Малина, особено гора - едно от най-ароматни плодове, която има силен вкус и има лечебни свойства. Не е изненадващо, домашно бренди малиново е толкова популярен, а има само около десетина основни рецепти за приготвянето му.

Малко полезна информация

След като славяните се научили да правят духове чрез дестилация, почти веднага влезе в употреба ободрителни напитки. Тяхната полезност, малко грижи: основната цел е да се подобри органолептичните свойства на напитката. И настояване на малините - един от най-вкусните плодове с постоянен аромат - да се получи желаният ефект. Освен това, преди още един или два века, тя израства навсякъде, тя дори намали, така че суровините беше много евтини.

Само много по-късно, през ХХ век е доказано, че малинов ликьор на горски плодове - буквално лечебен еликсир. Плодове запазват почти 90% от неговите свойства в алкохол, така че се препоръчва тази напитка:

• съдови заболявания (витамин В9 включва - салицилова киселина);
• с възможния риск от инфаркт, инсулт;
• да се намали активността на възпалителни процеси (включително настинки);
• за повишаване на имунитета.

И това не е всичко, лечебни ефекти, така че ракия готвене, ликьори и други напитки от малина на лунна светлина и други силно алкохол има смисъл. Да предположим, че не съди дома си за пиене, но това лекарство трябва да бъде винаги под ръка.

подготвителна работа

Като цяло ликьор - е алкохол, се влива със сока, цели плодове или натиснат

или горски плодове. Ферментацията това не е подготвен - защото получават само укрепени и обикновени вина! За да бъде вкусна и здравословна напитка малина, могат да бъдат взети плодове:

• свеж в насипно състояние (препоръчително е да се чисти, но не се измие);
• Пресовани от семената и кожи;
• подлага на пресоване и ottsezhenny чист сок;
• леко се изсушава на слънце или в сушилня (около 5 часа при температура от около + 50 ° С);
• замразен;
• суши;
• варени захар в т + 30 ° С, за да се образува сироп;
• преварен в задръстване.

Важно: най-концентриран, ценен, ароматни и сладки ликьор може да бъде получена от пресни плодове леко сухи.

производствена фаза

Подготовка малинов ликьор у дома от 2 седмици до 1,5 месеца - това

Тя се отнася до преждевременно. Съхранява се при правилно събрани суровини, на около 2 години. По време на готвене:

• Необходимо е от време на време се разклаща добре бутилката с равномерно плодове дадоха хранителни вещества не са включени кисело.
• Ако напитката не се получава от сироп или сок, е необходимо да се отцеди течната фаза за известно време (около един ден) издържат суровина без разтворител за обогатяване на кислород и след това напълване на бутилката отново кондензиран течна фаза.
• В края на инфузията може да се добавят допълнителни ароматизатори - ванилия, канела, плодови сокове и други. След това, малина ликьор за поне още една седмица да стои в дома.

Между другото: тя малини, като изключително ароматно Бери се използва за обогатяване на ликьори, изработени от цариградско грозде, калина, офика, френско грозде.

1. "Skorospelka" изработен от малина алкохол или силно (70 °) лунна светлина. плодове

Вливането на малина водка

взето пресни, сухи. Подготовка го по този начин:

• Излива плодове в бутилката, напълване от 2/3 или по-малко.
• Добавете захарта (1 част до 4 части плодове).
• Потресен 3-4 пъти на ден в продължение на 48 часа.
• Изливане алкохол в съотношение от 1: 1 до съдържанието на бутилката.
• За да престои 7-14 дни.
• Филтрува получените бутилки напитка малина плътно затворени и се съхраняват на тъмно място.

Полезно: към ликьорните подготвени възможно най-бързо след добавянето на алкохол да се затопли на водна баня до + 65 ° С, и след това се гаси. Да се ​​повтаря всеки ден в продължение на 4 дни. След това той ще бъде готов за употреба.

1. Infusion "баба" е изработена от малина водка - оказва се, много вкусно, ароматно, и най-важното - полезен! Вие ще трябва:

• пресни плодове - около 6 кг;
• водка - около 0,75 литра;
• захар - на вкус.

стъпки за подготовка са както следва:

1. Ягоди, чисти и сухи, изсипете върху хартия за печене и podvyalivayut на или под слънцето
   
   пещ (т от около 50-70 ° С) за около 5 часа.
2. Заспивам малини в три-литров буркан. Тя ще бъде изпълнена с по-малко от 2/3.
3. Долива с водка, така че нивото му е по-висока Бери около 2 пръста.
4. За да стоя на тъмно хладно място в продължение на около пет седмици, от време на време се разклаща. През това време 3 пъти се сливат с алкохола плодове, стоя на 12 часа изливат алкохол отново.
5. След 4 седмици на опитвайки се и, ако е необходимо, добавете захарта, въпреки че тази рецепта ракия малинови подсладители не предполага.
6. В края на 4 седмици, можете да добавите 1 пръчка канела, една торба с ванилова захар, една супена лъжица мед, малко (2-3 супени лъжици) лимонов сок.

Готов за пиене напитка е лесно, като по този начин е много хитър: силата му повече от 25 °, а заради сладостта на алкохол в кръвта почти мигновено, така сърдечно "баба" много пиян.

Здраве на горските плодове

Под къщата ракия малина разговор протича добре, тя е едно чудесно допълнение към чай и добра компания. В допълнение, това ще помогне и като сърдечно-съдови профилактично средство, и настинки, и по-добре от който и да е лекарствено средство.

Свързани статии

• Вливането на малина водка рецепта у дома

• Извади дом - изпитани във времето рецепта, спестяване е лесно!

• Маски малинови отлично средство за грижа за кожата в домашни условия