Лека, мека, почти диетична пара пилешко руло.
За тази рецепта ще са ни необходими два вида пиле: пилешки бутчета и пилешки.
освобождаване на краката от костта, оставяйки кожата. Покрива се с фолио и отбивам съвсем леко.
Месо и със сол и пипер.
Ситно котлет магданоза и чесъна.
В отбита с пилешко бутче и сложи парче филе добър вкус с магданоз и чесън. По желание можете да добавите повече това, което някои зеленчуци по Ваш избор: чушки, гъби и така нататък ..
Скриване на Мийт Лоуф, увийте плътно с фолио и се подсигурете с кухненски низ.
Сгънете на рулата в параход и варете в продължение на 1 час.
Готови ролки охлажда до стайна температура и се поставят в хладилник до следващия ден. На следващия ден, премахване на кожата, отстраняване на фолиото и нарязани на филийки и сервирайте студена като предястие.
Това не е в експериментите. Тези неща ястие изисква две, три ден седимент в хладилника и след това се превръща в отлична текстура и сочност! )
Опитах се в същия ден, когато варени, веднага след това се охлажда. Изглеждаше доста сух. Сега съм много щастлива! Очевидно желе, което се извлича от пиле с течение на времето все едно се абсорбира отново в месото. Фолио не се свали. Тя отдавна се търси замяна пазаруване наденица а. Купи го спря за дълго време, защото там се продават доста възможни колбаси. Обикновено просто ври парче месо или пиле с подправки. Но сега знам какво да правя. )
Сергей! Много благодаря за рецептата!
PS. Страхотни снимки! SLR? Canon? Nikon?
Свързани статии