На първо място, ние трябва да помним, че не са били рафинирани растителни масла: маслина, слънчоглед, фъстъци, сусам, соя, тиквено семе, студено пресовано за дълго време не се съхраняват. -това от факта, че те са всички естествени, съдържа много активни вещества. Масло не могат да понасят пряка слънчева светлина, не понасят високи температури и затова бързо растат мътна, губят полезните им свойства и пристанища. Прекалено капризен тиква масло от семена, не понася пряка слънчева светлина. Салата, приготвена с това масло ще вкисва в зловонен вещество в случая, ако той стоеше при директна слънчева светлина в продължение на пет минути. Ето защо всички рафинирани масла се съхраняват при температура не по-висока от + 15 ° С, в плътно затворени бутилки и не се готви храна на него.
Слънчогледовото масло съдържа много витамин Е (токоферол, известен също като витамин Е), три супени лъжици са достатъчни, за да получите дневната потребност на токоферол. Токоферол е във всяка растително масло, но в много по-малки количества, отколкото при слънчогледа.
За сравнение: в 100 г слънчогледово масло съдържа от 55 до 85 мг витамин Е, в 100 г царевично - 30 мг, 17 мг arahisovom-, зехтин - само 12 мг.
Витамин Е - мощен антиоксидант, който предпазва организма от преждевременно стареене, помага на сърдечно - съдовата и имунната система, помага на репродуктивните жлези.
Изследвания са потвърдили магически ефект на соево масло за мощността. Благодарение на специалната съотношение на микроелементи и техните 30 полиненаситени киселини, токоферол. Можете да увеличите силата на хранене 2-3 супени лъжици. л не рафинирано соево масло. Bad ефект върху потентността като кедрово масло и орех. И това нещо на растителни хормони. Тези масла съдържат растителни хормони, подобни на мъжкия полов хормон, отговорен за сексуална активност.
Редовната употреба намалява риска от рак на гърдата с 50% и рак на простатата с 70%.
Зехтин понижава холестерола, предотвратява запек, подобрява оперативност черния дроб панкреаса, се използва като профилактично срещу сърдечно - съдови заболявания. Но основното предимство на присъствието на маслиново масло с високо съдържание на олеинова киселина, около 75%, което понижава холестерола. Той се утаява по стените на артериите, кръвоносните съдове, което води до развитието на атеросклероза. Но борбата с холестерола може също кедър, соя, слънчоглед, орехово масло орех. Всички те са богати на полиненаситени мастни киселини, те предпазват стените на кръвоносните съдове от холестерол депозити.
Царевично масло е почитан естетите това сигурно витамини А и Е, ненаситени мастни киселини и лецитин, отлична успокоява и подхранва стареене на кожата, укрепва корените на косата и възстановява естествената им блясък и silkiness.
Рапично масло не е подходящ за използване в храни, от - високото съдържание в семената на токсичен ерукова киселина е мит.
Ние високо пречистен соево масло по време на нагряването се случва твърде груба, остър, неприятна миризма, така и не е подходящ за готвене. Докато Япония и Китай, особен мирис на топъл соево масло никой не му пука.
Повечето натуропатите са склонни да вярват, че със сигурност трябва да използвате този продукт за бременни жени. Тя не позволява токсемия, и плюс това е доставките на петрол от витамини Е, така е необходимо за развитието на здравословна плода. използвате орехово масло трябва също мъже и деца, живеещи в особено екологично чувствителни райони. Мазнини орех подпомагат изхвърлянето на вредни вещества, радионуклиди, тежки метали.
Най-интензивно действа върху кръвното налягане, се оказа индийски учени. Те заменят всички видове мазнини в диетата на доброволци на сусамово масло. В резултат на това на кръвното налягане на всички участници се нормализира, почти всички са били в състояние да се откаже от наркотиците, които се преди. Маслото в крайна сметка се превръща в най-любимите сред източните готвачи, той е уважаван не само за светлата вкус вкусен, но и за лечебните свойства. Практика открити няколко полезни терапевтични свойства: подобрява състоянието на пациенти с белодробни заболявания, кашлица, астма, задух. Сърдечни заболявания, черния дроб, панкреаса, както и помощни средства при лечение на изгаряния, фрактури.
Много хора смятат, че има нещо полезно в синапено масло. масло горчица е витамин А, която насърчава развитието на организма и подобрява имунната система, витамин К, Р, увеличаване на силата и гъвкавостта на капиляри. Само записва за витамин D, в него е по-голяма от други растителни масла. Този витамин стимулира усвояването на минерали като съществени за организма, като калций, фосфор. И това е една отлична профилактика на остеопороза, както и прави по-лесно да се чувстват за предменструален синдром, с пристигането на менопауза. Синапено масло има бактерицидно, антисептични свойства. Поради това се използва за лечение на простудни заболявания, стомашно-чревни заболявания. Ами като синапено масло убива болестотворни чревната микрофлора т.е. свръхрастеж на бактерии, той трябва prinyat1 чл. л масло гладно.
масло тиква семена има мек холеретична ефект, и се използва като профилактично лечение, което предотвратява застоя на жлъчката и за възстановяването на увредени чернодробни клетки. Дори база за получаване на лекарствени средства, които имат горните свойства.
Също така в тиква масло съдържа големи количества хлорофил karotina- тези съставки са склонни да се предотврати кървене на венците, за насърчаване на заздравяване на рани и охлузвания и има силен противовъзпалителен ефект. Доказана масло тиквено семе спомага за подобряване на кръвта, както и благоприятен ефект върху бъбреците и пикочния мехур.
Нито една дори супер почистват масло не може да бъде отново се запържва. Под действието на високи температури повечето от полиненаситени мастни киселини, се окисляват и стават токсични. Не zharte месни пайове, риба и чипс в една и съща част от растителното масло. Или най-малкото да пропуснете вече се използва фритюрник масло през филтъра, но не повече от 5-6 пъти.
Противопоказания за използването на растителни масла.
Хората, страдащи от камъни в жлъчката обикновено противопоказани за употреба растително масло, да не се яде храна, в която продуктите са буквално "плуване" в масло. Добре да се използват масла са често, но не в големи количества, а жлъчката се произвежда в малки количества и постепенно.
Ако имате проблеми в червата, което е съпроводено с диария, не използвайте масло в големи количества, тъй като всички те дават леко слабително действие.
