Кубински коктейл Дайкири отдавна се класифицира като "запомнящ" Международната асоциация на барманите. Това е напитка-аперитив с лек ром. лимонов сок, захар и понякога други компоненти: ликьори. сок и целулоза от горски плодове и плодови сиропи.

Снимка: Коктейл Дайкири

История Дайкири коктейл

История коктейл ни отвежда назад във времето, на територията на Куба горещо. Твърди се там в края на XIX век, американският инженер (името му Дженингс Кокс) бе първият изобретен да се смесват ром, кисел сок от лайм и захар. Той дава името на напитката в чест на красивия плаж, недалеч от Сантяго - най-големият град в Куба.

Между другото, като се смята, че Дайкири коктейл рецепта - това е просто леко променена грог, която е популярна сред моряците на британската флота в XVIII век (грог консумира за предотвратяване на скорбут, като анти-умора, както и за топлина в студено време). Компоненти на грог в далечното минало - силен ром с вода и сок от цитруси. По-късно, когато напитката става популярен и на сушата, тя започна да присъства на захар и подправки.

Това е "люлката на Дайкири" Вярвам, старата лента "Floridita", който се намира в Хавана, който започна своята работа в началото на 1800. Той е там, почти един век по-късно започна да си барман дейност каталонски Константин Рубалкаба Верт (редовни "Floridita" го нарече голям постоянен), който не само допълва рецептата напитка, но и го прави в култ не само за кубинците, но също така и много други жители на Земята.

Снимка: Коктейл Дайкири

Дали съставът на дайкири е заимствана от веднъж моряци - загадка. Но в историята на коктейла дойде благодарение на бармана от "Floridita". Но популярността му Дайкири длъжен не само да се обръща, но също така и най-известните майстори на перото на писателя Ърнест Хемингуей, който е живял в Куба 1949-1960. Ето думите на писателя за коктейл "My Mojito в" Bodega ", моите дайкири в" Флорида "(" La Bodeguita дел Medio "- е друга икона бар в Хавана, където Хемингуей обичал да падне в).

Хемингуей, който е бил ценител на алкохолни напитки (включително коктейли и са били), използвани да прекарват свободното си време в "Флорида", разпорежда понякога до 12 пъти на Дайкири. Но авторът трябваше да се пие няколко променени. Благодарение на диабет Хемингуей е противопоказан при захар, затова Дайкири започна да го направите: смесен студен сок от зелен лимон и грейпфрут, ром (понякога двоен дял), както и малко количество от "мараскино" плодове ликьор.

Благодарение на вниманието на писателя към напитката е особено висок сред жителите на Хавана, а когато той спомена любима напитка в неговия роман "острови в океана", и не благодаря коктейл процъфтява далеч извън Куба. Днес стените "Floridita" висяха снимка със снимка на Хемингуей, в един и същ набор от неговия бюст и бронзова статуя. Между другото, да пие уважавани не само Хемингуей, но и други писатели на миналия век: Джеръм Селинджър, Греъм Грийн, Ъруин Шоу и много други, които го пият героите от книгите му е кубински дайкири.

Как да се готви у дома Дайкири?

Снимка: Коктейл Дайкири

Класическа рецепта Dajkiri включва само три компонента: бял ром (например, "Bakardi Бланка карта", "Кана Caribia White", "Mount Гай Сребърна" или други подобни.), Пресен сок от зелен лимон и захар. Помислете как да се направи класически коктейл у дома още:

съставки

Лайм сок - 20 мл;

Натрошен лед - 100 г;

Лимон - за декорация на стъкло.

Метод за получаване

В шейкър сложи лед и всички съставки за Дайкири;

Разклаща се енергично в смес от лед, ром и захар сок;

Излива през цедка (или цедка) коктейл стъкло;

Украсете чашата с резен лайм дайкири.

Рецептата, която е изобретен от Константин Рубалкаба Верт, малко по-различен. Дайкири Floridita получава както следва:

съставки

• Светлината ром - 40 мл;

Вар и сок от грейпфрут - 20 и 5 мл, съответно;

Захарен сироп - 20 мл;

Алкохол "Maraskino" - 5 мл;

Метод за получаване

В шейкър се смесват всички съставки, след това се изсипва в коктейлна чаша през сито.

Strawberry Дайкири коктейл

Strawberry Дайкири коктейл - популярната версия на известната напитка. За да се насладите на едно питие не на шега, че е желателно да се използват пресни ягоди, а не ягодови сиропи и ликьори. Сервирайте тази напитка в чаша "Маргарита" или обичайното коктейлна чаша. необходимо за една ягода дайкири:

Снимка: Strawberry Дайкири Коктейл

съставки

• Светлината ром - 40 мл;

Лайм сок - 20 мл;

Ягоди - 8 броя (1 Thing да напусне за украса);

Метод за получаване

1. В смесител се смесват всички съставки за коктейла (включително лед);

През сито (или цедка) коктейл изсипете в чаша за готовия напитки не са имали парчета Бери целулоза и лед;

Гарнирайте с останалата ягода.

Понякога ягодови дайкири правят не само с ром, но коняк. Те трябва да се вземат в равни количества, т.е., 20 мл от всеки от един коктейл част.

Banana Дайкири коктейл

Banana Дайкири коктейл вземане като ягода.

Снимка: Banana Дайкири коктейл

съставки

• Rohm светлина - 40 мл;

Лайм сок - 20 мл;

Листа от мента за украса.

Метод за получаване

1. Стъкло напитка постави на охлаждане;

Banana чисти, нарязани филийки и ги поставете в блендер. Има също така да изпращат всички останали компоненти. усукване;

Налейте напитката в чаша, украсена с мента.

Между другото, с ягоди и банани дайкири често без ром. Безалкохолна версия на напитката може да се направи за деца и за възрастни, които не са желателни да се пие алкохол.

Orange коктейл Дайкири

Orange коктейл дайкири (или Derby Дайкири) прави сок с добавянето на други цитрусови - портокал и портокалов ликьор като "Triple Sec".

Снимка: Orange коктейл Дайкири

съставки

• Светлината ром - 40 мл;

Алкохол "Triple Sec" - 10 мл;

Лимонов сок и оранжево - 10 и 30 мл, съответно;

Лимон или портокал, за да украсят.

Метод за получаване

1. Всички компоненти микс в блендер;

Стъклото се излива коктейл през цедка;

Украсете чашата с резен портокал или лайм.

Други опции Дайкири коктейл

Кафе Dajkiri (или дайкири Mulata) - коктейл, характеризиращ се чрез прибавяне на конвенционален Dajkiri кафе алкохол (например, "Kahlua", "Fruko Schultz", "Boles", или подобните.). Всички компоненти (ром, ликьор, лимонов сок, лед и захарни сиропи) се смесват, както е случаят с класическа Dajkiri.

Снимка: Кафе коктейл Дайкири

Marakuyevy Dajkiri (страстен Dajkiri) - (. "Страници", "Монин" или други подобни) с добавянето на един коктейл от маракуя сироп. Към стандартни ингредиенти се смесват с 10 мл сироп и след това сместа се смесва. Украсете напитката с лимон.

Dajkiri златен ром (Dajkiri Floridita) - рецепта точно дублира Dajkiri Floridita, само че вместо млад бял ром добавят ром Staphylococcus (например, "Havana Club AnehoEspeshl" "Варадеро Oro 5" или други подобни.), Като богат аромат и вкус , Редовната захар се заменя с кафява тръстика.

Свързани статии

• Класически френски омлет с шунка и сирене рецепта 👌 със снимки стъпка по стъпка, ние ядем дома за готвене

• Салата "Слънчоглед" с чипове класически рецепта със снимка