Украйна може да изхрани своите собствени зеленчуци не само самите, но и на цяла България и Европейския съюз
Ръководител на проекта "APK-Inform: зеленчуци и плодове" Андрю Yarmak сигурен, че цената на картофи и други зеленчуци на пазарите и в супермаркетите не скочиха заради проблеми с прибирането на реколтата, но поради умишлени отчети, които са направени, за да се провокира тази истерия. Специалистите съветват да не се поддават на "картоф паника", а не да купуват земеделска Центнер, особено в периода на цена спекулации
Андрий Yarmak е роден през 1975 г.. Той е завършил Sumy членка Аграрен университет. Той учи в училище Земеделски Wheihenstephan (Германия). Тя получи диплома от Киево-Могилянската Business School.
Ангажиран в развитието на селското стопанство в десетте държави, включително и България, Полша, Грузия и Молдова, той е работил като консултант и е бил член на независим съвет на украинските селскостопански предприятия. проекти Founder AgroCareer.com и "APK-Inform: зеленчуци и плодове".
Те казват, че скоро всички на плодовете и зеленчуците - от картофи с авокадо - се издигат почти в пъти. Как оправдано са тези прогнози?
AJ Всъщност тази година реколтата ще бъде почти същата като миналата година, и по тази причина за причините за този скок е навън. Дори би трябвало да е свръхпроизводство на зеленчуци и картофи, защото площта под почти всички зеленчуци рязко се повиши. И по-добро качество на семена: скъпи и семена с висока доходност са продадени няколко пъти повече, отколкото през миналата година. Разбира се, проливни дъждове, а след безпрецедентното жега е довело до огромни загуби на реколта, но благодарение на оригиналните излишъка култури, които те са почти невидими. Така например, същите картофите събират само 1-2% по-малки.
И вие сте в магазин или на пазара да има? Картофите са се повишили два пъти, а вие казвате, че всичко е наред.
АЙ Една от причините е ръстът на цените на продуктите и конкуренти - зърнени храни и тестени изделия, както и останалата част от зеленчуците. Друга причина - недостиг на картофи в съседна България. Но цените на картофи следващите няколко месеца ще бъде стабилна и дори може да намалее леко. С цвекло и моркови справя малко по-добре. Но тъй като на носа, тук положението е по-сложно. Тази година производството му ще се увеличи с 5%, но, че в сравнение с миналата година, когато лука са събрали много малко. Освен сега активно износ лук, така че тя може да бъде липсата на пролетта. Ето защо, малко лук цените ще паднат в близко бъдеще и тогава ще растат, а пролетта е вероятно да бъде по-висока в сравнение с миналата година. Да, зимните и пролетните зеленчуци ще се повиши цената с 20-25%, но като цяло те не са изправени пред съдбата на елда, които скочиха до рекордни цени.
А какво да кажем плодове?
AY Ябълките се събират около 10-15% повече от миналата година, обаче, ще се отрази на слабата реколта и покачването на цените за тях в съседните страни. Така че за тях ще трябва да плащат 20-30% повече, отколкото през настоящия сезон. Направете прогнози за цитрусови плодове е твърде рано, но като се има предвид факта, че повишаването на цените на ябълките винаги са придружени от повишаване на цената на зеленчуци в тази група, мисля, че тяхната стойност ще се увеличи средно с 10-15%. Както по отношение на бананите, цената им зависи от атмосферните условия в страните, в които те се събират (особено в Еквадор, основният им доставчик), както и други фактори, по-специално от нашите обичаи. Ето защо, аз не предполагам да се предскаже как ще се промени.
Що се отнася до пазара на плодове и зеленчуци, се влияе от спекулативен фактор?
Налице е разбирането, че земеделските производители са изключително вредни продукти за растителна защита, или да ги малтретират. Не е опасно да се ядат плодове и зеленчуци?
АЙ Всички плодове и зеленчуци, ако те вече са одобрени за продажба, може да се използва. Да, всички преработени плодове и зеленчуци култура отстрани по-интензивно, отколкото през предходната година, тъй като височината на кризата производителите не разполагат с достатъчно пари за него. Но не може да се каже, че поради това те са станали по-вредно. Във всеки случай, всичко зависи от производителя и неговия подход към бизнеса. Като цяло, всички плодове и зеленчуци, които се реализират чрез организирани канали за дистрибуция, са строго контролирани.
Източник: Елена Герасимова, Юри Tymchuk специално за Weekly.ua
Свързани статии