Заболяването е свързано с възпаление на жлъчния мехур се нарича холецистит. Това е доста често срещано заболяване на храносмилателната система.
Най-често се диагностицира - холецистит, сложи женската половина от населението. Една от причините за развитието на болести, свързани с, е неправилно и нередовно хранене.
Принципи за клинично хранене
Хранене трябва да бъде една малка част, редовно. Налице е необходимост от 4 до 5 пъти на ден, малки порции.
Основният начин за готвене на пара се, задушаване и варено. От време на време можете да си позволите и печени ястия. Не се допуска използването на пържени храни.
Оптималната температура на храната, за да се избегне стомашни спазми, трябва да бъде в интервала от 20 до 500.
Холецистит може да се случи в остра фаза или да премине в хронично заболяване. Правилно избран диета способен облекчаване на заболяването в острата фаза и насърчава продължителна ремисия при хронични заболявания.
Диета за остър холецистит
В първите дни на заболяването е разрешено да използва само една течност, под формата на сладко топло слаб чай, компоти слаба концентрация, натурални сокове, разредени с вода, отвара от шипки.
След отстраняване на атака на болка, прием на храна може да бъде допълнена зърнени мукозните супи (овес или ориз), изтри полутечни зърнени култури, като десерт плодове могат да бъдат консумирани или ягодоплодни мусове и желета, желе.
При подобряване на общото състояние се въвежда продукти като варена риба постно, пюре от постно месо (месо трябва да бъдат задушени), нискомаслени млечни продукти, разрешава използването на малко количество бели галета.
Диета за хроничен холецистит
Холецистит, по време на острата фаза на болестта, се препоръчва да се използват такива продукти:
- - нискомаслени млечни продукти: сирене, мляко, кисело мляко и други подобни;
- - постно месо, птиче месо. Птиците трябва да се яде без кожа;
- - зеленчуци: краставици, картофи, зеле, моркови, цвекло, патладжан, тиквички, домати;
- - яйца, но не повече от две яйца седмично. Яйцата трябва да се приготвят под формата на пара омлет или бъркани;
- - различни зърнени храни, овесена каша (изключение - Pshenko) - сладки плодове и зеленчуци;
- - зеленчук (до 30 мл на ден) и масло (по-малко от 15гр). Масло добавен в готовите продукти;
- - изсушения бял хляб или вчера;
- - чай, сок, желе, сок от сладки плодове, естествено кафе с мляко.
При наличието на заболяване, трябва да бъдат изтрити, съдържащи етерични масла и Екстракти съединения:
- - зеленчуци: лук и чесън, гъби, репички, киселец, репички; - рибни и месни бульони;
- - пикантни подправки, - консервирани храни;
- - пушени продукти и колбаси;
- - сортове тлъсто месо; - туршия;
- - какао и шоколад;
- - печене и прясно изпечени стоки.
Пример за диетично меню с холецистит за един ден
Закуска I. Изварата ниско съдържание на мазнини заквасена сметана с чаша ябълков сок.
Закуска II. Малко сладки плодове.
Обяд. Райс супа, пиле кюфтета сдвоени задушени или варени зеленчуци, чай
Следобеден чай. Тиквички в зеленчуков сос, чай.
Вечеря. Пресни краставици, картофено пюре, плодове компот.
През нощта - чаша нискомаслено кисело мляко.
Това ще дойде по-удобно:
Свързани статии