При това заболяване, определен физиологично пълна диета с умерена механична shchazhenie умерено стимулиране на секрецията. Диета ентерит - ястие различна степен на смилане и топлинна обработка: загряване, пара, печени, печено без образуването на груба кора (не галета или брашно).
Основните принципи на диетата с ентерит при деца и възрастни
За профилактика и лечение на болестта е много важно да изберете правилната диета и да се грижи за храната, което е много важно в хронична форма на заболяването. Clinical Nutrition ентерит трябва да бъде често, фракционна пълно механично леко.
Яжте ентерит се нуждаят от 4-5 пъти на ден с тежка храна. Калорична диета: протеини - 90-100 грама (60% от животните), мазнини - 90-100 (25% растително), въглехидрати - 400-420 гр, 2800-3000 ккал, натриев хлорид - до 15 г течност - 1 5 л.
Пюре от храна - Режим на хранене, ентерит. Те са направени от храни, богати на съединителната тъкан, или влакна. Изключени от ентерити диетични храни и ястия, които задържат дълго в стомаха, че е трудно да се извари, дразни лигавицата на стомашно-чревния тракт, е много топли и студени ястия.
Забранени храни в менюто в остър ентерит
Забранено е да се ядат следните храни:
мазнини и съединителна тъкан, богата на месо и птици; патица, гъска, пушени продукти, консервирани храни (с изключение на диетичен); ограничи свинско и овче месо.
Свинска мас, говеждо, овнешко месо и мазнини за готвене диета забранява ентерит.
Мастни видове риба, както и осолени, пушена риба, консервирани риба закуска.
Супи: мляко, грах, боб, просо, хашиш.
Бобовите растения са забранени в диетата с ентерит. ограничи просо, ечемик, ечемик, царевица зърно.
Neprotertye сурови зеленчуци, мариновани и кисели, лук, репички, ряпа, чушки, краставици, ряпа, чесън и гъби.
Пресен хляб и брашно продукти от бисквити и бутер тесто с.
Груба клас и ягодови плодове в суров вид, плодове с груби зърна (малина, касис) или груба кожа (цариградско грозде), дати, смокини.
Шоколадови и сметанови продукти, сладолед.
Мастни и пикантни сосове, горчица, черен пипер, хрян.
Гроздовият сок, квас забранява и диета.
Как да се хранят в хроничен ентерит - груб меню
- Закуска: варено яйце, сирене, зърнени култури, овес мляко, чай.
- Обяд: месо бульон с юфка, кюфтета, пържени меса без панировка с моркови пюре, желе.
- В средата на закуска сутрин: отвара от шипки.
- Вечеря: риба в желе от месо, мляко с ориз с плодове сос, чай.
- През нощта: кисело мляко.
Месото и рибата на диети ентерит
Диетата включва постни меса и пилешко месо без броня, сухожилия, кожа; варени, печени, пържени (можете да намажете яйцето, но не и паниран). Диетата се състои от бургери на говеждо, телешко, зайци, пилета, пуйки, както и младият постно агнешко и свинско месо. Телешко месо, заешко, пилета, пуйки, понякога по-малко говеждо месо може да бъде приготвена парче. Използвайте варен език, мляко колбаси, печени палачинки с варено месо.
Ентерит да се яде само ниско съдържание на мазнини риба. Възможно е да се подготви едно парче или нарязан форма: готвя, пекат, яхния, се запържва без панировка.
Първите ястия в менюто, след като ентерит
Супи правят в свободно, без мазнини, месо и риба бульон да бульон от зеленчуци и гъби с фино нарязани или пюрирани зеленчуци, картофи, варени или пюре зърнени храни, макарони, юфка, кюфтета. Когато преносимост - борш, зеле супа с прясно зеле, цвекло със ситно нарязани зеленчуци. Туршия могат да бъдат получени с пюре от зеленчуци и туршия на саламура замяна.
ентерит меню Мляко
На млечни продукти се препоръчват кефир, кисело мляко и други ферментирали млечни напитки; прясно сирене в естествената си форма и в чиниите (суфле, пудинг, чийзкейк, кнедли мързеливи); настъргано сирене или филийки; крем - 15 грама на чиния; Мляко и сметана, се добавят към храни и напитки. Яжте ентерит може да бъде меки сварени яйца. Те също са задушени, пържени и печени във формата на омлети.
Как да се хранят със зърнени култури с ентерит?
Овесена каша диета препоръчва готвене с вода или с мляко, месо бульон, включително добре сварени ронлива овесена каша, с изключение на просо и ечемик. Препоръчайте ентерит пара и печен пудинг, фиде със сирене lapshevnik или варено месо.
Как да се яде плодове и зеленчуци с ентерит?
Зеленчукова диета е, както следва: картофи, тиквички, тиква, моркови, цвекло, карфиол; когато преносимост - зеле и грах. Те са варени, задушени и печени филийки и варени в сос, гювечи, пудинги. Ситно нарязани зеленчуци се добавят към ястия.
Узрелите плодове и горски плодове Диета Съвети за замазка (пюре), много мека лявата neprotertye. Когато ентерити показано пюре сушени плодове компоти, желета, гелове, мусове. Препоръчителни печени ябълки и портокали, лимони (чай, желирани). Когато преносимост - мандарини, портокали, диня, грозде, без кожа 100-200 грама на ден.
Десерти и напитки в диетата ентерит
А сладко - целувки, снежни топки, крем карамел, карамел, мармалад, бонбони, бонбони, захар, мед, конфитюри, консерви. Хлебни диета граници. Диетата трябва да бъде представен на хлебна пшеница, брашно старши, 1-ви и 2-ри клас, вчерашната партида, или сушени, nesdobnye сладкиши и бисквити, сухи бисквити. До 2 пъти седмично, можете да се хранят добре изпечен, охладена, nesdobnye чийзкейк със сирене, баница с варено месо или риба, яйца, ориз, ябълки, сладко.
От ентерит диета напитка предпочитан лимон чай, кафе и какао във водата и млякото, както и сокове: зеленчуци, плодове, зърна, разрежда се с вода, бульони бедрата и трици.
Терапевтична питие в лечението и след ентерит
При това заболяване, са полезни минерална вода. Може ли да препоръча бракични "Slavyanovskaya", "Смирноф", "Essentuki номер 4", "Ижевск", "Narzan". Вземете ги да бъдат много внимателни. Необходимо е да се следи за тяхното здравословно състояние, за да се контролира стола, дали ще има диария - спрете да приемате. Отнесете се с вода, леко по-топъл от стайна температура, без газ. В момент, да се пие не повече от 1.4-1.3 чаша. Времето на приемане на минерална вода се определя в зависимост от състоянието на киселина секреторна функция на стомаха:- повишени - 1.5 часа преди хранене,
- в нормален - за 40-50 минути,
- с ниска киселинност - за 15-20 минути.
Свързани статии