технология разработчик vydelyvaniya такива шедьоври - Валентина Zurkan, който живее в Германия. .? на целия свят с възхищение и потъва в снимката изглежда си произведения на изкуството, създадени от тесто с мая.

Тесто за кисело мляко от Валентина Zurkan:

Към 5 чаши брашно (до пластмаса тест последователност)
250 гр. мляко
250 мл кисело мляко
2 яйца
125 гр. разтопено масло
25 гр. прясна мая (или 1 чаена лъжичка сушен)
6 маса. лъжици захар
1 чаена лъжичка сол
1 маса. супени лъжици растително масло
.? около 1,3 кг брашно (за да се получи пластмасов тест)

Половин чаша вода с малко количество брашно и захар пораждат мая. Излива се в тях топло мляко смес на кисело мляко, след това се добавят всички останали съставки и мазнини добавя последен.

Сложете тестото на топлина в продължение на 1 час. След второто покачване на теста, можете да го изразявам.

.?Житни се пече на 180 градуса във фурната.

Пример тест №2 razdelyvaniya

Пример тест №3 razdelyvaniya



Тестов пример №4 razdelyvaniya

4 питки тесто или растителни мазнини разтопено масло, мас слоеве от захар или смес на вкус (в този случай смес от 2 супени лъжици. Лъжици какао 4 супени лъжици. Лъжици захар), купчина сгънати и нарязани както е показано.

Направете допълнителни съкращения между секции (както е показано на снимката).

тласък пръчка




Тестов пример №5 razdelyvaniya

Почти от центъра на радиалните разрези, за да ръба между правите допълнителни радиални разрези, преди да достигне ръба и през слоевете на гаечен ключ подредени.


Тестов пример №6 razdelyvaniya

5 чаши брашно (до пластмаса тест последователност)
1 чаша мляко
1 пакет мая
2 яйца
200 гр. масло омекотена
2 пакетчета ванилия захар

Замесете тесто и определя една нощ (или мин. За 3 часа) в хладилника. Там той се издига. С такъв тест, че е много лесен за работа.

Roll тестото на правоъгълник, смазва растително масло, захар и мак посипване, мини ролка, zaschipyvaem, slazhivaem пръстен.

Започва се с разрез и тестото чрез тях червата трогателен като дърва за огрев.

Сгънете на принципа на "салфетка баба" 2 навън навътре и точилка 1 бутания между разрезите - и тези, които са вътре и тези от външната страна, така че слоевете се оказаха съвсем леко.