Какво би такъв готвач в гала вечеря, когато тя е бърза, вкусна, полезна и трудно да се стомаха (и за кесията :))?
Предлагам идеалният избор: пържола с гъби. Пиле!
Съставки:
Пилешко филе (с крака) - 2 бр.
Лукът - 260 гр.
Пресни гъби - 300 гр.
твърдо сирене - 100 гр.
Сметана (20%) - 150 ° С.
Соев сос - 2 ч.л.
Горчица - 1/2 чаена лъжичка
Растително масло - 2 супени лъжици
Подправка "хоп-сунели"
Сол и пипер
Калории: 100 гр. = 152 сс.
Получаване:
Най-важното в пържолата? Точно така - добро месо! Ние имаме пилешка пържола, така че ние се нуждаем от добро парче от пилето. ) Са на разположение за тези цели, да се използва целия крак, месо има повече мазнини и сочни, добре, за тези, които биха искали по-малко калории, най-добрият курс да поеме гърдата.
1. Ако сте просто като аз избрах крака, първият много внимателно извадете месото от костите, като се внимава да не се повреди кожата. Готов ли си? Е, това е страхотно! Сега ние се пристъпи към маринатата: в заквасена сметана добавете соев сос, горчица (Имам го вкъщи, енергично, така че просто сложи 1/2 чаена лъжичка, ако искате гореща вкус, добавете още малко), сол и малко прясно смлян черен пипер, разбърква се добре всички.
2. Изготвен месо от всички страни намаза кисел марината и разпространение в тавичка.
Поръсете с подправки и оставете да се маринова в продължение на десет минути.
3. Докато месото е мариновано, лук shinkuem малки кубчета и се запържва в олиото.
Нарежете гъбите (по-добре е да не се нарязани на филийки и квартали, така че те остават много повече сок!) И да го изпратите на печено в тигана, след като лука.
Фрай заедно до златисто кафяво.
Изсипете половината от сиренето, настъргано на ренде глоба и разбъркайте. Ако е необходимо, леко посоляваме, но ако сиренето е много солено, добавете малко сол не е необходим!
4. Сега, разделете цялата сирене-лук-гъби маса на две части и внимателно, изложени на месото.
Поръсете с останалия кашкавал.
Затяга формата на фолио.
Поставяме в предварително загрята на 200 градуса фурна около 30-40 минути (в зависимост от мощността на фурната!). След този период, ние извади и да се провери готовността (сока в най-дебелата част на пилето трябва да бъде прозрачна!)
Когато пилето е готово, извадете фолио и поставете във фурната за още 5-10 минути за препичане.
5. Е, няколко сочни и розова пържола готови за ядене! Остава само потенциал гарнитура проблем плоча и назад, до висините на кулинарно удоволствие!
И гъбите и месото остава много сочни!
Свързани статии