Вие сте тук: Начало >> сгради, котеджи >> Дървени гъби: китайски и европейски
Днес аз ще ви разкажа за най-различни гъбички, като дървесни гъби. Това гъбички, които живеят на старите дървета, пънове, дънери и отглеждане на паднали дървета.
Wood гъби са група от дървесни унищожаване на гъбички, или ksilotrofam. Те се заселят на всяко дърво, но най-предпочитаните за тях - старата, гниене дърво, паднал или нарастваща във влажна среда.
В обичайния смисъл на гъби от дърво - някакви гъби, растящи на дърво. В България и в Европа, най-често срещаните гъби в тази група включват стриди. И в Китай - Auricularia или гъбички "ти ъ". Между другото, китайската версия се нарича буквално преведено на български език - "дърво уши". Но японците наричат тази гъба "kikurage", което се превежда като "дърво медузи". Трябва също да се отбележи, че гъбите дървени Auricularia растат не само Китай и Япония, но също така и по време на Далечния изток, включително и на територията на България. Е, в европейската част, на пистата на Москва съвсем безопасно расте кладници - европейски видове гъби.
Това Европейския че китайските дървесни гъби са тънки, подобни на пластина гъбички на сивото или тъмно сиво, понякога кафяви.
В изсушена форма, такива гъби драстично намалени по размер, достигайки дебелината на тъканта. Въпреки това, след накисване, те значително увеличават размера си.
Дървени гъби са широко използвани в храните. Освен това, китайски и европейски. Както в чист и в изсушена форма. Само сушени гъби, преди употреба трябва да са мокри. След това те стават годни за приготвянето на различни ястия.
Wood гъби - шампиони на съдържанието на витамини от група В. Те съдържат много протеин, не се получава добив на аминокиселинния състав на птиче месо и дори говеждо месо. Понякога те са дори по-нататък "гора месо" за изобилието на протеини в състава му. Именно това качество, и позволява използването на дървесни гъби в вегетарианска диета като ефективен заместител на месо.
От тях можете да направите и салати, супи и гъби, и се запържва както поотделно, така и картофи. Те нямат горчивина и имат приятен вкус уникален.
За растежа на дървесни гъби на сайта си, което трябва да се подготви малки бучки или дървен материал. Пробиват се отвори в тях за 4-5 см дълбоки и изпълват с мицела на гъбички. Дупка за покриване на земята и да оставите дневник на влажни места. Шест месеца по-късно, обикновено на такъв регистър, ще откриете цяло родословно дърво на гъбички.
Вторият вариант на култивиране - в чували, пълни с дървени стърготини и оставени на горещо място.
Механизмът на инфекция на торбичка мицела на същото, само че не е необходимо да се разкрият - в торбичка е дупка, в която мицела на фунгите.
В някои страни има цели земеделски стопанства, занимаващи се с производството на тези гъби.
Свързани статии