно затворени. Банката също е в близост здраво капака и увит в кърпа. И забрави това, което е направено в продължение на четиридесет минути! Е, добре, за един час. След този период, ронлива каша от елда - на вашите услуги. В зависимост от това ястие можете zaparivat елда, тя ще бъде или много горещо (в термос), горещо (в тиган с дебело дъно) или топло (в банката, ако добре опакован). Тази каша се приготвя без сол и масло - истински натурален продукт, здравословна и питателна база за вашата храна. Всички хранителни вещества се съхраняват зърнени култури с този метод на готвене, колкото е възможно. Сега можете да добавите каквото искате - сол, масло, задушени лук, но с гъби ... ммм, Yum. Всичко, от варено на пара елда на вкус не се различава. Аз дори ще кажа повече - ако излея елда една нощ в студена вода, а след това на сутринта се чудото на сурова храна - каша от елда без термична обработка. Но за любителите на екстремните спортове в диетата.
Яжте елда и бъдете здрави!
Споделете рецептата с приятелите си!
Свързани статии