Вторият сиренето, което се нарязва на една чиния сирене след българското сирене Syrobogatov. Беше Пармезан Пармезан Dolce Granto. Тя произвежда компания Санкт Петербург "Нева сирена".

Прочетете етикетите. Оказва се, че за рязане на сиренето идва от Уругвай. Е, страната е слънчево, тревни пасища сочно. Вероятно уругвайски мляко и вкусно.

И знаеш ли какво реално пармезан? Това е италианско сирене от най-високо качество. Коригирайте името "Parmigiano Reggiano" и думата "пармезан" е на френската версия на името. Тази "сирене" се произвежда само в Италия. Купих тази последна почти половин година преди санкциите. А "Пармезан" от други страни, това е просто симулация. Въпреки, че има и добри възможности.

производство пармезан усърден и продължителни.

На първо място, сиренето се съхранява в специални форми за годината, след което прегледа. Пармезан, който бе одобрен от производителите на сирене, на възраст най-малко за още една година, след което го е маркиран DOP знак за качество (Denominazione ди Origine Protetta - знак на потвърждение на оригиналния произход) - zhzhonym печат върху сиренето на кора. В допълнение, на целия корпус е маркиран с надпис пармезан Parmigiano Reggiano, направен под формата на малки дупки. Етикетиране на сирене, произведено когато сиренето все още е доста мек (първата вечер на формуляра за подготовка). В магазините се продават сирене, обикновено вече опаковани като цяло формата (главата) тежи 38-40 кг.

И това, което ми мнения герой? Той има текстурата е по-мек от оригинала. Той се разпада по-малко и може да бъде лесно, дори нарязани на тънки филийки. И той не притежава характерната благородна белезникав табелата. Изглежда, че тя е била произведена от ускореното технология.

сирене парче в устата си. Друго разочарование. Той няма специфичен вкус мек, не дълго пикантен послевкус. Нищо. Посредствеността.

Е, хайде да отидем имат доказан начин. Останки втрива пармезан и добавете към пастата и пицата. Тук всичко е наред. Оказа се, вкусно и ароматно. Но за да купуват сирене за 800-900 рубли / кг до него се изсипва в спагетите - това е твърде много.

Ако сиренето не се нарича "Пармезан", както и някои неутрална дума, щях да поставя оценка по-висока. И тъй като само двете, защото с истински "Parmigiano Reggiano", този продукт няма нищо общо.

Дори ми прегледи на сирена: