Процесът на използване на тази древна напитка, като вино, е свързана с най-различни ритуали и традиции, през който са имали сомелиери и любителите на виното използват различни етерични аксесоари. Броят на тези аксесоари включва вино гарафа. който наскоро получи широко разпространена. Ние трябва да се изясни, че гарафата - специален съд, в който се излива виното, както млади и стари. И процеса на преминаване от една бутилка напитка, неговият първоначален "жилище" в друга купа, наречена преливане. Decanter има три основни мисии. Първо, в процеса на отливане вино е наситен с кислород, което означава, както се казва ценители, аерирана. На второ място, с помощта на декантер напитката се освобождава от утайката, която е почти винаги присъства в стари, отлежали вина, а понякога се среща при млади напитки. И на трето място, гарафи изпълняват естетическа функция, защото директно от тях изтънчени питиета попадат в чашите.
Може би някои читатели ще са забелязали, че последната чаша вино от бутилката е най-вкусна и приятна. Причината за това се крие във факта, че докато пиете вино, неговите останки е обогатена с кислород, която има уникалната способност да се омекоти и няколко декориране вкус на виното. Само да ускори процеса, много ценители на вино сервират на масата не е в бутилката, но в специална гарафа, че всичко останало е по-естетичен.
В момента, когато стъкло бизнеса работи перфектно, а дизайнерите не спират да се генерира отлични и оригинални идеи, има огромно разнообразие от гарафи за вино, всяка от които е уникална. По отношение на избора на този аксесоар всеки далеч по-приятни трябва да се вземат предвид не само вида на вино, предназначено за декантиране, но също така и на личния ви вкус. Е, или материални възможности!
В зависимост от възрастта на експертите виното се прави разлика само два основни типа гарафи, както и всички други съществуващи кораби е по техните вариации. Първият тип - декантатор за млади вино, което се характеризира с обемна, широк долната част и шията във формата на фуния. Тази "структура" на гарафата осигури най-голяма контактна площ на виното с въздуха, се дължи на факта, че виното трябва да е напълно отворен, влязло в отношенията с кислород. Колкото по-голяма площ на контакт, толкова по-добре виното и ясно показват вкус и аромат.
Ако сте горд собственик на стар, благородно вино, което не се нуждае от допълнителни "разкриване" на контакт с въздуха, гарафа вино струва да се купуват, но различен тип. За тези вина са идеални за така наречената "патица", или плавателни съдове под формата на класически гарафа. В тези контейнери областта на контакт на течността преливната и кислорода е сведена до минимум.
Въпреки това, някои експерти казват, което не означава непременно да има различни видове утаители. Можете да се прелива вино за три до четири часа преди сервиране достатъчно, така че е имал време, "диша", а старата напитка се изсипва в съда непосредствено преди дегустация.
За да се разделят на виното от седименти, можете да си купите декантер с формата на ваза или амфора. Гарафи амфори експертите съветват да се прилага в продължение на особено тънки и чупливи вина, като розово или бордо. За бургундско напитка, като бели вина често използват контейнери с капаци, които позволяват да се запази положителните свойства на напитки. Между другото, наскоро на пазара започнаха да се появяват и гарафи на портвайн, напомнящи на дамаски, където напитки могат да се съхраняват много дълго време.
В допълнение, съдове за декантиране вино се различават по обем. И това е много важно! Ако искате да прекарате една чудесна проветряване (той е млад вино), нивото на вино в шишето не трябва да бъде по-висока от най-широката част на кораба. Това означава, че за стандартен капацитет бутилка вино от 0,75 литра. съвършен кораб, който може да побере 1.5 литра. течност. И, разбира се, не може да се работи в декантер за съхранение на вино за дълго време, е препоръчително да го използвате в един и същи ден. Поканете любимите си хора да опитате хубаво вино и съдържание ще остане абсолютно всичко!
Също така е разумна експерти дават някои насоки за всички любители на кулинарното изкуство, работещи декантер: тя не може да се почиства в съдомиялна машина, а най-добре е да се използва специална четка и специални меки перилни препарати без силни химикали. Измийте аксесоарът трябва да бъде отделен от останалата част на чиниите и да го избършете с кърпа стои само отвън. Декантери обикновено се сушат и се съхраняват в изправено положение на специална игла, с лек наклон. Като цяло, тънкостите в такъв деликатен въпрос, като декантиране, много!
Що се отнася до материалите за такива кораби, често е най-високо качество стъкло или кристал. Във всеки случай, гарафата не трябва да се скрие от очите на красотата на вино, а по-скоро да го подчертая. В днешния пазар на избора на аксесоари е изключително широк: кристал, стъкло, с добавянето на барий, сребро, украсени със скъпоценни материали и др Особено в тази област е успяла добре известна немска фирма Reidel, ангажирани в създаването на луксозни изделия от стъкло за повече от 250 години .. , Според експерти, това е по-добре да декантер е гладка, но на различни декоративни елементи също могат да присъстват, като химикалки, подложки за чаши, капаци и т.н. Основното нещо - че те не пречат да съзерцава величието на напитката. Неприемливо използване на декоративни елементи, изработени от дърво, както и вината не са подходящи за плавателни съдове от керамика. В зависимост от сложността на изпълнение, качество на използваните материали, както и от името на производителя, цената на тези аксесоари може да бъде доста по-различно. Като цяло, доста добър декантер може да се купи за 50 - 60 долара. И това е особено ексклузивни опции може да струва десет пъти по-скъпо, отколкото, да речем, на около 1 000 долара. Riedel декантер е един от най-добрите аксесоари за вино, които са избрани от истински професионалисти. Е, цената на Riedel гарафа, съответно, ще бъде доста голям.
Що се отнася до пиенето на вино в домашни условия, не може да се каже, че декантер - това е едно и също незаменим аксесоар, като стъкло или тирбушон. Спешна нужда от него, но присъствието й е несъмнено добре дошли. Наскоро, обаче, броят на любителите на виното се разраства, и те предпочитат да пият любимата си напитка, според всички характеристики на вино етикет. Ако и вие искате да опитате винени всички правила, а след това шишето трябва да купуват, тъй като тя ще добави романтика и елегантност с процеса на пиене. Във връзка с приложената съда често е вино аксесоар, като фуния, което е в състояние да коригира струя формата когато вино декантиране. Много удобно нещо!
По този начин, днес един обикновен стомна за вино престана да бъде просто стомна, той става много по-многофункционален, гъвкав и елегантен, отколкото е било преди няколко десетилетия. Ето защо, се прелива вино, защото е правилно от гледна точка както на вкусовите характеристики на напитката, както и от гледна точка на елегантност, естетика и съвършенство.
Внимание! Гарантира наличието на стоки в магазина е невъзможно без резерви.
Информацията, съдържаща се на сайта не се счита за публично предлагане. Нашите експерти ще ви посъветват за цените на суровините и параметрите на продажбата.
Министерството на здравеопазването на Русия предупреждава: пушенето е вредно за вашето здраве!
Прекомерната консумация на алкохол е вредно за вашето здраве!
Ние работим от 10.00 до 22.00, седем дни в седмицата.
Свързани статии