Резултатите от години на изследвания са ни позволи да се идентифицират основните характеристики на процеса на хранителна алергия, в зависимост от неговите клинични прояви.

Изолирани форми на хранителни алергии са по-често при пациенти с атипични прояви на болестта, докато комбинацията с други видове храни сенсибилизация (прашец, домакинство, гъбична, епидермални) по-често при пациенти с типични прояви на болестта. Типични прояви на хранителна алергия почти със същата честота се срещат във всички възрастови групи от пациенти, докато нетипични прояви - в повечето случаи при деца на възраст над 7 години. Cross алергични реакции между прашец и храни са характерни за типични прояви на хранителни алергии. Етиологията структура особено храна набор алергия сенсибилизация в зависимост от клиничната проява на хранителната алергия. Така че, повечето от етиологични фактори са типичните симптоми на заболяването - яйце с пиле, краве мляко, плодове и зеленчуци, цитрусови плодове, мед и подправки. За нетипични прояви - яйце, зърнени храни, месо, риба и краве мляко.
Характеристиките на клиничните симптоми на хранителна алергия, в зависимост от времето, когато те се появят след употребата на продукта. Ако незабавна реакция често развиват: ангиоедем, уртикария, еритема, анафилактични реакции, орално-алергия синдром, коремна болка, кихане, ринорея, диспнея. В забавено отговор - трахеит, бронхит, носната лигавица подуване, сърбеж тяло, артралгия, главоболие, напикаване, кръвотечение от носа, неврологични симптоми (депресия, хиперактивност, раздразнителност, нарушения на съня), загуба на апетит, запек, васкулит и други.

Още по темата Други нетипични прояви на алергия към храна: