Подобно на много жени по време на отпуск по майчинство, нови хобита и поплавък на повърхността на новите таланти и способности. Нов хоби и аз имам. Обичам да готвя и интересни ястия, като погледи на възхищение и признаването на съпруга си и семейството си. И това е за печене (бисквити, сладкиши, пайове, гювечи, кифли, рула) пое в сърцето си на водеща позиция [...]
Подобно на много жени по време на отпуск по майчинство, нови хобита и поплавък на повърхността на новите таланти и способности. Нов хоби и аз имам. Обичам да готвя и интересни ястия, като погледи на възхищение и признаването на съпруга си и семейството си. И това е печенето (бисквити, сладкиши, пайове, гювечи, кифли, кифли) взеха в сърцето ми водеща позиция сред всички "суб" готвенето. И, разбира се, когато става въпрос на навик за дома на моя наслада. Исках да продължа напред за признаване. Преди почивката, когато изведох да работят на различни сладкиши, торти, а сега "жертвите" на талантите ми станаха майки и бащи, приятели на дъщеря в пясъчника. Аз наистина харесвам да се отдадете различните им лакомства, и те нямат нищо против да абсорбира домашно приготвени сладкиши, имайки предвид, че тази мания е преминал от много от тях. Един ден аз се интересувах трюфел бисквити, рецептата за които казах на свекърва. Когато тя взе рецептата - аз не знам. Но след като веднъж се третира тези бисквитки, на моите колеги в пясъчника, от тях се иска да се повтаря това вкусно творение. Ето защо, аз съм дълбоко убеден, че си retseptnik не би била пълна без тази рецепта.
Подозирам, че името му бисквити, получени чрез подобен вид скъпо ядлива гъба трюфел, който се използва във френската кухня. Аз не искам да бъда банален, но аз ще кажа, че това е едно лечение годни за всеки празник и да направи един обикновен ден почивка. Какви са съставките от които се нуждаем в подготовката на сладкиши с трюфел магия вкус?
списък на съставките
рецепта тесто предполага наличието на такива компоненти:
- варени твърдо сварени яйца, които използваме само жълтъците - 3 бр.;
- крем-растително смес (или маргарин) - 150 ° С.
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 1,5 чаши (или 260 грама);
- Предпочитаните ядки (бадеми, орехи или лешници) - 50 г.
- Тъмните стафиди - петдесетграма
Ядки и стафиди, ако се желае използване. Рецептата не настояваме за тяхното присъствие.
За глазурата:
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
- Какао на прах - 4 супени лъжици. л.
- Захар - 4 супени лъжици. л. с пързалка;
- половина черен шоколад.
На базата на вашите предпочитания и семейството си, изберете прах. Това може да бъде: какао, смлени ядки, мед Торта вафлена, кокос.
Метод за получаване на трюфел
- След като вари едно яйце, извадете жълтъците и ги търка на ренде глоба.
- Стопилката крем-растително смес на слаб огън и да се внимава да не се прегрява. Смесва се с разтопената смес се натрошен жълтък.
- Следващата стъпка е да се добави сметана вече получава жълтък смес. Добавете пресятото брашно. Замесете тесто е мек на пипане на ръка, тъй като тестото "любовни ръцете" на. Подгответе фурната, завъртете го на 200 градуса.
- Прищипват част от тестото да бисквитка имам сляп с малко по-голям от орехи. И изравнявам тестото с пръсти, да я направи плоска. В центъра на пълнене, сложи изненада за вашия вкус всяка гайка, izyumchik или захаросани.
- Формата на тестени парчета на конусовидна бонбони, трюфел.
- Разстелете на трюфели за печене бисквитки и го поставете във фурната. Cookies не са прекалено увеличава по обем, така че по-голямо разстояние, за да спазват не е необходимо. След около 30-35 минути, за да достигне бисквитките апетитен златист цвят.
- Не трябва да губим минута, направи някои декор готвене, т.е. глазури и наръсване. Рецепта за трохи на вафлени сладкиши е съвсем проста. Обикновено го правя с лека ръка ръчно втриване. Някои я смесете с кокос, но аз предпочитам да се търкаля бисквитките отделно в тези бани, така че да не се смесват вкусове.
- Излива се в тиган с дебело дъно какао на прах, захар и сметана, и се разбърква, готвя преди бъдеще глазурата кипи. След това намалете котлона и добавете счупената шоколада на парчета и варете, докато захарта се разтвори и хомогенна, гладка консистенция. Отнема по-малко от 5 минути, не забравяйте да се разбърква, и глазурата ще изгори, и ще има неприятна миризма изгоряла.
- Оставете глазурата да се охлади до 60 градуса и да започне регистрацията на бисквитки. Всеки от загрявката трюфел трябва да "се изкъпя" на шоколад. Това е полезно, когато тапата (или скимер) и лъжица. Truffle бъде на разклона, и лъжица с вас, че водата.
- Разходка така да ходи, да предложи на черния дроб готов да мине през всички СПА процедури, много внимателно ги свиеш, че си сърце желае, какао, вафли трохи, кокосови стърготини. Уверете се, че повърхността е изцяло покрита с трюфел прах.
- Всички лесно и бързо приказни трюфел бисквитки готов и можете да се поглезите никого!Преди него не ще бъде в състояние да се противопоставят дори любителите на бонбони.
Свързани статии