От славното празника на великденски яйца, направени в боя, се пекат питки, и, разбира се, да се направи извара Пасха. Всички онези, които го пробвал, ще потвърди - това е абсолютно невероятно удоволствие! Ако го подготвят по всички правила, а след това го опитате ще надмине дори най-изисканите десерти. Изварата Великден с кондензирано мляко се прави един ден преди Възкресение Христово и обикновено е в специална форма - pasochnitse, но аз ще ви кажа как можете да го направите без него. Рецептата е ясно за всички, освен това все още е прикрепен и стъпка по стъпка снимки.
- извара - 1.3 кг;
- масло - 300 грама;
- заквасена сметана - 1 чаша;
- кондензирано мляко - една банка;
- захар - 0.75 чаши;
- стафиди - 1 чаша;
- ванилия - един пакет.
Забележка. стъкло се използва в рецептата 250 гр.
Как да се готви за Великден извара с кондензирано мляко? Главно стафиди се накисва в гореща вода, за да подути. След това изплакнете обилно и подсушете, полагане върху хавлиена кърпа. Сега е много важна част от подготовката за пасхата: сирене, задължително минава през сито, за да се получи хомогенна маса и търг. Възможност за същата цел се използва в блендера - спести време. Извара е най-добре да се извършва нова и по-дебели.
След това добавете разтопеното масло (я извадите от хладилника предварително, за да се легне при стайна температура в продължение на поне два часа) и кристална захар. Добър паунд тегло.
Остава да въведете сметана, кондензирано мляко, сушат стафиди и се смесват всички съставки на хомогенна маса.
За Великден извара и остана, което трябва да се отървете от излишните течности. За да направите това, поставете цялата маса в тензух, сгъната на няколко слоя, а на върха вратовръзка въже. След това се мотае пакета и го постави под чинията на цялото стъкло серума. Великден под собствената си тежест ще изтръгне всички превишението. Оставете го в това състояние в продължение на най-малко 5-6 часа или една нощ. Тогава, за всяко дълбока купа за салата, това Покрийте фолио, слага извара и натиснете надолу в горната част на товара и се съхранява в хладилника да се втвърди. Тъй като товарът е удобно да се взема един буркан с вода: по повърхността на Великден е достатъчно да се сложи на плоска плоча, и най-доброто място тази банка.
След Великден се втвърдят и да вземе твърда форма, сложи го спретнато от купа за салата в чиния и премахване на пластмасова обвивка. След това го поставете по свое усмотрение.
Според традицията да се украсяват кръстове и писма XB, което означава "Възкресение Христово". А сега можете да покриете празничната трапеза, в центъра на която ще покаже вкусно и апетитно Великден извара със сгъстено мляко. Вашето семейство и гостите ще оценят такъв прекрасен деликатес оценявам.
Още по темата:
Изварата Великден - тайни за готвене
Извара на замразено кисело мляко
Lazy сирене с грис кнедли
Свързани статии