Lagenariya (. Lagenaria sicerana Standl) - това древно растение семейство Тиквови се нарича по различен начин: кратунка, kolebasa, индийски краставица, виетнамски краставици, тикви бутилка или Dish. Мъжът го използва преди началото на селското стопанство - в Перу през 3000, и в Мексико за 7000 домашен любимец преди новата ера. д. През XV в България научих за него. след публикуването на книгата на Никитин "Journey над три морета". За lagenarii той пише: "Краставицата, тази странна, много дълго и да опитате доста добре." Удължени млади от яйчник lagenarii, използвани в храни като зеленчуци, и узрели плодове от различни форми - за производство на всички видове ястия.
Ботаническата описание.
Lagenariya (Lagenaria sicerana Standl.) - едногодишно растение с пълзящи, закръглено-многостранен дължина стволови до 15 м Листата, с дълги дръжки .. Петура петоъгълна, с форма на сърце или бъбрековидна форма, с меки косми.
По-голямата част от корените, намиращи се в почвата слой на дълбочина 80 см. Цветовете са еднодомен, бели, разположени поединично в пазвите на листата. Плодове 2О дължина 200 cm, различни форми (цилиндрични, крушовидна форма, бутилка подобни, яйцевидни, наподобяват клавикули и др.). В началната фаза на повърхността на растежа на плода обикновено гладки, плътни бели косми, което изчезва като те растат и зрял. В зрялата форма на плодове придобие цвят, съответстващ на определен вид, - бял, жълт, зелен или бял мрамор модел. Плодовете в техническа фаза зрелост, сочно месо е в насипно състояние, има вкус на краставица, и тъй като те зрели - тиквички. В биологична зрялост вътрешния зародишен тъкан суха обвивка odrevesnevaet става много издръжлив и непроницаем за вода. Семена (в плода на 200 бр.) Голям, неправилна правоъгълна, триъгълна понякога кафяви, светло жълт, бял или зелен цвят. Семената остават жизнеспособни в продължение на 6-7 години.
Lagenariya - термофилни растение с дълго (150-220 дни) растителност период. Тя е светлина изисква, да иска да влага, обича светлина, плодородна, органични почви, богати. Както растенията се развиват много дълги издънки (камшик), за да се спести място, че е по-добре да растат на пиедестал, който може да служи като стена хамбари, стари, изсъхнали дървета, ограда или пергола, специално инсталирани. Изисквания за отглеждане са същите като тези на тикви. Семената покълват при температура от 15-18 ° С, издънки се появяват на ден 12-14. Първият същински лист се формира след 10-12 дни след поникването. Той следващия 4-5 оставя зад себе си - малка, расте бавно, почти като листата на зряло растение. Най-често (обикновено 7) лист се развива в 21-30 дни след поникването. В същото време, образувана издънки на първия ред, в пазвите на долните листа. В същото време с тях в по-горните пазвите на основните снимай листата се появяват пъпки от мъжки цветя, а седмица по-късно на основното стъбло и издънките от първи ред - пъпките на женските цветове, които цъфтят през една седмица. 35-45 дни след поникването започва бърз растеж на основното стъбло и странични издънки (ежедневно печалба на изпускането достига 10-15 см] Цветовете са описани главно през нощта часа опрашват lagenariyu насекоми - .. пчели и земни пчели, за да получите жизнеспособни семена необходимо. второ плодове опрашват изкуствено (на ръка], прехвърляне с помощта на руно прашец от мъжки цветето на стигмата на женския цвете.
Аграрна техника и репродукция.
Размножава lagenariya семена сеитба директно в метода на земята или разсад. В южните Семената се засяват на открито място, след като опасността от измръзване е преминал (заедно с тиква). В северната част на lagenariyu отглежда разсад метод. Покълнали семена се засяват в продължение на месец преди засаждането на открито място. Грижа за растенията по време на вегетация е същата като за тиквата. Същият поливане, торене, светлина, добре оплодени органичен почвата. Разликата е, че не може да се захванете lagenarii основното стъбло и премахване нещастници, като цветя се образува само в страничните издънки. И все пак - lagenariyu, за разлика от тикви, най-добре се отглеждат във вертикална култура, в противен случай това ще отнеме много голяма площ. Ако можете да намерите на сайта на място за lagenarii, ще оцените не само високия добив на плодове с отличен вкус, но също така и на декоративни растителни видове. В бедните почвата растения цъфтежа фаза маса подава инфузия лопен (1:10), или птичи тор (01:15) - 2-3 литра разтвор на растение. След като камшик lagenarii достигне дължина от повече от 1 м, тяхната връзка с подкрепата, височината на който трябва да бъде най-малко 2 м. Растенията са добре прилепени пипала и бързо да достигнат върха си. В подкрепа трябва да бъде вързан и изключва. За да се избегне удебеляване на страничните издънки и плодове са отстранени, оставяйки растението на 5-7 парчета. Млади яйчниците са готови за консумация през 70 100 дни след появата. Плодове не могат да се счупят напълно, но само изрязани долната част от него. Поставете разреза бързо probkoveet и плодът продължава да расте. Семена оставят плода, ударят първи. Те са отстранени преди замръзване и поставете на топло място за зреене. След 2 месеца 1.5 семена възстановени, ако е необходимо, се изпарява до сухо и се съхраняват на сухо място при температура от 16-20 ° С
Химически състав. В плодове lagenarii 3-, съдържащи 4.0% захар, 0,5% целулоза, 0.5-0.6 грама протеин. Минералният състав на преобладаващата калиев съединение (218-225 мг на 100 г суров материал), калций (15-18 мг), натрий (1,5-2 мг), желязо (0.5 мг). Месото е богат на витамини (мг%): С, -15- 17, Vee-12, WB-0,1 1, BI и Br - 0.03, RR - 0.5, каротин - 0.2.
Лечебните свойства. Плодовете се използват като диетичен продукт за черен дроб, бъбрек, стомах, черва. Те допринасят за предотвратяване на множествена склероза, затлъстяване, както и отстраняването на токсините от тялото. В народната медицина, плодове и млади зелени кълнове се използват за лечение на катар на стомаха. Семената се използват като суровини за червеи наркотици изтласкване. Те са не-токсични за тялото.
Използване в храни. Младите плодове lagenarii имат тънка кожа и с дължина 40-60 см, на вкус те приличат на краставиците, но леко кисел. От тях се подготвят свежи салати, диетични зърнени храни, палачинки, се запържва и се вари. Те се подготвят за бъдещето - нарязани на тънки резенчета и се суши сол съгласно същата рецепта на слънце, малки плодове (дължина 30-40 см) като краставици. Но хайвер се смята за деликатес. Подгответе както и скуош. Храната понякога използват младите филизи и листа. Възрастни плодове сушат, пречистени от плацентата и семена и се използват за производството на различни ястия. сушен
плодове lagenarii светлина и много силна. От тях направи купи, чаши, различни съдове и дори бъчви вино. В такива ястия са вода, съхранявана мляко, зърнени храни, брашно, семена. Продукти в него за дълго време не се развалят. Малките плодове се използват за занаятите смъркане кутии, кофи, бижута. lagenarii черупка се поддава добре на различно третиране: полиране, боядисване, горят-ин.
Свързани новини:
Свързани статии