Девисил - ценен целогодишен пикантни и ароматни, зеленчуци, билки. Ценна изобщо девисил - корени, листа, стъбла и семена. Отглеждане разпространение в южната част на България, Украйна. Лечебните свойства на девесил се използват широко в народната медицина, но има противопоказания. Такова романтично име девисил произлиза от свойствата, приписвани на него pricharovyvat любовници. Ето защо, има многобройни местни имена са синоними: Dawn, lyubistik, планинско целина, гайдар, любов, Zaborin и др. Момичета bewitches девисил момчета. Бракът, зашит в подгъва на своята листа сватбена рокля, че съпругът ми обичаше през целия ми живот. Смятало се, че щастието девисил трябва да расте във всеки двор.
Мнозина вярват, че девисил и целина - са едни и същи. Да, те са много сходни и структурата на листото и миризмата. Но това са две различни растения. Въпреки това, те и двамата принадлежат към едно и също семейство - целина (Apiaceae). Очевидно е, че по този начин тяхното сходство.
С яденето листата, месести дръжки, корени. Мирис прилича целина, девисил остър вкус, солено-горчива. Според диетични, хранителни, лечебни свойства, както и вкуса на девисил подобен на целина. Понякога дори се нарича дълъг целина. Той се използва като пикантна подправка пресни в готвенето, туршия, зеленчукови, рибни ястия.
Листата на Девисил - голяма подправка за салати, супи. Особено вкусно с него пилешко и говеждо месо бульон. Изсушени корени се използват като пикантна подправка, и готвят пресни захаросани плодове и сладко. Семената се използват за мариноване на зеленчуци, печене на хляб.
Young месести дръжки девисил да мариновани и пикантен вкус е добре запазена в кисели форма. Младите листа имат много стабилен, силен аромат, така че когато се използва трябва да бъдат внимателни, да се добавят като подправка в малко количество. Младите корени и стъбла се използват за ароматизиране на сладкарски изделия, напитки, ликьори готвене.
Лечебните свойства на девисил и противопоказания
Девисил е богат на калиеви соли, витамин С съдържа до 118 мг%, а съдържанието на каротин (5.3 мг%) не низши моркови. Особено много съдържа етерично масло (0,5-2,7%), което даде специфичен вкус и аромат. Следователно, девисил се използва за получаване на зелено масло и пикантни смес от билки с листа от магданоз, лук с малко количество от черен пипер, мащерка, розмарин. Специално значение има за диетата, заедно с копър и босилек.
Са широко използвани лечебни свойства на девисил в народната медицина. С цел лечение с използване на корени, листа, семена. Коренът на тонизиращ ефект върху стомашно-чревния тракт, подобрява апетита, намалява явлението метеоризъм, стимулира отделянето на жлъчката, урина, слюнка, намалява нервна възбудимост.
Девисил използва за сърдечно-съдови заболявания, бронхит, като средство за изпотяване, mouthrinse. Децата са млади листа, стъбла или отвара като противоглистно средство. Отвара от корените помага за укрепване на косата с преждевременното им загуба. Пресни, леко смачкани листа от това растение облекчава главоболие от различен произход, ако те се прилагат за челото. Девисил някои инфузии дози може да предизвика отвращение към водка.
Но има и противопоказания. Първо направи отвари девисил деца с повишено внимание, само когато е абсолютно необходимо под наблюдението на лекар. И бременни жени трябва да правят по време на бременност, за да се откаже от използването му. Фактът, че неговата употреба предизвиква притока на кръв към областта на таза и може да предизвика кървене на матката или да доведе до спонтанен аборт. Не е необходимо поради същата причина, за да яде, да пие чай девисил хора, страдащи от хемороиди или пиелонефрит.
Друг протест. Девисил не трябва да яде храна по време на цъфтежа - е, че тя се превръща отровни.
Отглеждане девисил
Девисил може да се отглежда като един на всеки две години или целогодишен. Първите две години от листата, а след падането на втората година, можете да изравят корените. През лятото на втората година на листата се отрязват три или четири пъти в бъдеще - до пет пъти. Проверка на гранични листата на девисил, необходими за 1,5-2 месеца преди началото на траен застудяване.
зелена култура по време на годишната култура достига 2 кг на 1 кв. метра и две, трайни насаждения - 4-5 кг на 1 кв. м, корени до 10 кг на 1 кв. м, но при условие, че не се намали листата. Събраните корени се почистват, нарязани, суши се смилат на прах, вкус и аромат, който е по-изразително от подправка чист.
Девисил на външен вид донякъде подобна на целина. Но той има голям лъскави листа с клиновидни зъби по краищата. Стъблото е куха, разклоняване, достига височина от 2 метра. Очевидно, откъдето идва и популярното име на това растение - гайдар и Zaborin тъй като засадени близо до оградата, така че той не го направи сянка други растения в градината.
Девисил - растение мразоустойчив, антифриз. Разсад от семена се появяват при температура от 5-7 градуса. Оптималната температура за растежа и развитието на девисил - 20-22 градуса.
Можете да получите зелена девисил зимата. За да направите това, 2-3-годишно растение през есенния разкопките, лежеше в склад, изсипете пясък. Корени с непокътнат апикална пъпка се засаждат в почвата на парникови близо един до друг.
Дестилацията се извършва при температура от 10-20 градуса. Ето защо, девисил билки може да изтласкват дори в оранжерия, без отопление на филма. Листата растат през последния месец до 18-25 см, те са изрязани. За 2.5-3 месеца принуждават в загрята на парникови получите 6-8 кг листа за първото тримесечие. м.
Девисил може да се отглежда на всяка почва, но това е по-добре да управляват богати на хумус черноземи, а прякото прилагане на тор не може да стои под него, защото намалява качеството на корена, пулпата се разхлаби и да потъмнее при готвене. По същата причина не е възможно да се направи високи дози на азотни торове.
Девисил иска да запали първите 2-3 години, когато се увеличава растежа на кореновата маса. След това тя може да се отглежда в сенчести места.
Девисил - вода-нежен растение. В сухите периоди без поливане надземни част може да умре в много горещо и сухо време да умре напълно. Излишъкът от влага е вредно, тъй като е налице пълно изчезване на корените.
Ако задачата е да се получи по-листа маса, след рязане всяко листо се провежда торене, ако е необходимо - поливане.
Възможно е да се освободи семената от тези инхибитори, ако им се накисва преди засаждане във вода с температура 40-45 ° в 1.5-2 дни с честа смяна на вода (на всеки 3-4 часа). Един добър ефект се барботиране на въздух във вода семена 18-24 часа. Приготвени семена се засяват с крила на 70 см.
През първата година от живота на растението първо се изтъни от 10 см, а след това на 20 см, през втората година - 40 см един от друг. По време на сезона на растеж на разходите разхлабване, плевене, торене. В трябва да се направи на 2-3-та година между редовете девисил хумус (2-3 кг на 1 кв. Метър) с включване в почвата. Можете да направите хранене ферментирали лопен или птичи тор, разреждане, съответно, 1: 6 и 01:10. На кофа разтвор се прибавя 15-20 г суперфосфат качулка.
За да получите най-зелените в първата година, отглеждане на разсад. За тази цел, семената се засяват в саксии (2-3 семена), или саксийни от Схема 5 х 5 х 5 6 х 6 или 6.
Преди поникване температура се поддържа 20-25 °, и с появата на единични разсад 7-10 дни се намалява до 10-12 градуса, което не позволява удължаване на разсад. Температурата се след това отново се повишава до 15-20 градуса. Две седмици след поникване разсад, хранени с разтвор на тор на 10 литра вода: амониев сулфат - 15 г, суперфосфат - 25 Г. скорост на потока разтвор 5 литра на 1 кв. м. Две седмици по-късно повтаря хранене. Възраст на разсад - 50-60 дни.
Свързани статии