Поради Rasony музейни билки на беларуски напитка известна в целия свят.
Китайски Чайната церемония представен на човечеството, раждане на фините чувства, японците правят чай в ритуална преминаване на строги правила, британците постоянно почете дневната традицията на "Five o'klok минути." За да научите как да се пие чай в Беларус, светът заяви пред селяни квартал Klyastitsy Rossony, пише Respublika. В продължение на няколко години, местните колекционери на диворастящи билки и горски плодове насърчават belobolgarskie билкови чайове като национален гастрономически функции в рамките на световно движение «Slow Food».
Организацията, чието име се превежда на английски като "Slow Food", стана през 1986 г. в Италия, за разлика от бързо хранителна система. Основната идея на привържениците на Slow Food - Връща от яденето в движение и полуготови продукти за спокойно хранене и висока кухня, както и запазването на традициите на националната и регионална кухня.
Официалният сайт на един от блоковете «Slow Food» сигурността в списъка на проектите, насочени към защита на малките производители и запазването на традиционните методи на производство, бившите съветски републики има само Армения, Грузия, Таджикистан, Узбекистан и Беларус. За нашите билки, известни далеч извън границите на страната.
- Ние сме на екологичен маршрут, в нашето село шест стопанства. Гостите всеки един от тях искат да вземат със себе си нещо традиционно. Това се превърна в събитие на билкови чайове, че ние самите го правят. Това е лечение, а за спомен - казва стопанката на един от klyastitskih имоти и директор на екологични институции "ECOROS" Alla Khoren, който е един от първите в страната ни се занимава с селски туризъм.
Когато вътрешното производство чай започва да заемат много място, собствениците са решили да се разширява, което е купил стара къща в непосредствена близост до имота. Така argofarmsteads "Khoren" се появи треви музей.
- Вижте, тук сме изсъхне нашите билки, - казва Алла Николаевна, отваряне на дървена врата на музея. - Жълт кантарион Близо расте, риган, Meadowsweet, върба-билка, касис, планински ясен. За мащерката ходи малко по-далеч.
Непривлекателен отвън, отвътре музейни мирише. На платното, сушени малинови храсти, риган, жълт кантарион, по рафтовете на магазините в специална пещ - шипки и глог плодове.
Билкови за подарък - десет компоненти.
- Това е просто за забавление чай, тоник. Ние не искаме тялото оказа изкривено отражение - Алла Н. обяснява, показвайки панделка завързана с розова чанта с етикет, на който - емблема на «Slow Food».
- за нарязване стъбла адаптиран стар sechkarnyu - пазителя на музеи кимва на желязо колело с дръжка и рязане.
Събиране на билки е нейното семейство, съседи, ученици - накратко, всички. За сега - на доброволни начала. деца местното училище, между другото, тази година, закупени 16 кг трева.
Тази година проектът е имал подкрепата на ПРООН, който помогна в създаването на музея.
Наскоро колектори за трети път отидоха на конференция «Terra Madre» ( «Майката Земя" - хм.), Което се провежда на всеки две години в Торино. Събитието, чиито участници обсъждат "правото" на гастрономията, координира всички една и съща «Slow Food».
Голям търговски проект, според Алла Николаевна, билков чай производство не може да бъде, в противен случай продуктът ще стане безинтересно.
Свързани статии