Рецепта консервирани домати "дамски пръсти"
Тази година имам домати са били засадени в оранжерията. Въпреки, че аз закъснях с засаждане разсад в парникови домати, но все пак те започнаха да се червя много по-рано, отколкото в открито поле.
Аз засадени четири различни сортове домати. Един от тях е череша, но какво, които наистина се оказа доста малки чери домати, аз дори не ги събира, те са толкова малки. Така че аз ядох някои неща направо от кошер, мед, но аз няма да се засадят повече.
Също така са засадени 3 вида домати, по един за салати, говеждо сърце, за осоляване и друг вид череша, но повече по размер, много интересен цвят тях, а не червено и бордо, почти лилаво, имената не помня всички семена градина остава.
Днес се приготвят банки, стерилизирани, в очакване на съпруга си, тъй като той се търкаля, аз не разполагат с достатъчно сили. Фактът, че ние затваряме днес останките, по-големи партии вече са навити. Мариновани домати по много начини, аз ще напиша един, обичам тази рецепта за "дамски пръсти" с малки домати в малки буркани.
На дъното на банките поставя копър-чадъри, нарязан лук пръстени, достатъчно на 3, 1 чесън карамфил, карамфил 5 парчета.
След това изсипете в тенджерата 3 литра вода, поставете 7 с.л. захар, 3 супени лъжици сол марината заври, се изсипва в банки, добавете 1 супена лъжица растително масло. След това банката трябва да се стерилизират в продължение на 10-15 минути, преди да затворите капака на всеки буркан добавете 1 супена лъжица. л 9% оцет.
Оказва се, много вкусно, опитайте това.
Салата от домати и през зимата
Кук, когато много домати. Не обичам домати и оцет, и тази салата е проста, вкусна и без оцет.
1,5 кг мека нарязани домати, чушки 6-8 кубчета, 1 чаша захар 1 супена лъжица. лъжица сол. Всичко, което поставя в чиния и се варят около 20 минути. По това време, нарязани на дебели домати половинки или четвъртинки, ситно нарязани I чесън (6-8 скилидки), и всичко това се добавя към същата чаша + 6 грах черен пипер.
Готвя за още 10 минути и се излива в горещи стерилни буркани. Търкалям моите капаци и флип. Аз приключи топло яке и оставете, докато изстине. Стигаме до зимата и ядат много бързо.
Общ обем на този плосък е 3 кутии от 1 литър. Излишният не остане като правило.
Пикантни доматени събиращите моркови
Всяка година правя същото за зимния салата от домати и тиквички, и тази година реших да опитам нещо ново.
Направих пикантен дресинг за супата, но може да се сервира като хайвер.
предприеме
Домати - 1,5 кг
Моркови - 1 кг.
Аз домати попари с вряла вода, обелват се отстранява, а заедно с морковите, нарязани в кухненски робот, можете да пропуснете през мелачката на месо.
Излива върху 1 чаша олио multivvarku, затопля, заспали настъргани моркови и домати, довели до възпаление, добавяйки
пипер на прах - 1 чаена лъжичка
Сол - 1-во. л.
захар - 1 чаша (възможно по-малко)
Тази маса се предлага в режим на закаляване 1-1,5 часа
15 минути преди края на добавената
чесън - 100 гр. (Pre-грайнд блендер може chesnokodavkoy или втрива на ренде)
Подгответе преди края на снимачната площадка на режим multivarka готвене.
Изсипва в стерилизирани буркани, докато е горещо, заслон, оставен да се охлади.
Ми хареса вкуса, си помислих, че заради пипер ще бъде остър вкус, но не, беше много приятен и деликатен аромат на подправки с акции.
Много вкусни zagotovochka обърнаха.
Изготвен е достатъчно бързо, че бях привлечен към тази рецепта.
Добив около 3 литра.
Домати консервирани, домати е вкусна
Като дете, аз някак си не ми хареса консервирани домати, общо взето яде краставици. И сега аз обичам, ушите не късат. Особено малките консервирани домати, като, например, че един зъб. Домати консервирани, домати прави основно на майка ми, аз също, но рядко.
Пастьоризираното кутии стека домати, се изсипва вряща вода, оставете минути и десет. Вряща вода се източва, добавете буркан от чесън, карамфил, касис листа, копър семена, и попълване на готови солев разтвор с добавена захар и сол. Точно преди снаждащи- добавите малко оцет. През последните години, ние не използваме машината за ръчен шев кутии, с използване на конвенционални консерванти бурканчета с винтови капачки.
Преобърне бурканите и капачките надолу да приключи одеяло банки да се охлади постепенно. На сутринта ние гледаме към капака, не изтича.
Също така ние обичаме да правим домати в доматен сок и консервирани меса, кисели краставички и домати смес заедно.
Домати мариновани "Yum"
Искам да ви предложа, приятелите ми, в рецептата на пробата е много вкусни мариновани домати. Тя се нарича "Yum!" Той ми каза едно от роднина. Бях си гост, тя взе една бутилка от най-домати, а ние ги излапа наведнъж. Откакто отглеждат домати в страната, в близост до зимата само това вече доказан начин.
В буркана три литра, ние трябва:
- 2 кг домати (различни по-добро използване на "дамски пръсти)
- лук 1 карамфил
- пипер 2 бр.
- люта чушка struchek малко (ако не е искал пикантен, не слагайте)
- чесън 3 - 5 карамфил
- копър, магданоз, босилек, естрагон (този, който е, да добавя всички)
1 - 2 клончета
и сладък грах върху няколко
Буркани и капачки, стерилизиране, които едновременно се използват. Аз съм старомоден, за двойка. Охладената балонът постави на дъното на нарязани билки, една чушка, нарязани на ивици, чесън (филийки нарязани) и сладък пипер. Домати плътно посочени в буркан горната - второ лук пръстени и пипер. лук пръстени могат да бъдат поставени не само от по-горе, но те се променят доматен слой.
В отделен съд се вари вода (около 1 литър на буркан) и попълнете нашите домати вряща вода, покриващи капаци, увива минути при 15 - 20.
Освен това, водата от контейнерите се сливат и измерване на обем (литър буркан може), е необходимо да се приготвят маринатата го подготвя в размер на 3 литра вода.
Така че, да вземе 3 литра вода:
- сол 3 супени лъжици. лъжици
- захар 8 чл. лъжици
- дафинов лист 5 бр.
- бахар 5 бр.
- чушка 10 бр.
- 9% оцет 1 чаша (200 ° С)
Всички да доведе до възпаление и се вари в продължение на 5 минути, след което е необходимо да се излее оцета и като марината заври отново, отстранете от огъня.
Сега всеки 3-литров буркан се изсипва в 3 супени лъжици. лъжици рафинирани растителни масла, изсипва марината домати, ролкови капаци и ще се обърнат с главата надолу. Банките трябва да приключат одеяло и след като изстине напълно преди да го приберете на хладно място.
Произведени домати наистина вкусни, добре, просто "Yum!" Бон апети!
Ще отида да донесе бутилка от избата)))
и разбира се, домати.
Солен разтвор: 0.5 литра вода, седемнайсетгр сол, 45 грама захар.
Домати поставят в буркани, изсипва гореща саламура и се стерилизира. След това навивам и приключи. Разбира се, ако някои подправка не, то може без тях. Jar на домати яде в даден момент.
На втория най-малко любима рецепта консервирани домати още по-лесно. Домати намали наполовина и подредени в слоеве с чесън, за 1 литър 1 глава, изсипва гореща солен разтвор (1.5 л вода и 1 супена лъжица сол 2-3 супени лъжици захар), стерилизира. За 5 минути, за да попълните кутии снаждащи- 1 супена лъжица растително масло за всеки литър буркан. Банките се търкалят и да приключи.
За консервиране домати, аз предпочитам да се вземат Buyan клас. Те винаги се окаже, вкусни.
Girlfriend често угощава домати в собствената си сок. Има белени домати, също като vkusnoten. Тук също трябва да се научат как да ги готвя.
За моя дива скръб, тази година не съм валцувани всякакви доматени консерви. Ние ги изяде всички свежи. Аз не знам сега ще прекарат зимата. Една надежда е, че родителите ще бъдат лекувани.
Консервиране домати без стерилизация
Аз се маринова доматите според рецептата на майка си. На първо място, да се подготвя на банките. Ами първата ми препарат, а след това за хляб. Аз изсипва вряща вода върху всеки буркан. По-рано в празен буркан сложи вилица или нож, така че да не се спука.
В изготвените бурканите поставяме домати и подправки. В 3 литров буркан 1 -2 дафинови листа, чесън 3-4 Chubchik лист хрян копър чадъри, черен пипер на вкус. Напълнените буркани, пълни с гореща вода кипене. Аз се покрива с капак и оставете одеало да приключи за 20-30 минути.
След това налейте вода от бурканите и се вари и се изсипва над 20-30 минути.
Изливане вряща вода за банките следващата съня (3 литър) 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици захар, 1 \ 2 чаена лъжичка лимонена киселина. Последно трета залив всички врящата вода банки се усуква, се превръща с главата надолу. Обгърна одеала за 12 часа.
Според домати рецепти са получени, не е много солено, не много сладък, не кисел. Аз ги и малко дете яде. Но тъй като главата на семейството обича остроумен процент сол, захар и лимонена киселина се повишава от 1.5 - 2 пъти. Ако ви харесва остри домати много добре се добавят към банките люти чушки. Понякога буркана сложи няколко краставици. Ако го направите, можете да изчислите със същата скорост на водата в бреговете на друг обем. Такова количество приблизително половината или два литра вода. Добави кипене наскоро. Всъщност, точната доза, не е важно, аз съм свикнал с окото.
Направих 10 три-литров буркан. Магазини консервирани домати не обичат.
Свързани статии