натриеви карбонати (натриев карбонат, натриев карбонат, натриев карбонат, натриев хидрогенкарбонат, натриев бикарбонат, натриев хидроген карбонат, натриев хидрогенкарбонат, натриев бикарбонат, смес на карбонат и натриев хидрогенкарбонат, натриев сескикарбонат, сода, E500)
натриев карбонат - група на химични съединения, известни като сода. В него има няколко разновидности:
- Soda - натриев карбонат (натриев карбонат);
- Храна или сода - натриев карбонат (натриев бикарбонат);
- Смес от натриев карбонат и натриев хидроген карбонат (натриев сескикарбонат).
В международната класификация на натриев карбонат добавки Кодът E500, вещества, включени в групата на емулгатори, регулатори на рН и противослепващи агенти. химично съединение на Na2 CO3. натриева сол на карбонова киселина.
Общи характеристики на натриев карбонат,
натриев карбонат, получена от дърво пепел име Salsola сода. следователно общото наименование на съединенията (calorizator). Химичният състав на натриев карбонат е натриева сол на карбонова киселина, физичните свойства на сода - безцветен кристален прах с различни конфигурации кристали (диаманти, площади, и малки кръгли гранули). Веществото е силно разтворим във вода, алкохол и етер.
Използването на натриев карбонат и увреждане
карбонати се считат за безвредни за здравето добавка човека е известно на всички по стария начин да се справят с киселини в стомаха - Смесете половин чаша вода една чаена лъжичка сода за хляб. и "огън" в хранопровода може да изгасне. Все пак, не забравяйте, че това не е метод на лечение, а само възможност за бързо да се отървете от стомашни киселини за известно време, без да се засяга основната причина за възникването. Но изобилие на сода в естествената си форма може да доведе до rezyam и болки в стомаха, в редки случаи - до алергични реакции.
Използването на E500
Натриев карбонат се използва в хранителната промишленост като дезинтегриращ агент, регулатор на киселинността и предотвратява спичането компонент. Най-често E500 (натриев карбонат), намерени в сладкиши. Той е част от по-голяма част от диапазона на печене, смеси за печене, някои видове колбаси и месни продукти. мляко на прах и продукти, съдържащи какао на прах.
В допълнение към хранителната промишленост, натриев карбонат, използван в цветната металургия, производството на целулоза. стъкларска промишленост, химическата промишленост.
Използването Е500 в България
В България оставя E500 използват натриев карбонат като хранителна добавка, емулгатор, дезинтегрант, и регулатор киселинност. Допустима дневна норма на използване на E500 не е официално определена.
Свързани статии