Е551, Е 551, силициев диоксид, Е 551, dіoksid kremnіyu, dvookis kremnіyu, dіoksid kremnіyu аморфна dvooksid kremnіyu.

силициев диоксид (хранителна добавка Е551) е безцветен кристал вещество с висока степен на твърдост и якост. Силициев диоксид не реагира с вода и устойчиви на киселини. Молекулна формула вещество: SiO2. Представителни групи стъкло силикагел киселина образуващи оксиди, се оставя да реагира при по-висока температура с алкални и основни оксиди, разтворими във флуороводородна киселина, са склонни да образуват преохлажда стопилка, т.е. Стъклото е отличен изолатор.

В природата, силициев диоксид е намерена като минерален кварц, фини зърна на кварцов пясък се състои обичайните. Такава ispollzuetsya диоксид в технологии, които не включват висока степен на чистота на материала. Синтетичен силициев диоксид, произведен чрез окисляване на силиций в кислородна атмосфера при температура 400-500 ° С

В хранителната промишленост аморфно непорест силикагел като спомагателна добавка E551, се използва за да се избегне слепване и спичане. E551 също се използва при производството на пасти за зъби и във фармацевтичната индустрия, като хранителна добавка или лекарство - ентеросорбент.

Силициев диоксид е широко използван в промишлеността, по-специално в производството на бетон и каучук, керамика, стъкло, различни абразиви и така нататък. Кварцови кристали бяха използвани в запалки, ултразвукови и радио единици. Pure разтопен силиций в състава с редица специални съставки, използвани за производството на оптични кабели.