Повечето хора, които използват различни млечни продукти. Все по-често, обаче, магазините може да се намери фалшив "желе". За да спестят пари, производителите добавят продуктовите съмнителни съставки, вместо млечни мазнини и полезни бактерии.
Но има и лесни начини да се направи разграничение фалшив от естествен продукт.
кефир
Най-полезни в кисело мляко - един жив кефира. Производителите често спестяват и да ги замени със сух квас, който се добавя към пастьоризираното мляко. Но такава "кисело мляко" не се пени, не разполага с кисел вкус.
Вкусът на киселото мляко остава непроменена в продължение на един ден след покупката. Фалшифициране има същия вкус в продължение на няколко дни.
извара
фалшив извара млечна мазнина се заменя с кокосово или палмово масло. При редовна употреба на фалшиви сирене може да се развива опасни стомашни заболявания.
Изварата трябва да бъде ронлива, бяла. Тя е с кисел вкус и мирис. Фалшив извара няма тези качества.
сметана
Най-често тя е кисел фалшифициран от безскрупулни производители. Той добавя овкусители и стабилизатори, за покриване на замяната на млечен протеин и животински мазнини. Вместо това, фалшив крем са растително масло и соев протеин.
Има един прост начин за тестване на естествеността на заквасена сметана:
Този крем бързо се разтваря и превръща водата в млечен цвят. Фалшив продукт просто потъват на дъното на чашата.
масло
фалшива масло за разлика от естествения това, че първото е трудно да се разпространи върху хляб. Натурален продукт е лесно да се съхранява на острието на ножа, той просто се прилага в равен слой.
За да проверите естественост масло парче го сложите в гореща вода, чай или кафе. Ако преди да фалшива, тя бързо се удави, и едва след това започнете бавно rastaplivatsya. Натурален продукт незабавно се топи и образува филм върху течността.
Свързани статии