За хората, които живеят в Кавказ, храната е истински култ, следователно всяко ястие - шедьовър. Оригинален як и сърдечен супа bozbash известен в много части на света. Има няколко различни рецепти за това ястие, се характеризира със сезонност и региона, където той дойде. Обикновено се подготви тази супа, приготвена от овнешко, но допуска използването на други видове месо.
Как да се готви рязко bozbash на азербайджански?
Това пикантни ястия приготвени dyuzhe лесни за приготвяне на всички основни продукти и следвайте рецептата. Значително по-напред се накисва нахут и го направи перфектно всяка нощ, за да се подпомогне ден му беше позволено да се прилагат.
За да се подготви супата трябвало да се вземат тези съставки:
0.5 овче и същите картофи;
100 г лук;
Capsicum и нахут;
топено масло, билки и сол.
Bozbash агне приготвени в няколко етапа:
Месо измиване и нарязани филийки огромен, така че теглото им е около 70 грама. Напълнете ги със студена вода, добавете нахут и оставете да къкри на слаб огън за 1-1,5 часа Не забравяйте да премахнете пяната периодично .;
Лукът чисти и нарязани на кубчета, заедно с черен пипер. След това трябва да се чисти картофите и нарязани на филийки него. Всички зеленчуци се поставят в тенджера с овнешко месо;
Отделно от това, запържваме люта чушка и я поставете в тенджера. Остава да добавим нарязани пресни билки и подправки. Оставете го за 30 минути с минимална топлинна енергия. По-късно тази супа е позволено да се опита.
Как да се готви говеждо bozbash?
Както вече споменахме, рецептата е позволено да се използват и други видове месо, а вкуса на супата остава ненадминат. Благодарение на разнообразието от зеленчуци ястие Оказва се, вкусна и удовлетворяващо.
За тази опция, трябва да се вземат тези съставки:
0,5 кг говеждо месо;
250 г зелен фасул;
Няколко патладжан и люта чушка;
3 големи лук;
6 домати;
8 картофи;
2 супени лъжици. супени лъжици разтопено масло;
200 г копър, магданоз, кориандър, босилек, сол, черен пипер и чесън.
Рецепта bozbash говеждо показва, че месото трябва да бъдат нарязани на парчета приблизително 50 грам.
Сложете ги в тенджера, покрийте със студена вода и слагам да ври бульона. Има също така да изпрати цялото един люти чушки, лук, предварително нарязани на пръстени половина, и ще продължи да се готви за един час. Значително периодично отстраняване на пяната.
По това време, намаляване на средната зарове патладжана, се осолява и се оставя за известно време, за да се премахне скръбта.
Обелете картофите, нарязани на 4 части и да го изпрати на супата. С предварително попарен домати, отстранява външната обвивка и ги търка през сито. Измитите солта заедно с домати патладжан, пипер, нарязани на зърна и се запържва в тиган за няколко минути, и след това да изпратите всички супата.
В края на краищата на кипене, трябва да изключите огъня и се оставя за още 20 минути. кисна под прикритие.
Как да се готви на азербайджански kyufta-bazbash?
Тази супа не се прилага цялата парчета месо и мляно кюфтета, което дава възможност за по-деликатен вкус ястия.
За тази супа трябва да се вземат тези съставки:
650 грама агнешки котлети;
яйца, 20 бр;
джанка;
4 лук;
3 картофи;
2 супени лъжици. супени лъжици грах;
20 г овце лой;
1 супена лъжица. лъжица шафран;
пипер, суха мента, босилек и магданоз.
За да се подготви kyufta-bozbash трябва да се отдели на плътта от костите и да направи плънката.
Не изхвърляйте костите и се готви супа от тях.
За приготвянето на месо kyufta комбинирате с кайма лук, яйце, варен ориз предварително, подправки и сол. Отлична комбинация и се оставя за 15 минути. в хладилника.
След време се готви кюфтета, които се правят на кайма топки, размерът на което трябва да бъде, както е в яйца. Значително място вътре парче джанка.
В завършен супата добавете граха, и когато тя е наполовина готов, поставете го в кюфтета, нарязани картофи и нарязан лук. Всички оставете да заври и варете, докато картофите омекнат.
Преди да сервирате, добавете пържен бекон и подправки.
Как да се готви в bozbash multivarka?
Благодарение на добре познатата техника на ястие подготвени dyuzhe примитивен, но вкусът не е засегната по никакъв начин.
За тази опция, трябва да се вземе супата съставки са:
0,5 кг агнешки;
300 г домати;
150 г лук;
50 г лют червен пипер;
0,5 литра вода;
сол, черен пипер и подправки.
Първото нещо, което трябва да се направи - да се измие на месото в течаща вода и го нарежете на малки парчета.
На по-късен етап, почистете картофите, измийте и ги нарежете на малки кубчета. След това почистете лука, нарежете го и нарежете доматите на филийки среда. Горчив мелене пипер филийки средно.
В купа се добавят всички Multivarki приготвени съставки, добавете сол и подправки, разбърква се и се изсипва цялото количество вода.
Включване на режим "Закаляването" и задайте времето до 2 ч. 30 мин.
След като се препоръчва на сигнала да напусне супата да се влеят. Сервира се със зеленчуци би трябвало да.
Как да готвя пиле с bozbash?
Тази опция служи вече смята икономичен, от факта, че е трудно да се намери агнето, и струва малко скъпо. Въпреки тази супа се оказва, вкусни и автентични.
За да стане това ястие трябва да се вземат тези съставки:
0,5 кг пиле;
лук;
7 картофи;
200 г домати в солев разтвор;
20 г масло;
1,5 литра вода;
няколко щипки куркума;
щипка хмел-сунели и черен пипер;
сол.
За да се подготвите за тази рецепта bozbash трябва да почистите лука и го нарежете на малки кубчета.
В тиган с дебело дъно стопи маслото и подрастващи него лука до златисто кафяво. След това, има твърде opravte нарязани домати и оставете да къкри на средна температура.
Когато течността се изпарява около 1/3, добавете нарязани пилешки порции. Фрай птица в продължение на 5 минути и след това се изсипва в тенджера с вряща вода.
Поставете супа подправки, сол и варете, докато варени пилешки.
По това време, трябва да почистите картофи, измиване и нарязани на филийки от среден размер.
На по-късен етап ще трябва да го добавите в тигана. Когато картофите са нежни е позволено да се изключи огъня, но не се отвори капака и го оставете да се запари.
Как да се готви сьомга-bozbash?
Кавказки кухня често всеки приготвя от месо, но риба е позволено да се готви автентични ястия. Супа с костур превръща dyuzhe вкусно и ароматно.
За това ястие трябва да се вземат тези съставки:
перде;
3 лук и същия брой картофи;
лимон, 6 бр;
джанка;
8 пипер;
връзка магданоз.
Могат да предпочетат и други риби, всичко зависи от вкусовите предпочитания.
За да започнете, почистване на костур, извадете вътрешностите, измиване и нарязване на своите средни филийки.
Лук чисти и нарязани на половина пръстени, и картофите на 4 парчета. От череша сливи, отстранете семената и го нарежете на малки парчета.
Вземете тиган и лежеше там половин глава лук и картофи. След това идва ред на рибата, която трябва да изстискайте сока на един лимон. Друг слой - слива, и по-късните картофи и лук. Нагоре с нарязани пресни билки и черен пипер.
За да направите тази супа bozbash възнамеряваме да използваме странен Spetstechnology. Pan със съставките, трябва да бъде поставен в по-голям контейнер и се изсипва вода между тях. Показателно е, че течността не изтича в тенджерата с продуктите.
Покрийте всички капак и къкри на слаб огън в продължение на 4 часа. Значително периодично се добавя вода, както е необходимо. За продукти, доставени само пара, което прави як ястие от автентични и вкусни.
Всички рецепти ви дава възможност да се подготвят вкусни супи и як ароматно ястие. Позволено е да се подготвят не само у нас, но и в природата. Обикновено, това се счита за супа благодат за експериментално готвене.
Бон апети на вас и вашите близки!
виж също
Супа със сирене кнедли - 5 рецепти походова
Как да си направим конфитюр тиквички с лимон, портокал, ябълка и други плодове?
Как да готвя тайландски салата с говеждо месо и зеленчуци, сусам, краставици и други съставки?
