Уважаеми колекционери, създаване на следващата ни рецепта, която се е превърнала в салата от зелени домати за зимата, си мислехме, че защо да не се съберат най-интересните и вкусни рецепти на различни битови доматен салата. Мислехме и направено, ние се надяваме да се радвате на нашия избор и всеки един от вас в него ще откриете много нови и интересни за себе си, отколкото неописуемо зарадва своите близки.
Така доматен салата за зимните рецепти за всеки вкус.
1. Салата с краставици и домати за зимата
За да се подготви тази салата, ние трябва:
- домати
- краставици
- Груба сол
- 9% оцет
- гранулирана захар
- черен пипер грах
- бахар
-дафинов лист
За да започнете да се подготви зеленчуци, те ще се измие добре, ще намали и сухи - краставици кръгове или polukruzhkami като за приготвянето на формата в един сорт домати краставици, домати и малки филийки. Опитайте се да намали доматите в някакъв вид купа капацитет за събиране на разлетия в не всички от тях са в процес на намаляване на сока.
На следващо място, преминете към подготовката на марината. За да направите това, да вземе един литър вода, тя формира volem доматен сок, добавете четири супени лъжици захар, две супени лъжици сол и две супени лъжици оцет и разбъркайте на силен огън финала да заври и отстранете от огъня. Марината готов.
Тогава подредените слоеве подготвен предварително банки нарязани зеленчуци, почти до върха, добавете подправки (дафинов лист, черен пипер и чушки) и да попълнят всички гореща марината. Банките, покрити с капак и се изпращат на стерилизация за 15-20 минути (това е обемът на банките от 700 грама или 1 литър) и след това, след като те навивам и се оставя да се охлади бавно нагоре закътан топло одеяло.
2. Салата от патладжани и домати за зимата.
За да се подготви тази салата, ние трябва:
- патладжан - десет парчета
- домати - десет броя
- пипер - десет парчета
- лук - десет броя
- Чесън - десет карамфил
- оцет - три супени лъжици
- солта - две супени лъжици
- Захар - половин чаша
- Растително масло - две стограма
Нека започнем с патладжан и ги помия, ще намали големи парчета, като за всеки дом патладжан салата. Също така, ние ще отреже грубо измити домати, чушки и лук.
На следващо място, свържете всички зеленчуци в голяма тенджера или купа, разбъркайте добре, добавете подправки и растително масло. Сложете на огъня и, като не забравяме периодично разбъркване и се вари в продължение на 17-25 минути. Тогава volem оцет и се вари още 8-10 минути и последно добавете нарязания на ситно чесън салатата. След 5 минути, свалете от огъня и салата, за да започнете да го опаковане в чиста буркан.
След това ние поставяме салатата в буркани за стерилизиране в продължение на 10-15 минути, след което бързо се навивам, млъкни и го оставете да се охлади.
Салата от домати през зимата Yum
За да се подготви такава вкусна салата, ние се нуждаем от следните съставки:
- червени домати - три килограма
- чесън - една глава
- Лук - сто и петдесет грама
- растително масло (слънчоглед) - три супени лъжици
- копър
- магданоз
За да се подготви маринатата:
- Г-големите - три супени лъжици
- захар - седем супени лъжици
- дафинов лист - три неща
- 9% оцет - една чаша
- черен пипер грах
- бахар черен пипер.
Що се отнася до подготовката на всяко zakatok дома, ние започваме с нашата подготовка на добити суровини. Домати ще измият добре, да ги да изсъхнат и се нарязват на всеки четири филийки. Лукът почистване от люспите, а ние трябва да намали тънки деликатни пръстени. Pure зелен котлет възможно най-фино. Почистете и се нарязва скилидка чесън всеки по тънки филийки.
Освен това, долната кутии, определени преди пастьоризирани билки, чесън плоча volem слънчогледово масло (три супени лъжици) и поставят до горните слоеве на лук и домати.
Тогава ние се свежда до изготвяне на марината. За тази цел, студена вода добавете предписание всички съставки, с изключение на оцета е доведен до кипене и се вари няколко минути, а след това да свали volem оцет и напълнете с огън.
Тогава варени марината ще излея веднага върху банките, всеки ще покрие капак и изпрати на пастьоризация минути при 17. Тогава банките навивам, преобърнат с главата надолу, подслон нещо топло (одеяло, одеало, пера и т.н.) и дават напълно готино.
Дръжте салата по-добре, точно като всяка друга техника за жънене на домати за зимата на хладно място не повече от две години.
4. Салата от зелени домати през зимата, без стерилизация
За да се подготви салата от зелени домати за зимата необходимостта от предприемане на следните продукти:
- зелени домати - три килограма
- Моркови - един килограм
- лук - едно кг
- дестилирана вода - половин чаша
- растително масло (слънчоглед) - една чаша
- сол не е йодирана големи - две супени лъжици
- 6% оцет на - половин чаша
- захар - една чаша
Зелени домати помия, суха, разстилат върху памучен кухненски кърпи, а след това ще се намали малки филийки.
Морковите, прочистват, кал и втривайте в зеленчукова ренде (голяма). Можете да се скара за готвене моркови в корейски за зимата. Почистете и нарязани пръстени лук половина.
Освен това, всички приготвени зеленчуци, пуснати в емайла тиган или купа, подходяща за хранителни продукти. Добавя се вода до него, растителни масла и захар сол и се оставя да се влеят и се накисва за половин до два часа.
След това сложете купата със салата в огъня, като се разбърква внимателно завърши до кипене, намалете огъня до малко под средното и се вари още 20-25 минути цялата салата.
Когато салатата ще бъде напълно готов за запазване, добавете оцета, разбърква се добре и го отстранете от котлона.
Ами преди помия и prosterilizuem над пара бидони и тенекиени капаци заври.
Разширяваме гореща готов салата от зелени домати на банки и веднага навивам. След това се прехвърля в специално определено за целта място, включете го с главата надолу и така обвита в пухено легло, докато изстине.
Охлаждане буркани напълно подготвени салата изпращане депозиран в склада, където вече са там, мариновани домати, краставици, консервирани плодове и други домашно приготвени.
5. доматена салата в Чехия.
За да се подготви Чехия детайла ние се нуждаем от следните продукти:
- домати стегнати - три килограма
- чушки (сладък) - един килограм
- лук - едно кг
- чесън - пет глави
- бахар - пет грах
За изливане маринатата:
- оцетена есенция - една супена лъжица
- зеленчукови (слънчоглед) нефт - две супени лъжици
- водата е чист (дестилирана) - два литра
- захар - шест супени лъжици
- не йодирана сол - три супени лъжици
Първата стъпка ние се зрели, но твърди и здрави домати, помия тях и нарязани на четвъртинки, ако много големи плодове може да се реже на всеки 6-8 части.
Моят пипер, нарязани на стеблата, през отвора ние почистване на семената и ядрото, и след това точно нарязани на пръстени на всяка подправка, с дебелина 5-7 мм.
Лук почистват от люспи и пипер, както и нарязани на пръстени с дебелина около 3-5 mm.
След това споделете главите на скилидки чесън върху, изчиства всеки и се смила със специален чесън преса или на ръка с остър нож върху дъска за рязане.
Комбинирайте всички съставки салата в бъдещ един голям контейнер (тенджера, купа, таза и т.н.), разбърква се добре и даде за приготвяне на кафе за един час и половина
След като всички зеленчуци са готови и са свързани към салата, отивам за вземане на кисели краставички. За тази цел във вряща вода добавя захар и сол, веднага след като подправки напълно разтварят добави към маринатата оцет, растително масло, разбърква се и се отстранява от топлина.
Моите стъклени буркани, сапун, сода бикарбонат или всяко друго ви познати препарат за почистване. След това всеки може да се стерилизира над парата за 12-18 минути.
Готовите пастьоризирано банки, предвидени салата и я напълнете с гореща варени марината.
След това се покрива с капак за затваряне на кутии (калай) и поставени в съд с вряща вода силно за 12-14 минути (времето, определено за обем кутии от един литър).
След пастьоризация буркани веднага се търкалят до специално устройство, внимателно преобърне всеки дъно и изолирани до, опаковъчна легло перо или одеяло продължение на два часа.
Когато банките с салата напълно хладно и ги премахнете, като туршия в хладилна камера
6. И друга рецепта от серията на прибиране на реколтата от домати салати през зимата - Orange чудо.
За да се подготви салата с смешно фантастичен име ние се нуждаем от следната пакет от продукти:
- зрели домати (червени) - половин килограм
- Моркови - един килограм
- Чесън - един стогр
- Слънчогледово масло - една чаша
- захар - един стограма
- голям сол - една супена лъжица
- Черен пипер (земя) - една супена лъжица
- оцетна същност - една супена лъжица
Започваме готвене салата "Orange чудо" с домати. Те сме добре ми в студена течаща вода. След това се нарязва на всеки плод резени, 1 см резени или малки.
Следваща ние се ангажираме морковите, пречисти го, и ми смазан от месомелачка или кухненски робот.
Поставянето на моркови и домати в голяма тенджера, залейте ги слънчогледово олио, сол и захар, всички микс и да го изпратите на котлона да къкри на средна температура за 30-37 минути.
Докато задушени зеленчуци, от начина, по който те трябва да са периодично, добре, като се разбърква с дървена лъжица или шпатула, почистете скилидки чесън и ги нарежете възможно най-фино.
Петнадесет минути преди салатата готов, добавете към него чесън и черен пипер, а пет минути преди края на готвенето, налейте оцет същност на една и съща.
Ние трябва да предварително измиване и пастьоризирам кутии за салата, съхранявани в тях и да не развали.
Готов топла салата "Orange чудо" леко се разлага на банките почти до върха и навивам специално устройство.
Дръжте ярка полуфабрикат, подобен на цвета на доматите ще letcho при стайна температура от не повече от една или две години.
7. доматена салата през зимата - вкусни.
За да се подготви вкусна салата трябва да се вземат следните съставки:
- домати - два килограма
- краставици - петстотин грама
- лук ряпа - пет сто грама
- моркови - петстотин грама
- пипер - половин килограм
- дафинов лист - едно парче
- сладък пипер - една чаена лъжичка
- Слънчогледово масло - една чаша
- гранулирана захар - една чаша
- голям сол - две супени лъжици
- оцет (9%) - polstakana
Да започнем с помия и сухи всички зеленчуци, а след това да получите до отделния рязането на всеки.
Ние ще намали филийки домати. Пипер големи кубчета, обикаля краставици, лук и се пречиства чрез дебели пръстени или пръстени половина. В тази салата всички съставки трябва да са големи.
Морковите и почистване на скара някой по-голям от обикновено или за готвене зеленчуци в корейски - което предпочитате.
На следващо място, комбинирайте всички зеленчуци в една голяма тенджера емайл, покри ги със захар, сол, черен пипер, дафинов лист легло, налейте оцет, растително масло и всички внимателно се разбърква.
Покрийте тенджерата с капак и оставете да се влеят салата точно един час.
След един час, сложи тиган на силен огън и да доведе до възпаление салата. След това намалява топлината до минимум и варете още 11 минути.
Готов и винаги топла салата разширена в пастьоризирани банки с винтови капачки плътно затворен всеки.
Внимателно обърнете капака гореща буркани надолу, проверка за течове и ако всичко е наред да приключи и да оставите толкова готин бавно.
Съхраняване на детайла, е необходимо, тъй като всички останали, против сервира салати на хладно място при температура не по-висока от 20 градуса.
Свързани статии