Домашна доматен кетчуп чили - пикантна подправка направени от пресни зеленчуци, захар и сол. Тя не съдържа подобрители на аромата, химически само пресни съставки и естествени консерванти! Това кетчуп не ще зарадва за всички - това е изгаряне на пламък. Въпреки това, пикантни храна любовници, той ще оценят и любов. Приготвянето на соса е толкова просто, че понякога се чудя защо хората купуват магазин, ако всичко, което трябва за сос приготвяне в домашни условия - кухненски робот или блендер и пот.
Важен момент - не пропускайте да опитате пресни чушки чили на езика. Аз не знам друг начин да се определи степента на сериозност на този продукт. На пръв поглед всички чушки за един човек, и какво се крие вътре в тях, само разпознава вашия език. Предмети, съдържащи големи количества капсаицин трябва да бъдат добавени в разумни количества, за да годни за ароматизатор се обърна.
- Време за приготвяне: 40 минути
- Количество: 400 гр
За изготвяне на домашно доматен кетчуп чили:
- 700 грама от домати;
- 500 г пипер;
- 4 под червена Чили;
- 4 скилидки чесън;
- 60 г захар;
- 15 г натриев хлорид;
- 5 гр пушени червен пипер.
Метод за получаване на домашно доматен кетчуп чили.
Така че, цялата чушки нарязани на пръстени. Отпадъците ние изпращаме само опашката. За са много необходими, лют сос и семки от чушки мембрани, те съдържат най-голямо количество капсаицин, е по този въпрос се определя от "злоба" чили.
Сладки чушки с домати служат като основа, така да се каже, ще маса. Съветвам ви да се изберат най-червени, ароматни и капия да опитат да забогатеят и наситени. В завършен кетчуп изпълнява тази функция и доматено пюре сгъстители, обикновено се използва като сгъстител нишесте а.
Нарежете месото на големи парчета от черен пипер.
Червени домати, нарязани на половина, извадете дръжката с печат. В по-червени домати, толкова по-ярко кетчуп, това правило не изисква доказателство!
Карамфил чесън, ние натиснете нож да предоставя свобода на чесън масло.
Сложете нарязания на ситно зеленчуците в купа или в купа кухненски робот. Излива захар, пушени червен пипер и сол. Солта е по-добре да се вземе нормална, без йодирана, той е по-подходящ за съхранение.
Направете зеленчукови пюрета. Между другото, за тази цел, редовно хеликоптер.
Изпрати зеленчукова супа на печката. Готвене за 15-20 минути след завиране. Теглото трябва да се вари в тенджера без капак за влагата се изпарява.
Бъдете внимателни - дебела пюре. По време на готвене, гореща спрей остър растително може да проникне през кожата и да предизвика изгаряния!
Банките задушени или да ги изсушава се в пещ при температура от 90-100 градуса по Целзий. Чистия сух бурканите fasuem домашно доматен кетчуп чили. Обхваща ври няколко минути.
Spun буркани с домашно доматен кетчуп чили се запечатват. Когато се охлади, отстранете с хладно мазе или мазе за съхранение. Температура на съхранение 1-9 градуса по Целзий.
В един град, апартамент консервирани храни трябва да се съхранява в хладилник.
Свързани статии