(Оригиналната рецепта за опазването и бързо)
Необходими продукти за трилитров буркан:
Домати - 1,8 - 2 кг,
Чесън - 3-4 средно zubochka,
Захар -2st.l,
-1 супени лъжици сол,
Черен пипер грах - до десет единици.
Оцет -30 - 50 мл
Дафинов лист - 2-3sht ,.
Листа и клони от целина - 1-2 стебла
Копър (съцветия) - 1-2 стебло,
Семена от кориандър - до 10 единици.
Ароматна пипер - 5 бр.
Остра или червен пипер (на вкус)
Вода - до 2 литра
Получаване:
Домати изберете, внимателно се проверяват, като се мият и се оттичат. Банките се изплакват и стерилизирани с пара в продължение на 3-4 минути кипене. В долната част на банките поставят листа от целина, копър и останалите подправки с изключение на чесъна. И, за да запълни буркан домати с еднакъв размер. Излива вряща вода, се оставя да престои 10-15 минути и се оттича водата във вторичната тиган кипене. В вода, добавете сол и захар. След като водата започва да ври втори път, саламурата се излива в един буркан с домати, а самата банка преди вторичната налива добавите оцет и чесън. Веднага навивам и приключи в одеяло, докато изстине.
Бон апети и често се учудваш вашето семейство и гости на победи в кухнята!
- интересни факти за домати, вместо епилог:
Ацтеките наречените домати странна дума "Matla". Те ги изяде дори в осми век от новата ера.
Френски преправени "Matla" в по-удобно име "домат".
Ние използваме името на италианския доматен "домат", което в превод звучи като "златната ябълка".
Свързани статии