Сега със сигурност никога няма да се готви на тестени изделия от магазина. Само в редки случаи, като например, когато пастата, че 20 души трябва да бъдат хранени. Направете дома юфка, не е много по-трудно, отколкото да се измъкнем от опаковката и се готви.
1 яйце, 100 г брашно, 2 супени лъжици. маслиново масло, 10 минути - от смесване на рязане + 1 минута, за да се вари - готов. Имате две порции пресни спагети. Хубавото, особено в най-ранните 2-3 пъти от времето, когато току-що се научите как да се готви у дома - ям тестени изделия без никакво сос, просто сирене, масло и няколко листа от пресни билки. И нека го има на пръв Kryven'ka ще се окаже, че това е цялото очарование! Тогава се адаптира, да се научат да го дам различна форма, и се изсушава вече ще бъде за бъдещото реколта, разширена в буркани и контейнери.
Вкусни кори от домашно приготвени спагети, аз не съм ял! Канелони (рула с пълнеж), със сигурност, някой скоро ще се превърне в един от специалитетите на къщата, за които приятелите ви ще искат да бъдат посетени. Начало винаги на висока почит. Така че по-голям комфорт. Така че вкусно храна, по-здрави и дори малко магия изглежда. Оставете го да звучи наивно, но когато ръцете ви са родени, че се наслаждава на вкусовите рецептори на най-взискателните потребители, да се мисли по различен начин и се говори вече не искате. Просто искам да се готви дори повече)
Аз ще ви кажа точно сега как да се направи минимален брой тестени изделия - за двама. Целият процес на не повече от 15 минути отнема. На снимката много тесто, но спагетите, се получава 4 пъти повече. Той беше в кулинарното събрание. Там сме подготвили сосовете за спагети с пиле топки. Но това - в отделна рецепта.
Необходимо е (в 2 порции):
1 яйце
100 грама брашно
2 супени лъжици. супени лъжици зехтин
време на приготвяне: 15 минути.
В идеалния случай трябва да месят тестото директно върху работната повърхност, а не в купа. Но, ако не сте наистина се тества в противоречие, на пръв все още замеси в купата, но вече набра на масата или дъска.
Смесете брашното и яйцата и маслото, събиране на всички съставки в хомогенна буца.
Завъртете тестото излиза на леко набрашнена равна повърхност и започват да се натискайте силно. Колкото повече да направи усилие, толкова по-бързо тестото стане еластична и вече не се придържаме към ръцете, маса и т.н.
Roll тестото на тънка кора не повече от 1-2 мм дебелина.
Разточете тестото тръба (не е нужно да се клати много здраво).
Нарежете на парчета тесто от около 1 см дебелина, а след това всеки такъв венче разширите ръце.
Лентите от юфка помежду си не са залепени, това поръсете отгоре на малко количество брашно (0,5 св. Лъжици) и повдигане на паста и двете си ръце, сякаш за да го внедри в брашно.
Това е направено. Сега само трябва да заври. Прясна паста, предвидена във вряща, леко подсолена вода, разбърква се и се готви за не повече от 1-1,5 минути и след това се оттича водата.
Ако варени макаронени изделия сос, а след това веднага Сложете макарони в сос, разбърква се и сервирайте веднага. Ако ще да подправка юфка само масло и сирене, а след това се оттича водата, Сложете спагетите обратно в тенджерата, добавете няколко супени лъжици студено пресован зехтин, разбъркайте бързо и поставете спагетите на табелката. Поръсете с настърган кашкавал, шепа нарязан зелен пипер и ароматно, че току-що беше стрита в хаван или лабораторна мелница.
Ви харесва:
Свързани статии