През зимата, пресни салати могат да си позволят да не всички, в този момент, най-скъпи зеленчуци, и добър вкус, те са по-различно. Тези, които имат градината, са мъдри - събрани през зимата зеленчукови салати с. Дори и ако те са лишени от хранителни вещества, но тези заготовки дома. "Популярно за здраве" предлага да се знае две популярни салата рецепти за зимата - от домати, пипер и моркови, както и чушки, моркови и лук. Как да ги запазите, трябва да научат точно сега.
Салата от чушки, домати и моркови за зимата
За подготовката на трите бурканите на салата капацитет от 0,5 литра нужда продукти: домати - 1.5 кг, сладък пипер (най-добре да се вземе от плодовете на различни цветове, за да бъдат красиви) - 1кг, и се нуждаят от моркови - 0.5 кг. Ако обичате билки, готви няколко стръка копър и магданоз, те ще дадат приятна миризма. Вземете 100 мл растително масло, сол - 2 супени лъжици. л. и захар - 4 супени лъжици. л. Нужди и подправки - дафинов лист - 3 бр;. малко босилек, черен пипер, грах черен - 10 бр. Оцет трябва 50 мл.
Веднага се подготвят контейнери (4 парчета от 0,5 литра) - измиване, се стерилизира, не забравя да ври капаци. И сега ние започваме да подготви салата. Измийте зеленчуците. Зарчета доматите (големи), премахване на прътите. Морковите чиста, нарежете плодовете на ивици. Нарежете чушките, почистете всички семена и нарежете зеленчуци удобен начин.
Зеленчукова масов трансфер на тенджера, изключете горелката. Регулиране на огъня на средно ниво. Зеленчуци започват да се загрява, а след това да се разреши Доматеният сок. Това, че ще се погасява и рязане. До сместа не се вари, въведете сол, захар и масло, разбъркайте добре всичко. След кипене, се готви за половин час на съдържанието. След изчакване този път, добавете подправките и, ако желаете зелените. Можете просто да се излива в оцета. След изчакване за повторно кипяща маса зеленчуци във времето от 10 минути, за да се задушава и салата, напоена преки ароматизатори.
Нашата салата от моркови, домати и чушки през зимата готова. Сега тя трябва да се разшири в буркани от полимерни материали, от своя страна и заключителни. Заготовки оставят за един ден в стаята, за да се охлади и след това се прехвърлят на хладно място. Салата преминали термична обработка, така че това е страхотно в мазето ще се съхраняват до зимата и още по-дълго, ако е необходимо.
Предупреждение. Дафинов лист задължително премахвате, че не трябва да се получи в банките.
Салата от лук, чушки и моркови за зимата
Тази салата е лесна за приготвяне, и всички съставки за това са достъпни за всеки. Ние се нуждаем: чушки (различни цветове) - 1 кг, лук и моркови - на половин килограм; глава чесън; Доматено пюре - 100 г; оцет - 50 мл; Захар - 100 г; сол - 50 д; масло - 100 мл; пипер на прах - 1 чаена лъжичка ..
Първо, трябва да се измие и почисти зеленчуци моркови и лук. Pepper, нарязани, отстранете семената. По-добре е да се режат на чисти ленти. Морковите решетка на Корейския torochke и след това нарежете на фракции на желаната дължина. Зарове лук капка, но не съвсем малка, но по-големи. Всички разфасовки поставят в купа, която е покрита с емайл, и подправете със сол. Зеленчуците трябва да се изправи, а след това се открояват от тях сок. След изпращане на купата на пожар. Пипер, сол, добавете захарта и маслото.
Топла салата внимателно разпределено за чисти и стерилизирани буркани, като се внимава да не се изгорите. Да не се спука контейнер, може да се постави върху всеки контейнер лъжица. Ние произвеждаме спин кутии. Сега те трябва да се обърнете, за да се уверите, че капакът не минава течност. В обърната под формата на отпуск, за да се охлади салата, увита с одеяло.
Други опции за салата с чушки, моркови, домати и лук
Ако разбирате принципа на салати през зимата, можете да промените рецепти по своему. Например, бихте могли да се съчетаят всички зеленчуци в един състав. Вземете голяма сочна събиране на зимата. Така домати безопасно заменят доматено пюре. Зеленчуци които можете да предприемете в съотношения, че ти е удобно, например, всеки вид половин килограм. В този брой ще трябва нарязване захар - 80 грама, сол - 2 супени лъжици оцет - 50-70 мл и растително масло - 100 мл. Задушете всички зеленчуци, добавете любимите подправки, сол, захар, масло, салата яхния за най-малко половин час, а най-накрая се излива в оцета. Сварете съдържанието на още 5 минути, започнете консервиране.
Салата с домати, чушки, моркови и лук за зимата, като почти всичко. Те се притече на помощ в момент, когато няма време да се готви или не разполагате с възможност да се направи закуска от пресни зеленчуци. Опитайте и вие ще ги подготви за бъдещето - харчи малко време, можете да получите отлично студено предястие и добавка за гарнитура.
Свързани статии