И пак ми рецепта ще бъде посветен на вкусни, ароматни кисели краставички с листа от касис. Краставици и кисели краставички vberut във всички най-доброто от касис листа и стават вкусни, хрупкави, не е съвсем обикновен на пръв поглед, но повярвайте ми, няма да бъде в състояние да се откъснат от тях. Такива краставици стават глобални закуски всеки ден и дори празнична трапеза.
Интересното е, че тъй като витамин С, съдържащ се в листата на касис не се унищожава, когато сварено, така че този списък е полезно не само когато се използват в чая, но също така и в опазването на краставиците той ще даде всичко най-полезно и ценно. Касис лист фина антисептик, и затова те започнаха да се добави към брега на туршии, без добавяне на оцет капки или салицилова киселина. Така че ние направихме преди и буркани с заготовки са добре и не се взривят. Сега ние използваме за запазване на оцет, но никой не е отменена добавянето на касис листа в буркана, така че ще опитате само по-добре.
Трябва:
- краставици
- Чесън - 2-3 скилидки на буркан
- Пипер черен пипер - 3-5 грах в буркана
- копър чадъри - 1-2 броя в буркана
- Френско грозде листа - 5-10 парчета. открехнат
- Оцет - не пълна чаена лъжичка до 1 литър буркан.
Как да туршия краставици с касис листа:
Краставиците, както обикновено се измиват добре и се пълнят с вода в продължение на 5-6 часа. След това, нарязани на опашките (много от тях не са изрязани изобщо). Ние изготвяме всички други съставки, внимателно ми. Френско грозде листа, аз го изплакнете под течаща вода и се разклаща. Буркани и капачки, стерилизиране и започват да положи първия копър, чесън, черен пипер, касис листа, а след това изложени краставици.
Водата се загрява до кипене и се изсипва първите краставици 15-20 минути. По това време, ние на саламурата. Когато за първи път се излива краставици, забелязвам колко вода е необходима в саламура.
Да приемем, 2 1 литър буркан. Отне ми 900 мл. солев разтвор. Така марината ще направи в 1л. вода + 2 супени лъжици захар + 2 супени лъжици сол. Водата е първият сливането попълнете в мивката и се изсипва маринатата върху банките за втори път. Тръгваме за още 15-20 минути.
Тогава ние се слеят марината в тенджерата, оставете да заври отново, добавете оцет на всеки буркан и бурканите трета запълване на времето. Всичко. Сега навивам банките чрез натискане на клавиш и да зададете детайла на корицата, на върха камуфлаж одеяло и оставете, докато изстине. Освен това, нашите заготовки са изпращани до мазето в гаража, или са напълно като у дома си на тъмно място. Зимата идва, тя ще яде всичко - това, което знаем със сигурност!
Друга прекрасна рецепта за кисели краставички с листа от хрян - рецептата със снимка
Свързани статии