Домакински Съвети как да се идентифицират тръбни гъби - бяло, трепетлика, манатарки, манатарки,

Как да разпознаем тръбния ядливи гъби

При събирането на гъби трябва да бъдат много внимателни, защото дори само една отровна гъба може да донесе голямо нещастие, да доведе до отравяне. За да се събират само ядливи гъби и ги разпознава в голям брой, е необходимо да отиде в гората да берат гъби с опитни гъбари, а след това, вече натрупа опит, ще бъде възможно да ходят сами по себе си. Разбира се, че е необходимо по разпознаването гъбички обръщат внимание на мястото, където те растат, тъй като повечето от тях са обвързани с определени растения. Ядливи гъби в зависимост от структурата слой е разделен на Sporiferous - тръбна, плоча и двуутробен.

Започнете с тръбни гъби, как те изглеждат и на какво основание те могат да бъдат идентифицирани. Tubular или порести гъби, наречени от структурата на дъното на капачката. Под капачката на такива гъбички спори са гъба подобни, състояща се от множество тънки тръби. Повечето rasprostrano1nnye тръбни ядливи гъби е - бял гъби, манатарки, podberozovik, масловка и маховик.

Как да разпознаем най-вкусните бели гъбички? Cep (манатарки) често могат да бъдат намерени в иглолистни и бреза гори. Това е най-добрият гъбата се характеризира с неговите хранителни и вкусови качества, смятан за най-ценното, годни за консумация гъбички всички тях. Намерете тази гъба е голям успех. Широко се използва в готвенето.

Младият бели гъбички изпъкнал заоблен шапка, бледожълт цвят, няколко дни по-късно се стъмни. В коя развита гъбички и бели гъбички живеят около седмица, шапка става червеникаво-кафяв или тъмно кафяво, всичко зависи, в който живее в гората. Долната повърхност на капачката на гъби млад бял, а след това се превръща в жълто с зеленикав оттенък. Боровик крака дебел, набит, с дебелина, често като че ли подуто в основата. В горната част на стъпалото е покрита с фина мрежа светлина. Плодовото месо е гъста и бяла гъбички на фрактурата държи бяло.

Въпреки факта, че бялата гъбата с друг не може да се бърка в края на краищата, ние трябва да бъдем внимателни. С бяла гъбички е много подобен на жлъчния гъбички, е нетоксично, но не годни поради силната горчивината. А се разграничи от настоящото бяло гъбички може да бъде на мантията в горната част на крака, се припомни, че бял това гъбата е лека, докато жлъчката черно. В допълнение на гъбички фрактура на жлъчния превръща розово.

Raspoznaom трепетлика. Boletus расте естествено в близост до Аспен и се откроява с кадифен жълтеникава червено или кафеникаво червена капачка. Leg манатарки в дълга, бяла с тъмни люспи. Шапка млади гъби малък, но след това расте и се превръща в основата, а след това се развива. Плодовото месо е бяло osinovika, когато почивка е синьо и лилаво става почти черно.

Как podberozovik. Podberozoviki расте в брезови гори или в смесена, доминиран от бреза. Цветни шапки berozovika могат да бъдат сиво жълто до тъмно кафяво. В долната част на капачката сиво с някои ръждясали петна. Стипе тънки, дебели, бял с тъмни люспи. На маса с почивка за дълго време остава бяло. При обработката на podberozoviki почернят.

Как да определите масловка. Boletus растат в бор и смърч разсад в плитка. Cap гъбички жълтеникаво, червеникаво-кафяв, маслен лигавицата, особено в мокро време лепкава и мазен. Долната повърхност на капачката млад смазка светлина жълто, бяло покритие филм е свързан с крака. След това филмът е счупен и остава на крака във формата на пръстен. Leg в мазач е кратък, плътен, стабилен, жълтеникава. В края на плътта на гъби светлината на жълто и цвета не се променя.

Как да разпознаем гъбичката Mokhovikov. Mokhovikov растат в краищата на иглолистни и смесени гори. Hat кадифен, може да бъде от различни цветове, от маслинено-кафяв до кафяв. Долната повърхност на капачката е жълто, къси крака, дебели. В края на плътта на гъбички жълта светлина започва да се оцвети в синьо.

Всички тръбни ядливи гъби, подходящи за консумация в прясно състояние, те са пържени и задушени. Просто всички от тях са подходящи за осоляване и мариноване, са особено ценена в капачката на гъби.

Свързани статии